Flowersgarden Canada

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Re: Flowersgarden Canada

Message par Kalinda » ven. 09 juin 2017 8:44

Pas bon, donc... :(
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Re: Flowersgarden Canada

Message par flowersgarden » ven. 09 juin 2017 8:58

Tout dépend de ce que tu cherches. Si tu es diabétique c'est bon, si tu as du cholesterol pas bon...
Le miel a un indice glycémique plus faible que le sucre blanc mais il est plus calorique par exemple.
La stevia a beaucoup de bons points, pas de calories, pas d'influence sur la glycémie et 10 fois plus sucrant que le sucre mais je n'aime pas son gout...
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Re: Flowersgarden Canada

Message par colibri87 » ven. 09 juin 2017 9:11

Coucou, bonjour,
Ca a l'air bien appétissant :top:

Le sucre de coco on en trouve dans les magasins bios (bio**op, etc.....) :wink:

Encore debout, flower ?
Il doit pas être loin de 1h du matin chez toi ?
Bonne nuit :D
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Re: Flowersgarden Canada

Message par Kalinda » ven. 09 juin 2017 10:21

Coucou flowersgarden,

Pour le moment, ni diabète ni cholestérol, mais risque élevé pour les deux, par "influence" familiale :cry:
Un côté de la famille avec diabète insulino-dépendant tardif (+ 4 grossesses avec diabète gestationnel + insuline).
Un côté de la famille avec hypertension et cholestérolémie trop élevée.

Bref, un bon terrain pour ces trois pathologies de l'âge avançant...
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Re: Flowersgarden Canada

Message par aloune » ven. 09 juin 2017 14:56

Merci pour cette recette, je vais m'en inspirer, pour le fond en gelée notamment! (pour la pâte, elle est encore trop glucidique pour moi: je suis un régime cétogène, donc presque pas de glucide lent ou rapide). Je trouve aussi que le stevia a un gout (trop) prononcé, mais comme j'ai beaucoup réduit le goût sucré, j'en mets très peu, et c'est ok, ou alors, suivant le recettes, j'utilise un mélange stevia-xylitol (sucre de bouleau), voire que du xylitol.
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

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Re: Flowersgarden Canada

Message par flowersgarden » lun. 19 juin 2017 21:52

Bonjour, bonjour!
Merci pour cette recette, je vais m'en inspirer, pour le fond en gelée notamment! (pour la pâte, elle est encore trop glucidique pour moi: je suis un régime cétogène, donc presque pas de glucide lent ou rapide). Je trouve aussi que le stevia a un gout (trop) prononcé, mais comme j'ai beaucoup réduit le goût sucré, j'en mets très peu, et c'est ok, ou alors, suivant le recettes, j'utilise un mélange stevia-xylitol (sucre de bouleau), voire que du xylitol.
Aloune, je vais faire des tests de pâte à faible taux glucidique je te donnerai des nouvelles si j'arrive à quelque chose de satisfaisant ;)
J'ai trouvé du xylitol mais quand je regarde la composition il est fait à base de mais :? Ca ne me tente pas ici il y a du mais dans tout ou presque...
D'ailleurs maintenant je n'utilise plus de fécule de mais mais du arrowroot à la place (j'ai fait l'essai ce weekend pour mes tartelettes aux cerises, elles se sont vendues comme des ptits pains :top: )

Côté jardin:

le petit potager à un peu de place qui se libère (laitue, radis, échalottes) alors je vais pouvoir y mettre autre chose, à voir quoi rapidement...mais j,ai peur avec les cutworms qui continuent de sévir :twisted:
Hier j'ai récolté toutes les échalottes et j'ai planté 2 bulbes de fleur mais oups j'ai oublié quoi...elles sont belles en tout cas :smoke:
on a aussi mangé nos premieres fraises :D

Au grand potager, on a planté les poivrons/piments, les basilics ainsi qu'une partie des aubergines et j'espère planter le reste ce soir.
Les Pdt, oignon rouge et oignon jaune ont commencé à sortir, les premières fleurs de tomates sont ouvertes :veryhappy:

Je retourne à mes gateaux, j'en ai 2 à livrer en fin d'après-midi!
:arrow: plus de glandage sur aujardin pour aujourd'hui :roll:
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Re: Flowersgarden Canada

Message par flowersgarden » mer. 21 juin 2017 8:24

J'ai retrouvé le nom des bulbes, c'est un lys Night Flyer et un lys asiatique Easy Dance :)
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Re: Flowersgarden Canada

Message par flowersgarden » ven. 23 juin 2017 18:01

Bonjour à tous,

Tout d'abord deux gâteaux livrés la semaine dernière:

- Tarte normande
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-Cheesecake cerise et fraise
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Je n'ai rien fait au jardin, pas le temps et quand j,ai du temps il fait trop chaud...
Bon j'ai quand même arrosé (je dois à nouveau faire le petit potager à l'arrosoir mon proprio a arraché mon irrigation avec son tracteur :angryfire: ), désherbé au grand terrain et enlevé les gourmands des tomates.
J'ai sortie une tête d'ail de terre pour voir et elles sont prêtes à être récoltées :veryhappy:

Quelques photos du petit potager:

La récolte d'échalotes, j'ai du les sortir vite à cause de vers qui commencaient à en faire pourrir en terre...
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Mon compost (ou mon carré à cucu :smoke: )
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Une des bettes et une des tétragone qui résistent aux cutworms grâce au rouleau :roll:
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L'unique arroche rouge de l'année
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La suite au prochain numéro, je dois cuisiner pour le marché de demain :crepe:
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Re: Flowersgarden Canada

Message par nouss » ven. 23 juin 2017 19:10

Wahou ! tes tartes, :love: mais ! punaise ! tu es douée :top: ...trop même :smoke: j'suis jalouse :mrgreen: :lol: :lol:
nan , en fait , la jalousie, je connais pas, .. envieuse oui !
chapeau ! chapeau ! chapeau !

vi vi , rien de tel qu'un tas de fumier ou tas de compost pour y faire pousser les cucur. :top:

d'ailleurs, il y a un paysan du coin , avec un tas du fumier éénoorme .. chaque fin d'année il y jette ses déchets, tu verrais un peu la jungle de légumes pendant la bonne saison :top: :oh:

ps ; je viens de montrer tes tartes à Mr, il a dit " mets là au frais, il arrive
il s'en fout que tu les ais emmené au marché, il faut que tu en refasse
alors calcule le temps de vol ...etc etc :smoke:

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Re: Flowersgarden Canada

Message par flowersgarden » ven. 23 juin 2017 20:32

Merci Nouss :D
Je vous mets ca dans un colis :lol: (ou je te donne mes recettes :wink: )
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Re: Flowersgarden Canada

Message par nouss » sam. 24 juin 2017 2:30

trop tard , Mr est dans l'avion :mrgreen: :lol: nan , je rigole

oui, je veux bien la recette, à l'occasion quand tu auras le temps :wink:

merci d'avance :kiss:

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Re: Flowersgarden Canada

Message par flowersgarden » dim. 25 juin 2017 17:30

Je te donne ca bientôt Nouss!
Aujourd'hui température annoncée 38... je ne ferai rien au jardin par contre il faut quand même que j'aille travailler au vignoble, fait pas chaud l'hiver mais l'été on sait bien qu'on est dans un desert. Les températures de canicule en France sont nos températures normales de l'été...
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Re: Flowersgarden Canada

Message par nouss » dim. 25 juin 2017 18:13

flowersgarden a écrit :
dim. 25 juin 2017 17:30
Je te donne ca bientôt Nouss!
vi vi, ne t'en fais pas , tu feras ça quand tu auras le temps et l'envie :wink:
c'est une création qui vient de toi , ou puisé sur le net ?
sinon à la limite, tu me cites un truc analogue ( à l'occasion :wink: ) , et puis j'y mettrais ma " griffe "

flowersgarden a écrit :
dim. 25 juin 2017 17:30
Aujourd'hui température annoncée 38... je ne ferai rien au jardin par contre il faut quand même que j'aille travailler au vignoble, fait pas chaud l'hiver mais l'été on sait bien qu'on est dans un desert. Les températures de canicule en France sont nos températures normales de l'été...
aie ! effectivement, pas cool, à moins que tu supportes bien la fournaise :wink: ( moi ce n'est plus le cas ! en outre ce qui est pénible dans notre région , c'est qu'on se trouve sur une grosse nappe phréatique, donc ! il fait une sensation de lourdeur à chaque fois , enfin ! c'est ce que je ressens )
et j'imagine que les corvées d'arrosages sont également à l'ordre du jour

c'est des vignes à toi ? ou c'est un taf ? ( entres autres )
alors , bon courage dans les vignes

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Re: Flowersgarden Canada

Message par flowersgarden » lun. 26 juin 2017 1:37

c'est une création qui vient de toi , ou puisé sur le net ?
Je fais beaucoup de création et pour les classiques des adaptations, la tarte est une adaptation et le cheesecake une creation (commande spéciale pour quelqu'un qui n'a plus beaucoup de dents et qui a besoin d'une pâte facile à macher :wink: )
c'est des vignes à toi ? ou c'est un taf ? ( entres autres )
Non c'est pas à moi, je suis travailleur autonome dans la vigne et les vergers (avec mister flower) et je fais aussi des pâtisseries que je vends sur les marchés et dans les restaurants. Mister et moi on fait aussi des bijoux qu'on vend sur les marchés. On a pas le temps de s'ennuyer :lol:

Je supporte très bien la chaleur, ca complique juste le planning, les cerises par exemple ne peuvent pas être cueillis si il fait plus de 28 sinon elles sont molles et s'abiment du coup on travaille à l'aube voir toute la nuit. Pour le vignoble ya pas de problèmes pour les plantes mais plus pour nous, le sol c'est du sable et là ca devient vraiment chaud, le thermometre annoncaient 47 à 11h...(et en plus ya des serpents à sonnette de ce côté de la montagne)

J'ai l'irrigation sur le grand terrain donc là-bas ca va, mais sur le petit l'irrigation a été arraché par le proprio avec son tracteur alors il faut y aller à l'arrosoir, c'est petit mais c'est pas évident d'être dispo au bon moment pour le faire. Un de mes colocs a arrosé sous le soleil sans faire attention et toutes les feuilles ont grillées... :roll: )
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Re: Flowersgarden Canada

Message par flowersgarden » lun. 26 juin 2017 1:47

Aujourd'hui il fait encore trop chaud pour le jardin et on a pas le temps de toute facon :roll:
Ce matin cueillette de cerise dans un verger, dodo dans l'après-midi et ce soir travail au vignoble.
On a quand même arraché l'ail (qui va bien sécher au moins :mrgreen: ) et donné de l'eau au petit potager.

Je vous mets des photos juste pour le plaisir :)

Arc-en-ciel à la maison
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Mon chien dans son élément
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La petite qui a maintenant 6 mois
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