Le potager de Princesse pour 2009

[Girolle91]

Coucou Princesse,

merci pour la recette de la soupe

Ça tombe bien mes parents viennent passer la journée aujourd'hui et ils vont venir chargés de légumes de leur jardin donc cet après-midi ce sera cueillette des dernières tomates et ce soir une bonne soupe

Bonne journée

[rudy3144]

merci pour la recette

[hémero]

merci princesse je vais testé avec copia j'en ai pleins de vertes
pour le composteur tu peut le caché avec des végétaux moi je ne regrette pas qu'en je vois le beau compost qu'il y a

[Hysope]

Ca permet en plus d'alléger nettement les poubelles !

J'ai suivi votre discussion sur la soupe de tomate verte et essayé hier soir, simplement avec oignons fondus et courgettes. Et bien justement, elle a alimenté le compost ! A peine mangeable, même adoucie avec de la crème fraîche, bien trop acide à notre goût.
La confiture ne m'avait pas plu non plus, il faudrait que je refasse une tentative. Mais je pense surtout l'essayer en chutney avec des pommes, l'avez-vous goûtée ainsi ?

[Princesse]

Bonjour Hysope,

Si tu as bien tout lu, je n'ai pas mis dans ma soupe principalement des tomates vertes, j'y ai ajouté aussi des carottes, PdT, les poireaux ont justement remplacé les courgettes , ail et herbes, sel.

Le mariage de la tomate verte et des courgettes n'est pas une bonne idée. C'est pour cela que je n'en ai pas mis dans ma soupe.

Non je ne l'ai pas essayé avec des pommes mais c'est une piste à essayer . Quelle proportion comptes tu mettre pommes / tomates vertes pas mûres ? 50/50 ou moins équilibré ?

[hémero]

j'ai mis des tomates a macérer dans le sucre avec citron et cannelle mais je pense y ajouter une orange
la soupe ne me tente pas trop en plus personne ne va vouloir y gouté !

[Princesse]

Il ne faut rien dire il faut faire la surprise

et puis je n'en ai mis que 3 enormes tomates

[Hysope]

Bonjour Hysope,

Si tu as bien tout lu, je n'ai pas mis dans ma soupe principalement des tomates vertes, j'y ai ajouté aussi des carottes, PdT, les poireaux ont justement remplacé les courgettes , ail et herbes, sel.

Le mariage de la tomate verte et des courgettes n'est pas une bonne idée. C'est pour cela que je n'en ai pas mis dans ma soupe.

Non je ne l'ai pas essayé avec des pommes mais c'est une piste à essayer . Quelle proportion comptes tu mettre pommes / tomates vertes pas mûres ? 50/50 ou moins équilibré ?

Oui oui, j'ai "bien tout lu" , mais ta recette ne me tentait pas. (J'aime beaucoup le classique poireau-pomme de terre, aussi le velouté de carotte avec tahin et cumin, mais beaucoup moins le mélange des trois.)

Je ne pense pas que le mélange avec la courgette soit une mauvaise idée (peut-être as-tu entendu parler de la recette traditionnelle québécoise, qui emploie exclusivement la tomate verte ?), c'est simplement une question de goût... Il faut aimer celui de la tomate verte !

Quant aux proportions pour le chutney... je n'en sais rien encore, ça se décidera au moment de le faire. Je ne mettrai sans doute pas trop de pommes, pour ne pas obtenir une consistance de compote. J'ai quelques doutes, mais comme il me reste une dizaine de kilos à écouler, je vais tout de même essayer.

[chouette alors]

quel est ta recette de confiture princesse j'ai acheté du rhum et j'ai 2 cagettes de tomates vertes

Hémero, la recette se trouve là :

[url=ttp://img197.NePasUtiliser/img197/1181/confituredetomatesverte.jpg]Confiture de tomates vertes pas mûres au rhum[/url]

gr.... page web introuvable!

[Princesse]

Coucou Chouette Alors,

Va voir dans les Recette de nos potagers
cela fonctionnera peut etre et tu pourras trouver d'autres recettes à essayer

[Natou]

Bonjour Princesse

Ha les pots de confitures cette année c'est synonyme de denrée rare,c'est idem chez moi.
As tu essayé Emmaus ou les brocantes??? On en trouve parfois.
Sinon mets une belle pancarte devant chez toi

"" cherche généreux donateur de pots à confiture!!!!""

[babibounette]

j'ai réussi à en trouver à h*per U !!! il en restait quelques uns
sinon, c'est vrai que ça se fait rare...

[co33]

Bonjour Princesse,
Si tu fais un tour par ici j'en ai quelques uns d'avance...
Bonne soirée

[mary62]

tout le monde recherche des pots de confitures et ici, la verrerie qui fabriquait des pots et bocaux "le parfait" vient de fermer
ça n'était pas assez rentable d'après les pontes qui gèraient l'entreprise
elle est ou la logique dans tout ça ?

[hémero]

merci pour la recette princesse super bonne j'ai juste rajouté 1 ou 2 trucs mais j'adore je vais en faire d'autres et j'ai des pots

[Princesse]

Coucou tout le monde,

J'ai récupéré quelques pots à droite et à gauche et je viens de terminer 10 pots de confitures de tomates pas mûres et d'ici à jeudi je vais recevoir les 24 pots commandés par le net si avec cela je n'en ai pas assez

J'ai quelques photos à vous montrer mais cela sera pour demain enfin aujourd'hui mais plutot dans la soirée car là je vais aller faire il est temps !!!

Bonne nuit et à demain

[chouette alors]

tout le monde recherche des pots de confitures et ici, la verrerie qui fabriquait des pots et bocaux "le parfait" vient de fermer
ça n'était pas assez rentable d'après les pontes qui gèraient l'entreprise
elle est ou la logique dans tout ça ?

Moi, je cherche la perfection : ici, je dis que c'est imparfait

[Natou]

tout le monde recherche des pots de confitures et ici, la verrerie qui fabriquait des pots et bocaux "le parfait" vient de fermer
ça n'était pas assez rentable d'après les pontes qui gèraient l'entreprise
elle est ou la logique dans tout ça ?

Vraiment très nul quel dommage on perd tout

[babibounette]

des photos des photos des photos !!!!!!

[James 95]

Bonjour Princesse,

Mais que vas-tu donc faire de toutes tes conserves et pots de confiture ? J’ai l’impression que tu ne cesses de cuisiner.
Tu parviens à les écouler durant l’hiver ?
Ton stock doit être impressionnant. Je n’aurai jamais le courage de faire cela. Tu as encore des tomates dans ton potager (je veux dire des tomates mures) ?

A plus

X4

[k6hte]

comment allons nous faire sans nos braves pots "parfaits "???? alors là j'en suis baba , si j'en trouve encore en grande surface je ne sais pas si je dois en faire provision , car quid des consommables (caoutchoucs et capsules )????????
encore un truc qui va partir se faire fabriquer en chine ou ailleurs avec aucune garantie de qualité ....
désolée princesse de pourrir ton post

[Petite_Souris]

Bonjour Princesse

Pour récolter les graines, je procède de cette façon, je coupe le piment en deux, je récolte les graines que je je mets à secher dans un petit bol en verre tout simplement, si la pulpe de piments reste collée je les rince à l'eau et les fais secher dans un petit tamis.

Pour la mélisse tu peux laisser le pot dehors si tu veux c'est solide

Merci pour les piments Heuuuuuu.... je vais encore abuser... Tu les mets quand en terre ? en pot c'est possible ? à l'intérieur ? à l'extérieur ? au garage ?

Quant à la mélisse, je suis très ennuyée Elle n'a pas aimé les coups de froid Quel est le meilleur endroit pour qu'elle puisse bien survivre aux gelées ?

Bonne fin d'après-midi

[Marsouine]

Bonjour Princesse , juste un petit coucou en passant. Bonne fin de journée
amitiés gros bisous. A BIENTOT.

[melalex]

un petit coucou en passant! j'ai pensé à toi quand j'ai fait ma confiture de tomates vertes ce week end
je repasserai un peu plus tard pour voir tes photos

[babibounette]

coucou !

grand m'a dit que tu avais un déshydratateur et que tu faisais joujou avec. c'est bien comme appareil ? ça marche bien ? ça coute pas trop cher ? c'est pratique ? je vais peut etre en acheter un...