Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Vous souhaitez présenter et échanger sur votre jardin d'agrément ou votre potager, alors utilisez ce forum.
Avatar de l’utilisateur
magnolia75
Maitre des bosquets
Messages : 5572
Inscription : ven. 03 nov. 2017 14:40
Région : Bourgogne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 »

Bonjour !!

Chez nous 10 mm de pluie !! il a plu toute la nuit et aujourd'hui 8° ...
Je n'ai pas encore vu les récupérateurs, mais cet après-midi arrosage de la serre !!
De l'eau, il y en a plein les bassines extérieures.... :lol:
Mais il faut absolument que je vide ma grosse citerne :roll:

Ce n'est pas aujourd'hui que je ferai mon pain d'épices :mrgreen:
il faut que je trouve un moment dans la semaine . Rien qu'à lire
les appréciations, je salive :)
Avatar de l’utilisateur
Enibas
Grossiste en parlotte
Messages : 4883
Inscription : lun. 24 janv. 2011 7:55
Région : Champagne Ardenne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas »

Perso c'est de la neige qui est tombée..........un paysage tout blanc avec de la brume ...de quoi vous donner envie de boire un bon chocolat chaud au coin de la cheminée :top:
:welcome: Dans mon Jardin et autres 2024
Profiter du moment présent. Voilà un défi à relever dès maintenant! :daisy:
Avatar de l’utilisateur
maraichin85
Maitre des bosquets
Messages : 6025
Inscription : dim. 21 févr. 2010 11:22
Région : Pays de la Loire
Localisation : Sud Vendée

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 »

Enibas a écrit : dim. 16 déc. 2018 13:54 Perso c'est de la neige qui est tombée..........un paysage tout blanc avec de la brume ...de quoi vous donner envie de boire un bon chocolat chaud au coin de la cheminée :top:
Ouiiiiiii un bon chocolat chaud avec une tranche de pain d'épices :top: :lol: Pour faire saliver un peu plus Magnolia :mrgreen:
Avatar de l’utilisateur
magnolia75
Maitre des bosquets
Messages : 5572
Inscription : ven. 03 nov. 2017 14:40
Région : Bourgogne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 »

:lol: :lol: surtout que j'adore le pain d'épices !!
Celui que j'achète (fait par un apiculteur dans l'Yonne) est excellent....
Mais je suis en train de faire mon planning de cette semaine pour pouvoir
faire une case pour le pain d'épices :) J'ai déjà tous les produits: c'est
déjà un pas :lol:
En ce moment ça part dans tous les sens : tri des placards et préparation d'un
déménagement imminent :mrgreen: Et ce n'est pas facile.....
Enfin, il faut rester serein, préparer quand même les festivités et passer
de bons moments en famille
Avatar de l’utilisateur
Enibas
Grossiste en parlotte
Messages : 4883
Inscription : lun. 24 janv. 2011 7:55
Région : Champagne Ardenne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas »

Tu déménages.....tu quittes la bourgogne :?:
:welcome: Dans mon Jardin et autres 2024
Profiter du moment présent. Voilà un défi à relever dès maintenant! :daisy:
Avatar de l’utilisateur
magnolia75
Maitre des bosquets
Messages : 5572
Inscription : ven. 03 nov. 2017 14:40
Région : Bourgogne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 »

au contraire :!: :!: Nous allons être à plein temps en Bourgogne :!:
Jusqu'à présent c'était une maison secondaire ++++
Ce qui est embêtant c'est déménager en février !! c'est encore l'hiver :mrgreen:

Enfin, je commence à m'habituer à l'idée :lol:
Avatar de l’utilisateur
PhNeutre
Grappe de parlotte
Messages : 1929
Inscription : lun. 06 mars 2017 11:33
Région : Ile de France
Localisation : Viry-Chatillon - Nord Essonne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par PhNeutre »

Bonne nouvelle, tu vas pouvoir être à fond sur le potager... :top:
Avatar de l’utilisateur
jardiniere31
Empereur jardinier
Messages : 15185
Inscription : jeu. 10 janv. 2008 16:19
Région : Midi-Pyrénées
Localisation : haute garonne,nord ouest de Toulouse

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par jardiniere31 »

Les pieds dans la terre 12 mois par an, 8)
ton jardin va être au top
Avatar de l’utilisateur
magnolia75
Maitre des bosquets
Messages : 5572
Inscription : ven. 03 nov. 2017 14:40
Région : Bourgogne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 »

Eheh tu as oublié. Les pieds dans l’agadou&&•••l’agadou !! 😂😂 :love:
Surtout en ce moment. Les nappes phréatiques doivent être pleines
Avec le changement climatique et la sécheresse de l’été . J’ai de grandes chances !!
En même temps je ne m’expatrie pas en terre inconnue. Ça fait 40 ans qu’on y vient et 27 ans que nous avons cette maison 🏠.
En tout cas ilyen a un qui est ravi!!
Avatar de l’utilisateur
maraichin85
Maitre des bosquets
Messages : 6025
Inscription : dim. 21 févr. 2010 11:22
Région : Pays de la Loire
Localisation : Sud Vendée

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 »

Ah oui un déménagement en février c'est pas le top, mais quand ce sera fait tu pourras prendre tes marques tranquillement :top:
Avatar de l’utilisateur
jardiniere31
Empereur jardinier
Messages : 15185
Inscription : jeu. 10 janv. 2008 16:19
Région : Midi-Pyrénées
Localisation : haute garonne,nord ouest de Toulouse

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par jardiniere31 »

Au contraire, je pense qu'un déménagement en février c'est le top
Imagine que tu pourras démarrer tes semis de tomates fin février sans avoir à penser déménagement :top:
et même démarre tes semis de poivrons et aubergines début février sans que celà ne prenne trop de place pour le déménagement 8)
Et puis tu auras tout ton temps pour t'installer confortablement pendant les dernières semaines de mauvais temps et être fin prête à jardiner dès les premiers beaux jours...
Elle est pas belle la vie :P
Avatar de l’utilisateur
Enibas
Grossiste en parlotte
Messages : 4883
Inscription : lun. 24 janv. 2011 7:55
Région : Champagne Ardenne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas »

J'ai peut être pas tout compris :roll: nouvelle maison et donc nouveau jardin également :?:
:welcome: Dans mon Jardin et autres 2024
Profiter du moment présent. Voilà un défi à relever dès maintenant! :daisy:
Avatar de l’utilisateur
magnolia75
Maitre des bosquets
Messages : 5572
Inscription : ven. 03 nov. 2017 14:40
Région : Bourgogne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 »

Merci à toutes et tous pour vos encouragements et enthousiasme :lol:
L'idée commence à bien mûrir dans ma tête .... et je vois un peu plus
les côtés positifs !!
Peut-être c'est un pas pour une nouvelle étape et une autre vie.

@enibas : Non !! c'est la même maison et même jardin !!
Sauf qu'on y allait 4 jours/semaine et tout l'été (3 mois) et là, on va y
être tout le temps !!
Et c'est pour ça j'appréhende le déménagement en février ...

@ phneutre: j'ai une recette très facile pour faire le foie gras

Acheter un foie gras le plus frais possible. J'arrive à avoir un arrivage du matin même et
je le prépare le même jour .... C'est là qu'il garde toutes ses qualités gustatives et
il perd le moins de gras.
pour un foie gras de 600 gr.
1 - 1/2 c.àc. rase de sel de guérande
Poivre du moulin
1 c. à s. d'armagnac.
Enlever le plastic et tremper le foie gras dans le l'eau à température ambiante pendant 1 heure.
ça permet de le dénerver plus facilement. Si tu trouves du foie déveiné c'est mieux.
le mettre à plat et l'enduire de sel + poivre + l'armagnac.
assembler les deux lobes et l'emballer comme un saucisson dans du papier cellophane
(plusieurs couches dans les deux sens) + papier alu.
Le mettre dans le panier vapeur (eau frémissante) et le cuire à couvert 15'. pas de cocotte-minute :lol:
A la fin de la cuisson le mettre sous le robinet d'eau froide pour arrêter la cuisson et laisser
refroidir sans trop le toucher.
Ca te donne un foie gras mi-cuit.
Si vous aimez le foie gras cuit, il faut le laisser 30'.

Après refroidissement, le mettre au réfrigérateur. A consommer dans les trois semaines.
Mais tu peux le faire maintenant pour Noël. Il sera quand même bon.
Avant, je le faisais dans une terrine au bain-marie au four. Trop compliqué pour
surveiller la température de l'eau à 70°
Si tu veux d'autres précisions, ne te gêne pas.

Bonne journée
Avatar de l’utilisateur
PhNeutre
Grappe de parlotte
Messages : 1929
Inscription : lun. 06 mars 2017 11:33
Région : Ile de France
Localisation : Viry-Chatillon - Nord Essonne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par PhNeutre »

Merci beaucoup Magnolia, je vais tester après les fêtes. :wink:
Avatar de l’utilisateur
magnolia75
Maitre des bosquets
Messages : 5572
Inscription : ven. 03 nov. 2017 14:40
Région : Bourgogne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 »

Super !! ce sera Noël après Noël :lol:
Mes filles me réclament le foie gras pour leurs anniversaires :roll:
Du coup, pour les deux qui sont nées en Mars et Avril, j'en fais.
Par contre, pour celle née en juillet, et qui n'habite pas tout près, elle
en a quand elle passe nous voir :veryhappy:
Comme ça je ne perds jamais la main :love:
Avatar de l’utilisateur
magnolia75
Maitre des bosquets
Messages : 5572
Inscription : ven. 03 nov. 2017 14:40
Région : Bourgogne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 »

Voilà c'est fait :!:
Je participe au concours :lol: voici mon pain d'épices :!: :!:

Pour le moment on a juste l'image... il refroidit sur la grille .
On verra plus tard pour le goût .
IMG_3333.JPG
Image

Ce n'est pas une petite souris qui a fait les trous autour :lol: c'est en enlevant le
papier sulfurisé, où il y avait des plis :mrgreen:
Finalement, j'ai fait exactement la recette de sabine en mettant des noix et des lamelles de citron confit.
très peu de clous de girofle.
Et la rigolade: je n'arrivais pas à râper la noix de muscade :mrgreen: C'est que j'étais en train
de räper la coquille !! c'était un cadeau qui venait des antilles et elle n'était pas décortiquée :roll:
Avatar de l’utilisateur
maraichin85
Maitre des bosquets
Messages : 6025
Inscription : dim. 21 févr. 2010 11:22
Région : Pays de la Loire
Localisation : Sud Vendée

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 »

Ah le voilà !!!!! Quand tu l'auras goûté tu nous diras ce que tu en penses. :top:
La recette de Sabine c'est bien Enibas? Il me semble qu'Enibas à parler d'écorce d'oranges confites et tu dis avoir mis des écorces de citrons confites, le goût ne va pas être le même.
La coquille de noix muscade râpée ça a quel goût? :lol: :lol: tu as voulu faire vidéo gag :top: c'est vrais qu'à l'état brut on n'a pas l'habitude d'en voir.
Avatar de l’utilisateur
Enibas
Grossiste en parlotte
Messages : 4883
Inscription : lun. 24 janv. 2011 7:55
Région : Champagne Ardenne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas »

Image
Pour la noix de muscade je faisais comme toi mais je n'arrivais jamais à râper jusqu'à la fin sans y laisser une partie de mes doigts :roll: C'est pourquoi maintenant je la prends râpée !! comme les clous de girofle car pour râper des clous de girofle ce n'est pas facile !!

Image
:welcome: Dans mon Jardin et autres 2024
Profiter du moment présent. Voilà un défi à relever dès maintenant! :daisy:
Avatar de l’utilisateur
magnolia75
Maitre des bosquets
Messages : 5572
Inscription : ven. 03 nov. 2017 14:40
Région : Bourgogne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 »

MERCI MERCI !! Bonnes fêtes à toi et toute ta famille :kiss:

Encore merci pour ta recette!! Il est délicieux et très parfumé.
J'ai réussi à râper 2 clous de girofle :lol: et c'est très bon avec les
lamelles de citron confit :miam:
La prochaine fois, je le mettrai au four un peu moins longtemps,
Il était très moelleux mais supporterait moins de cuisson.
Je suis en plein dans les préparatifs pour les festivités et de temps
en temps tri et rangement :mrgreen:
:kiss:
Avatar de l’utilisateur
maraichin85
Maitre des bosquets
Messages : 6025
Inscription : dim. 21 févr. 2010 11:22
Région : Pays de la Loire
Localisation : Sud Vendée

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 »

Je passe te souhaiter un Joyeux Noël avant d'aller me régaler :D

Image

A bientôt :kiss:
Avatar de l’utilisateur
Enibas
Grossiste en parlotte
Messages : 4883
Inscription : lun. 24 janv. 2011 7:55
Région : Champagne Ardenne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas »

Image
:welcome: Dans mon Jardin et autres 2024
Profiter du moment présent. Voilà un défi à relever dès maintenant! :daisy:
Avatar de l’utilisateur
Enibas
Grossiste en parlotte
Messages : 4883
Inscription : lun. 24 janv. 2011 7:55
Région : Champagne Ardenne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas »

Image
:welcome: Dans mon Jardin et autres 2024
Profiter du moment présent. Voilà un défi à relever dès maintenant! :daisy:
Avatar de l’utilisateur
jardiniere31
Empereur jardinier
Messages : 15185
Inscription : jeu. 10 janv. 2008 16:19
Région : Midi-Pyrénées
Localisation : haute garonne,nord ouest de Toulouse

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par jardiniere31 »

Bonne et heureuse année 2019
une bonne santé et plein de belles réussites au jardin
Et surtout une bonne installation à la campagne
Avatar de l’utilisateur
maraichin85
Maitre des bosquets
Messages : 6025
Inscription : dim. 21 févr. 2010 11:22
Région : Pays de la Loire
Localisation : Sud Vendée

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 »

Bonne année pour 2019 et surtout SURTOUT une bonne santé

Image

Allez hop! au jardin maintenant pour digérer tout ça :lol:
Avatar de l’utilisateur
magnolia75
Maitre des bosquets
Messages : 5572
Inscription : ven. 03 nov. 2017 14:40
Région : Bourgogne

Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 »

Bonjour !!

UN Grand MERCI à celles et ceux qui sont passés chez moi !! :kiss:

Une Bonne nouvelle année 2019 avec plein de belles surprises et surtout
un beau jardin pour tout le Monde.

Pas trop douée pour les cartes de voeux :lol: et occupée en cuisine ces temps-ci !!
Famille à Noël et amis en fin d'année :lol:
Je pense aussi que c'est le congél qui va nous nourrir pendant quelque temps pour me
permettre de libérer du temps : faire le tri et préparer le déménagement.
Et surtout préparation d'un petit chantier de travaux avant notre installation fin février....

Ca va être aussi le rangement par le vide :veryhappy: pour libérer la place,
Libérer la tête et faire des heureux autour de nous .
Quand on a chiné et brocanté pendant 25 ans, je vous laisse imaginer ce que nous avons
accumulé :mrgreen:
Enfin, un nouveau virage en ce début d'année, que je souhaite plus paisible pour tout le monde.
:kiss:
Répondre

Revenir à « Au jardin des membres »