Le jardin d'Esox

[esox10]

J'ai remonté un post de Singha qui parlait de ce piment Hot Cherry à farcir.
Si tu l'as déjà fait, ce n'est pas trop fort ?

[magnolia75]

Le Hot Cherry: c'est la première fois que je vais le faire ! Je n'ai pas encore
reçu les graines.

Je me rappelle de Singha avec ses recettes !!
je regarderai quand ça poussera chez moi

[maraichin85]

Bonjour Esox

Je me demande comment font ceux qui gèrent tout par ordinateur lorsque ça tombe en panne (banque, impôts, sécu, etc...)

Je vois que tu commences déjà ta saison de semis ça te démange à ce point?

[esox10]

Les piments sont longs à pousser. Et puis c'est agréable d'avoir cette verdure dans la pièce.
Je ne le ferais pas si tôt pour les tomates.

[maraichin85]

Commencer les tomates en novembre ce serait amusant mais pas raisonnable

Moi je commence à focaliser sur les fêtes de fin d'année

[esox10]

J'ai reçu 4 nouvelles variétés de piments.
Hot Cherry, Hot Lemon, Pili Pili et New Mex Mirasol.
Je sème à la fin du mois.

Merci JL

[esox10]

Bonjour,

Je vais commencer à cueillir mes choux de Bruxelles, il commencent à s'ouvrir.

[Enibas]

Esox rien ne sert de courir pour semer il faut semer à point
Un peu de repos pour le jardinier cela fait du bien

[esox10]

On va dire que c'est un test de germination pour voir si les graines sont viables.

[esox10]

Bonjour,

Récolte des derniers radis, une petite poignée, et des 5 derniers piments qui finiront de mûrir au chaud.

[Singha]

Bonjour,

Récolte des derniers radis, une petite poignée, et des 5 derniers piments qui finiront de mûrir au chaud.
Piments 231119.JPG

Ah ben zut.
Je viens de mettre mes derniers plants de piment avec fruits au compost. Je ne savais pas qu’ils pouvaient encore mûrir de cette façon.

[esox10]

On peut même rentrer les plants à l'intérieur pour les garder au chaud.

[jardiniere31]

Il y a maintenant une bonne quinzaine ou plus que j'ai cueilli tous les piments gorria et les trois quarts étaient verts. Mercredi dernier j'ai pu faire une belle corde avec tous ceux qui ont mûri et certains encore verts ont tourné depuis et vont mûrir aussi. maintenant je n'ai aucune idée quand à leur qualité gustative et leur piquant...

[esox10]

On testera. Ce sera la surprise.
Peut être moins forts ?

[Singha]

Coucou et bonsoir
J’ai jeté plusieurs variétés mais c’est justement les gorrias qui m’ont embêtés.
Je ne pouvais pas les rentrer. Le seul qui est rentré est quasiment mort. J’arrive à faire pousser des plantes en extérieur mais en intérieur c’est une cata
Bon je retiens l’idée d’Esox, vous me direz pour la qualité.

[esox10]

J'ai rentré 4 plants de piments Hungarian et ils se portent bien.
En voila 2 sur les 4.

Mon gendre m'a donné 2 plants en pots (piment Habanero et poivron Petit Marseillais) mais ces deux là ne sont pas bien en forme.

[maraichin85]

Je vois que tu es un passionné de piments. Au cas où tu serais intéressé on m'a donné des piments végétariens et j'ai récupéré les graines. Comme j'en ai pas mal je peux t'envoyer quelques graines.

[esox10]

Bonjour Maraichin,

C'est quoi le piment végétarien ?
Merci pour ta proposition mais pour la prochaine saison je vais me limiter aux variétés que j'ai en stock car je vais rapidement manquer de place.(toujours le même problème)
Quant à faire mûrir les piments verts à l'intérieur, ce n'est pas comme pour les tomates.
Ils pourrissent doucement et vont rejoindre le composte.

[jardiniere31]

Tout dépend de leur degré de mâturité avant cueillette... Mes piments gorria ont presque tous viré au rouge à l'intérieur, seuls les plus tendres ont pourri .

Toi qui a l'air d'être un grand spécialiste des piments, à quel moment sèmerai tu des graines de "aji charapita"? Je ne voudrai pas les louper...

[esox10]

Bonjour Jardinière,

Je ne suis pas un spécialiste du piment.
J'ai déjà attaqué les semis car c'est long à pousser.
Normalement, décembre est une bonne période. Je fais un semis de "Pili Pili" ce week end.
4 graines en Scottex et 4 graines en godets.
Je ne connais pas la variété aji charapita. Je vais regarder sur le net.

[Singha]

Bonjour Maraichin,

C'est quoi le piment végétarien ?

Hello

Le piment végétarien est un piment très doux mais surtout très savoureux.
J’en fait depuis 2 ans. Je l’utilise en mélange avec d’autres pour ajouter de la saveur.
Il est dit qu’il doit son nom au fait qu’il était énormément mangé dans sa région d’origine à un moment de disette où la viande devenait difficile à trouver....
Peut-être un mythe.

[maraichin85]

Singha a donné la bonne explication (merci Singha) je t'envoie juste une petite photo pour compléter l'info. Pour le cas où d'autres du forum seraient intéressés il suffira d'envoyer une enveloppe timbrée.

[esox10]

Beaux piments
Leur goût fait vraiment la différence avec d'autres piments ?

[Singha]

Beaux piments
Leur goût fait vraiment la différence avec d'autres piments ?

Hello Esox

Il me faudrait plus d’années de culture pour être affirmatif. Pour l’instant, je me suis fié aux dires.
Mais très sincèrement cela ne fait que deux ans que j’en fais et en plus je les mélange.
Il me manque un peu de recul pour être honnête.
En plus, en fonction des années (soleil, météo etc..), comme pour les autres, le résultat peut être bien différent.
Le peu que j’en connais, j’ai apprécié

[maraichin85]

Tout comme Singha je n'ai pu goûter que ceux que l'on m'a envoyé et qui n'ont pas pousser dans terre. J'ai récupéré les graines pour pouvoir en semer l'année prochaine. Ce qui me plaît dans leur goût c'est qu'ils sont doux (mon estomac n'accepte plus lorsque c'est trop fort). Le mieux c'est que tu m'envoies une enveloppe timbrée et que tu essayes pas toi même. Je te donne mon adresse par mail et tu fais comme tu veux.