Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

[maraichin85]

Encore des tomates !!!! J'ai goûté les dernières qui ont rougi et je dois avouer que le goût ne m'a pas emballé. Je les utilise donc en cuisson, dernièrement dans un ragoût de mouton.

Tu as bien avancé quand même dans le potager moi je n'avance plus du tout, avec les fêtes qui approchent je suis trop occupée. Je m'y remettrai après les festivités, ça me fera prendre l'air et surtout ça nettoiera l'organisme

[magnolia75]

Hello Maraîchin !!

Eh eh ce n'est plus la saison, même si les tomates continuent à mûrir.
Celle qui est sur l'assiette était encore goûteuse avec juste de la fleur de sel
et une bonne huile d'olive.
mais celles qui sont en train de rougir vont finir, en partie, sur une tarte à la tomate
Quand le soleil n'est plus là, le goût n'est pas là non plus

Pour le jardin, j'ai mis des bouchées doubles le week-end dernier. Il fallait que tout soit
fait même sous la pluie. Et ce n'est pas mon habitude. Travailler sous la pluie

Enfin, maintenant c'est fait. La prochaine fois, finir de couvrir les parcelles sous la serre
et arrosage tous les 15 jours comme d'habitude ...
Après ça, préparation des festivités. Avec la famille d'abord et les amis après

[magnolia75]

Bonsoir !!

Même si je ne suis pas tout le temps au jardin, le jardin est toujours dans ma
cuisine.

Dernier plat de poivrons farcis ce soir.... Pour deux ça fait de belles portions

Des boîtes sont prêtes pour le congel

[jardiniere31]

bravo !!!!
cuisiner des poivrons frais du jardin en décembre est un bel exploit.
Et qu'est ce que tu vas te régaler

[magnolia75]

Tu as raison !!
Ce sont les derniers que je puisse farcir.... j'en ai encore plein qui n'ont pas grossi...
mais j'ai peur qu'ils soient devenus amers!! et surtout, je n'arrive pas à savoir si ce
sont des poivrons ou piments à moins de les goûter un par un
Les plants mis sous abri étaient tous mélangés.
Maintenant, il est temps de commencer les légumes d'hiver!!
Ce soir, potage de légumes de saison

[Enibas]

Cette année le jardin a du mal à se mettre totalement au repos........... Mi décembre et il reste des choses à récolter mais on ne va pas s'en plaindre

[magnolia75]

Pas du tout !! personne ne se plaint des belles récoltes que nous
avons eues L'été a été généreux

Ca y est. Hier soir, j'ai mis les poivrons tout fins à la poële.... J'ai dû les goûter un par un,
pour ne pas mettre de piment fort avec. Il y en avait juste un... ça m'a arraché la bouche
en plus, il était encore vert !!

Il n'y a que les piments thaïes qui sont reconnaissables, ils sont minuscules. Comme le
piment oiseau...Par contre, très très forts. Je vais faire de l'huile pimentée pour pizza...

Sinon, comme je l'ai dit, je commence à ramasser de la mâche, des épinards et de la radichetta
je ne peux pas vivre sans verdure

[maraichin85]

Un joli plat de poivrons pour début décembre Si ça continue ce sera Noel au balcon Tu as dû te régaler.

[magnolia75]

Yes !! très bons !! nous avons bien apprécié et une grosse partie est congelée....

J'aurai peut-être encore quelques tomates vertes à transformer en tarte.
Je verrai à la fin de la semaine...
Sinon cette semaine j'ai fait une tarte tatin à la tomate rose !! On n'a pas fini .....

Une grosse partie des tomates vertes (10 kilos) transformées en confiture par
une amie. J'ai eu une dizaine de bocaux. Beaucoup trop pour notre consommation bien que
délicieuse
d'où distribution aux amateurs. Enfin, rien n'est perdu.
Pas de gaspillage

En tout cas, pour les prochaines festivités on va passer à autre chose.
Le foie gras est déjà préparé et repose au frigo
Un peu de verdure du jardin pour accompagner sera la bienvenue.

[maraichin85]

C'est vrais que les festivités approchent heureusement qu'on va changer de régime alimentaire ça nous évitera de nous lasser des tomates en attendant l'été prochain. Je suis également à la verdure, mes salades ont bien réussi pour cet hiver, il faut préparer l'estomac aux surcharges

[PATOU1473]

Superbe ces préparations de poivrons pour la congélation. Je n'ai pas pu en mettre beaucoup. Les deux congélateurs sont pleins à raz bord. J'ai des tomates et des sauces pour tout l'hiver.
J'ai préparé des tomates vertes que je vais faire en tarte aujourd'hui.

[maraichin85]

Je stérilise mes sauces pour gagner de la place dans le congel

[magnolia75]

Bonjour tout le monde !!

Hier après-midi, le jardin était tout blanc de givre -2°....
Par contre, dans la serre, il a fait -8° au plus bas dans la semaine !!
Tous les voiles protecteurs sont givrés. Pas de cueillette de mâche ni
salade ce week-end
En tout cas, la mâche n'a pas grossi.....
la roquette sous la serre non plus !!
On verra plus tard
Alors, juste arrosage de la serre. Indispensable en hiver. Sinon au printemps,
je vais trouver un désert.
N'importe comment, il faut vider un peu les récupérateurs d'eau !!

Nous allons être occupés à l'intérieur. Bricolage et déco de Noël pour préparer
la maison pour les fêtes

Bonne journée

[magnolia75]

Finalement pas d'arrosage !! tous les récupérateurs sont gelés

J'ai dû mettre de l'eau chaude pour les oiseaux ... Les pauvres !!

Pas de tarte aux tomates vertes non plus !! elles ont rougi dans le carton.
Je les mettrai ce soir dans mon plat et puis on clôture la saison
Elle a été très généreuse

[Enibas]

C'est vrai que cette année aura été une année très tomates

[magnolia75]

Bonjour !!

Chez nous 10 mm de pluie !! il a plu toute la nuit et aujourd'hui 8° ...
Je n'ai pas encore vu les récupérateurs, mais cet après-midi arrosage de la serre !!
De l'eau, il y en a plein les bassines extérieures....
Mais il faut absolument que je vide ma grosse citerne

Ce n'est pas aujourd'hui que je ferai mon pain d'épices
il faut que je trouve un moment dans la semaine . Rien qu'à lire
les appréciations, je salive

[Enibas]

Perso c'est de la neige qui est tombée..........un paysage tout blanc avec de la brume ...de quoi vous donner envie de boire un bon chocolat chaud au coin de la cheminée

[maraichin85]

Perso c'est de la neige qui est tombée..........un paysage tout blanc avec de la brume ...de quoi vous donner envie de boire un bon chocolat chaud au coin de la cheminée

Ouiiiiiii un bon chocolat chaud avec une tranche de pain d'épices Pour faire saliver un peu plus Magnolia

[magnolia75]

surtout que j'adore le pain d'épices !!
Celui que j'achète (fait par un apiculteur dans l'Yonne) est excellent....
Mais je suis en train de faire mon planning de cette semaine pour pouvoir
faire une case pour le pain d'épices J'ai déjà tous les produits: c'est
déjà un pas
En ce moment ça part dans tous les sens : tri des placards et préparation d'un
déménagement imminent Et ce n'est pas facile.....
Enfin, il faut rester serein, préparer quand même les festivités et passer
de bons moments en famille

[Enibas]

Tu déménages.....tu quittes la bourgogne

[magnolia75]

au contraire Nous allons être à plein temps en Bourgogne
Jusqu'à présent c'était une maison secondaire ++++
Ce qui est embêtant c'est déménager en février !! c'est encore l'hiver

Enfin, je commence à m'habituer à l'idée

[PhNeutre]

Bonne nouvelle, tu vas pouvoir être à fond sur le potager...

[jardiniere31]

Les pieds dans la terre 12 mois par an,
ton jardin va être au top

[magnolia75]

Eheh tu as oublié. Les pieds dans l’agadou&&•••l’agadou !!
Surtout en ce moment. Les nappes phréatiques doivent être pleines
Avec le changement climatique et la sécheresse de l’été . J’ai de grandes chances !!
En même temps je ne m’expatrie pas en terre inconnue. Ça fait 40 ans qu’on y vient et 27 ans que nous avons cette maison .
En tout cas ilyen a un qui est ravi!!

[maraichin85]

Ah oui un déménagement en février c'est pas le top, mais quand ce sera fait tu pourras prendre tes marques tranquillement