Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

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magnolia75
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » dim. 16 déc. 2018 14:43

Bonjour !!

Chez nous 10 mm de pluie !! il a plu toute la nuit et aujourd'hui 8° ...
Je n'ai pas encore vu les récupérateurs, mais cet après-midi arrosage de la serre !!
De l'eau, il y en a plein les bassines extérieures.... :lol:
Mais il faut absolument que je vide ma grosse citerne :roll:

Ce n'est pas aujourd'hui que je ferai mon pain d'épices :mrgreen:
il faut que je trouve un moment dans la semaine . Rien qu'à lire
les appréciations, je salive :)

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Enibas
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas » dim. 16 déc. 2018 14:54

Perso c'est de la neige qui est tombée..........un paysage tout blanc avec de la brume ...de quoi vous donner envie de boire un bon chocolat chaud au coin de la cheminée :top:
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maraichin85
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 » lun. 17 déc. 2018 19:16

Enibas a écrit :
dim. 16 déc. 2018 14:54
Perso c'est de la neige qui est tombée..........un paysage tout blanc avec de la brume ...de quoi vous donner envie de boire un bon chocolat chaud au coin de la cheminée :top:
Ouiiiiiii un bon chocolat chaud avec une tranche de pain d'épices :top: :lol: Pour faire saliver un peu plus Magnolia :mrgreen:

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magnolia75
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » lun. 17 déc. 2018 19:45

:lol: :lol: surtout que j'adore le pain d'épices !!
Celui que j'achète (fait par un apiculteur dans l'Yonne) est excellent....
Mais je suis en train de faire mon planning de cette semaine pour pouvoir
faire une case pour le pain d'épices :) J'ai déjà tous les produits: c'est
déjà un pas :lol:
En ce moment ça part dans tous les sens : tri des placards et préparation d'un
déménagement imminent :mrgreen: Et ce n'est pas facile.....
Enfin, il faut rester serein, préparer quand même les festivités et passer
de bons moments en famille

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Enibas
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas » mar. 18 déc. 2018 18:25

Tu déménages.....tu quittes la bourgogne :?:
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magnolia75
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » mar. 18 déc. 2018 22:36

au contraire :!: :!: Nous allons être à plein temps en Bourgogne :!:
Jusqu'à présent c'était une maison secondaire ++++
Ce qui est embêtant c'est déménager en février !! c'est encore l'hiver :mrgreen:

Enfin, je commence à m'habituer à l'idée :lol:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par PhNeutre » mer. 19 déc. 2018 9:08

Bonne nouvelle, tu vas pouvoir être à fond sur le potager... :top:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par jardiniere31 » mer. 19 déc. 2018 10:45

Les pieds dans la terre 12 mois par an, 8)
ton jardin va être au top

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » mer. 19 déc. 2018 16:16

Eheh tu as oublié. Les pieds dans l’agadou&&•••l’agadou !! 😂😂 :love:
Surtout en ce moment. Les nappes phréatiques doivent être pleines
Avec le changement climatique et la sécheresse de l’été . J’ai de grandes chances !!
En même temps je ne m’expatrie pas en terre inconnue. Ça fait 40 ans qu’on y vient et 27 ans que nous avons cette maison 🏠.
En tout cas ilyen a un qui est ravi!!

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par maraichin85 » mer. 19 déc. 2018 19:53

Ah oui un déménagement en février c'est pas le top, mais quand ce sera fait tu pourras prendre tes marques tranquillement :top:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par jardiniere31 » mer. 19 déc. 2018 22:20

Au contraire, je pense qu'un déménagement en février c'est le top
Imagine que tu pourras démarrer tes semis de tomates fin février sans avoir à penser déménagement :top:
et même démarre tes semis de poivrons et aubergines début février sans que celà ne prenne trop de place pour le déménagement 8)
Et puis tu auras tout ton temps pour t'installer confortablement pendant les dernières semaines de mauvais temps et être fin prête à jardiner dès les premiers beaux jours...
Elle est pas belle la vie :P

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par Enibas » jeu. 20 déc. 2018 13:00

J'ai peut être pas tout compris :roll: nouvelle maison et donc nouveau jardin également :?:
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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » jeu. 20 déc. 2018 16:58

Merci à toutes et tous pour vos encouragements et enthousiasme :lol:
L'idée commence à bien mûrir dans ma tête .... et je vois un peu plus
les côtés positifs !!
Peut-être c'est un pas pour une nouvelle étape et une autre vie.

@enibas : Non !! c'est la même maison et même jardin !!
Sauf qu'on y allait 4 jours/semaine et tout l'été (3 mois) et là, on va y
être tout le temps !!
Et c'est pour ça j'appréhende le déménagement en février ...

@ phneutre: j'ai une recette très facile pour faire le foie gras

Acheter un foie gras le plus frais possible. J'arrive à avoir un arrivage du matin même et
je le prépare le même jour .... C'est là qu'il garde toutes ses qualités gustatives et
il perd le moins de gras.
pour un foie gras de 600 gr.
1 - 1/2 c.àc. rase de sel de guérande
Poivre du moulin
1 c. à s. d'armagnac.
Enlever le plastic et tremper le foie gras dans le l'eau à température ambiante pendant 1 heure.
ça permet de le dénerver plus facilement. Si tu trouves du foie déveiné c'est mieux.
le mettre à plat et l'enduire de sel + poivre + l'armagnac.
assembler les deux lobes et l'emballer comme un saucisson dans du papier cellophane
(plusieurs couches dans les deux sens) + papier alu.
Le mettre dans le panier vapeur (eau frémissante) et le cuire à couvert 15'. pas de cocotte-minute :lol:
A la fin de la cuisson le mettre sous le robinet d'eau froide pour arrêter la cuisson et laisser
refroidir sans trop le toucher.
Ca te donne un foie gras mi-cuit.
Si vous aimez le foie gras cuit, il faut le laisser 30'.

Après refroidissement, le mettre au réfrigérateur. A consommer dans les trois semaines.
Mais tu peux le faire maintenant pour Noël. Il sera quand même bon.
Avant, je le faisais dans une terrine au bain-marie au four. Trop compliqué pour
surveiller la température de l'eau à 70°
Si tu veux d'autres précisions, ne te gêne pas.

Bonne journée

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par PhNeutre » ven. 21 déc. 2018 9:28

Merci beaucoup Magnolia, je vais tester après les fêtes. :wink:

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Re: Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

Message par magnolia75 » ven. 21 déc. 2018 12:41

Super !! ce sera Noël après Noël :lol:
Mes filles me réclament le foie gras pour leurs anniversaires :roll:
Du coup, pour les deux qui sont nées en Mars et Avril, j'en fais.
Par contre, pour celle née en juillet, et qui n'habite pas tout près, elle
en a quand elle passe nous voir :veryhappy:
Comme ça je ne perds jamais la main :love:

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