Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

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maraichin85
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 » mar. 04 déc. 2018 13:18

Encore des tomates !!!! J'ai goûté les dernières qui ont rougi et je dois avouer que le goût ne m'a pas emballé. Je les utilise donc en cuisson, dernièrement dans un ragoût de mouton.

Tu as bien avancé quand même dans le potager :top: moi je n'avance plus du tout, avec les fêtes qui approchent je suis trop occupée. Je m'y remettrai après les festivités, ça me fera prendre l'air et surtout ça nettoiera l'organisme :mrgreen:

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magnolia75
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » mar. 04 déc. 2018 15:19

Hello Maraîchin !!

Eh eh ce n'est plus la saison, même si les tomates continuent à mûrir.
Celle qui est sur l'assiette était encore goûteuse avec juste de la fleur de sel
et une bonne huile d'olive.
mais celles qui sont en train de rougir vont finir, en partie, sur une tarte à la tomate :lol:
Quand le soleil n'est plus là, le goût n'est pas là non plus :smoke:

Pour le jardin, j'ai mis des bouchées doubles le week-end dernier. Il fallait que tout soit
fait même sous la pluie. Et ce n'est pas mon habitude. Travailler sous la pluie :mrgreen:

Enfin, maintenant c'est fait. La prochaine fois, finir de couvrir les parcelles sous la serre
et arrosage tous les 15 jours comme d'habitude ...
Après ça, préparation des festivités. Avec la famille d'abord et les amis après :lol:

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magnolia75
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » jeu. 06 déc. 2018 0:21

Bonsoir !!

Même si je ne suis pas tout le temps au jardin, le jardin est toujours dans ma
cuisine.

Dernier plat de poivrons farcis ce soir.... Pour deux ça fait de belles portions :lol:
IMG_3275.JPG
Image

Des boîtes sont prêtes pour le congel

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par jardiniere31 » jeu. 06 déc. 2018 9:37

bravo !!!!
cuisiner des poivrons frais du jardin en décembre est un bel exploit.
Et qu'est ce que tu vas te régaler :wink:

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magnolia75
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » jeu. 06 déc. 2018 17:37

Tu as raison !!
Ce sont les derniers que je puisse farcir.... j'en ai encore plein qui n'ont pas grossi...
mais j'ai peur qu'ils soient devenus amers!! et surtout, je n'arrive pas à savoir si ce
sont des poivrons ou piments :mrgreen: à moins de les goûter un par un :wink:
Les plants mis sous abri étaient tous mélangés.
Maintenant, il est temps de commencer les légumes d'hiver!!
Ce soir, potage de légumes de saison :lol:

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Enibas
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas » dim. 09 déc. 2018 10:43

Cette année le jardin a du mal à se mettre totalement au repos........... Mi décembre et il reste des choses à récolter :roll: mais on ne va pas s'en plaindre :top:
:welcome: Dans mon Jardin et autres 2019
Profiter du moment présent. Voilà un défi à relever dès maintenant! :daisy:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » dim. 09 déc. 2018 16:41

Pas du tout !! personne ne se plaint des belles récoltes que nous
avons eues :lol: L'été a été généreux

Ca y est. Hier soir, j'ai mis les poivrons tout fins à la poële.... J'ai dû les goûter un par un,
pour ne pas mettre de piment fort avec. Il y en avait juste un... ça m'a arraché la bouche :mrgreen:
en plus, il était encore vert !!

Il n'y a que les piments thaïes qui sont reconnaissables, ils sont minuscules. Comme le
piment oiseau...Par contre, très très forts. Je vais faire de l'huile pimentée pour pizza...

Sinon, comme je l'ai dit, je commence à ramasser de la mâche, des épinards et de la radichetta :miam:
je ne peux pas vivre sans verdure :veryhappy:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 » lun. 10 déc. 2018 19:48

Un joli plat de poivrons pour début décembre :top: Si ça continue ce sera Noel au balcon :D Tu as dû te régaler.

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » lun. 10 déc. 2018 20:34

Yes !! très bons !! nous avons bien apprécié et une grosse partie est congelée....

J'aurai peut-être encore quelques tomates vertes à transformer en tarte.
Je verrai à la fin de la semaine...
Sinon cette semaine j'ai fait une tarte tatin à la tomate rose !! On n'a pas fini .....

Une grosse partie des tomates vertes (10 kilos) transformées en confiture par
une amie. J'ai eu une dizaine de bocaux. Beaucoup trop pour notre consommation bien que
délicieuse :wink:
d'où distribution aux amateurs. Enfin, rien n'est perdu.
Pas de gaspillage :lol:

En tout cas, pour les prochaines festivités on va passer à autre chose.
Le foie gras est déjà préparé et repose au frigo :miam:
Un peu de verdure du jardin pour accompagner sera la bienvenue. :veryhappy:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 » mar. 11 déc. 2018 19:31

C'est vrais que les festivités approchent :veryhappy: heureusement qu'on va changer de régime alimentaire ça nous évitera de nous lasser des tomates en attendant l'été prochain. Je suis également à la verdure, mes salades ont bien réussi pour cet hiver, il faut préparer l'estomac aux surcharges :mrgreen:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par PATOU1473 » mer. 12 déc. 2018 10:43

Superbe ces préparations de poivrons pour la congélation. Je n'ai pas pu en mettre beaucoup. Les deux congélateurs sont pleins à raz bord. J'ai des tomates et des sauces pour tout l'hiver.
J'ai préparé des tomates vertes que je vais faire en tarte aujourd'hui.
:kiss:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 » mer. 12 déc. 2018 19:26

Je stérilise mes sauces pour gagner de la place dans le congel :wink:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » sam. 15 déc. 2018 9:44

Bonjour tout le monde !!

Hier après-midi, le jardin était tout blanc de givre :!: :!: -2°....
Par contre, dans la serre, il a fait -8° au plus bas dans la semaine !!
Tous les voiles protecteurs sont givrés. Pas de cueillette de mâche ni
salade ce week-end :mrgreen:
En tout cas, la mâche n'a pas grossi.....
la roquette sous la serre non plus !!
On verra plus tard :lol:
Alors, juste arrosage de la serre. Indispensable en hiver. Sinon au printemps,
je vais trouver un désert.
N'importe comment, il faut vider un peu les récupérateurs d'eau !!

Nous allons être occupés à l'intérieur. Bricolage et déco de Noël pour préparer
la maison pour les fêtes :veryhappy:

Bonne journée

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » sam. 15 déc. 2018 15:09

Finalement pas d'arrosage !! tous les récupérateurs sont gelés :mrgreen:

J'ai dû mettre de l'eau chaude pour les oiseaux ... Les pauvres !!

Pas de tarte aux tomates vertes non plus !! elles ont rougi dans le carton.
Je les mettrai ce soir dans mon plat et puis on clôture la saison :veryhappy:
Elle a été très généreuse :top:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas » sam. 15 déc. 2018 20:57

C'est vrai que cette année aura été une année très tomates :top:
:welcome: Dans mon Jardin et autres 2019
Profiter du moment présent. Voilà un défi à relever dès maintenant! :daisy:

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