2017-Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

[jardiniere31]

Merci kali et natou
4° ce matin va falloir penser à rentrer les chayottes, la météo prévoit des températures encore plus basses pour les matins à venir.
Je crois que ce soir le poêle va reprendre du service

En attendant, petite promenade dans le dernier vide jardin de la saison....

Edit à 19h 15 trouvé deux plants d'artichauts "tête de chat" et une citrouille au vide jardin ce matin

Et comme le temps et la température n'incitaient pas à être dehors cet après midi, nous avons passé une grande partie du temps à éplucher des châtaignes pour faire de la confiture. 3kg de pulpe à laquelle il faudra ajouter le sucre et se faire les muscles pour la touiller le temps de la cuisson demain.
Et après miam miam, de quoi faire de bons vacherins ardéchois

[jardiniere31]

Pas de jardin aujourd'hui
Ce matin, je fus trèèès occupée à réduire mes châtaigne en purée et puis à les cuire pour faire la confiture. J'en ai encore mal aux bras, c'est que c'est épais à remuer ce mâchin là 16 petits pots en réserve

Cet après midi, direction la déchetterie avec les tomatiers, poivrons,aubergines retirés du jardin samedi.
Après avoir passé une heure au téléphone pour trouver du bois de chauffage . Le gugusse qui devait nous en livrer cette semaine nous fait faux bon L'urgence était de le faire livrer avant la fin de la semaine pour que les petits fils puissent m'aider à le ranger à l'abri. Toute seule, c'est le lumbago assuré

Puis nous sommes allés chercher trois sacs de fumier de cheval. Demain, il devrait y avoir des travaux de préparation du potager pour l'hiver.

Et bonne nouvelle, cocotte noire a enfin trouvé l'échelle pour rentrer toute seule dans le poulailler
Aujourd'hui, premier oeuf pondu par cocotte blanche

Le poêle est allumé pour la première fois de la saison, il commence à faire bon dans toute la maison.

[Kalinda]

Miam ! Vous allez pouvoir commencer à déguster les bons œufs ultra-frais du jardin

[jardiniere31]

ah oui, des oeufs du jardin
mais faudra qu'elles accélèrent le rythme parce que un oeuf pour deux, çà ne fait pas beaucoup

[Kalinda]

Attention, ce n'est que le début...
Quand elles feront chacune 1 œuf par jour pendant plusieurs semaines, vous chercherez comment les utiliser

[Natou]

Et comment sais tu que c'est la blanche???

[jardiniere31]

Kali, le jour où mes poulettes vont pondre à gogo, mes petits fils seront contents de manger de bons oeufs frais. Rien ne se perdra
Natou, je surveille de près mes joujoux tous neufs et poulette blanche avait disparu un grand moment hier après midi

Première petite gelée blanche ce matin, est ce qu'elle nous annoncerait un hiver "normal"?

[Natou]

Inspectrice Jardinière

[jardiniere31]

Et oui natou, jardinière voit tout encore un oeuf aujourd'hui, toujours cocotte blanche

Encore une belle journée d'automne avec 18° cet après midi et pas de vent
J'ai cueilli les chayottes, 132 fruits auxquels il faut ajouter les 38 déjà cueillis il y a quelques jours
Nous allons pouvoir en manger tous les jours
Non sans blague, va falloir caser tout çà et vite



La récolte de poivrons va aussi être partagée avec mes petiots qui aiment beaucoup ça.
D'abord ils vont se régaler jeudi avec un énoooorme plat de poivrons farcis, leur péché mignon...puis ils vont en emporter chez eux, maman les leur cuisinera à la mexicaine dans des panadillas...



J'ai aussi décompacté deux parcelles libres et posé le fumier. Ces sacs pèsent un âne mort
Manque juste les feuilles mortes et elles seront prêtes pour l'hiver.
Puis couvert toutes les salades avec un voile d'hivernage, les voilà à l'abri des frimas

Et comme la nuit vient bien plus tôt, j'ai ramené une brouette de bois et allumé le poêle, il va faire bien bon au chaud ce soir

[noichCoco]

Bonsoir Jardinière,

Encore de très jolies récoltes ! Tu mets du fumier tous les hivers ? Sur toutes tes planches ?

A propos des châtaignes as-tu un secret pour les éplucher ? Moi je les fais cuire au four, pas facile d'avoir la cuisson parfaite pour que la petite peau se détache facilement.

[jardiniere31]

Je mets du fumier sur toutes les parcelles libres, c'est à dire celles où il y a eu les tomates, poivrons, aubergines, courgettes. ...

Pour faire la confiture de châtaignes, je fais cuire 15 mn à la cocotte minute puis je les coupe en deux et je "cure" l'intérieur avec une cuillère à moka. C'est long mais moins que de d'éplucher grosse peau puis fine peau... Je ne fais cuire que de petites quantités à la fois, elles se vident mieux tant qu'elles sont chaudes.

[crisro]

Whaou , quelle belle récolte
Les petits-enfants vont se régaler et les grands- parents aussi

[noichCoco]

Ok merci je vais tester ce mode de cuisson !

[Marcol]

Je suis baba devant tes 132 chayottes d'autant plus que je ne connais pas ce fruit.
Je viens de me renseigner sur Wiki et je lis: On dit parfois que cette plante est « vivipare » car la graine germe à l'intérieur du fruit tombé à terre. Surprenant !
Bon appétit

[jardiniere31]

Ok merci je vais tester ce mode de cuisson !

Une autre méthode:
quand nous faisons griller les châtaignes au four où à la poêle trouée sur le barbecue, d'abord nous retirons un petit bout pour les empêcher d'éclater. Et quand elles sont cuites nous les enfermons vite toutes chaudes dans des épaisseurs de journal puis un vieux morceau de couverture pendant un bon quart d'heure. Après, elles s'épluchent facilement.

Marcol, c'est vrai que la graine germe à l'intérieur du fruit et on plante tout le fruit pour lui assurer des réserves en attendant que les racines puissent nourrir la plante. Dommage que tu sois si loin, je t'aurai donné des chayottes pour que tu puisses y goûter.

Double grosse corvée aujourd'hui
ce matin pose de 25 dalles gravillonnées pour refaire le passage jusqu'au composteur. Elles vont remplacer les dalles en bois qui ont pourri avec le temps
Cet après midi livraison de 9 stères de bois à ranger. Heureusement mes deux gaillards sont là pour aider mamie

[maraichin85]

Bonjour
Belle récolte de chayottes!!
J'ai copié ta recette pour les poivrons farcis et toute la famille s'est régalée
Je vais exagérer, quelle est ta recette pour les chayottes?

[jardiniere31]

coucou maraichin
Désolée, je ne suis pas repassée par ici hier, le dos ne l'as pas permis
Les chayottes, je les cuisine comme des courgettes ou des pommes de terre, purées, gratins, flans...il y a plein de recettes sur la toile. On peut même la cuisiner sucrée.
Vu la quantité de fruits que j'ai cette saison, je vais tester la compote et si le goût me plait je ferai de confitures

Les dalles sont en place dans le passage. Va falloir passer du temps à genoux pour les stabiliser
Et les 8 stères de bois sont rangées. Reste les petits morceaux à récupérer pour allumer le feu et à les ranger dans des cageots.

Aujourd'hui, premier passage de la tondeuse pour ramasser les feuilles...

[maraichin85]

Bonjour jardinière
En compote ou en confiture!! Jamais essayé!! Je vais me les faire en légume autour d'une viande. Lorsque tu auras fait ta compote ou confiture tu me diras ce que tu en penses. Je te laisse tester, j'ai peur de gâcher

[jardiniere31]

J'aurai la même réaction si je n'avais pas trop de fruits
Ma soeur sera là la semaine prochaine et nous nous amuserons à tester,, et qui sait peut être un mélange avec des châtaignes Je te dirai ce que çà donne .....

La journée se termine et le dos tire, tout le bois est rangé, les feuilles sont ramassées et déposées sur les 2 parcelles prêtes et j'ai même déposé sur 3 qui ne l'étaient pas. Dès que j'aurai un peu de temps, je serrerai tout sur une moitié, décompacterai, mettrai le fumier et remettrai les feuilles en place. Idem sur l'autre moitié. Du travail supplémentaire, d'accord mais l'important était de récupérer ces feuilles mortes avant la pluie.

[jardiniere31]

Une vraie journée d'automne, bien grise, bien triste, avec des averses et du vent ...
Qui a de nouveau couvert la pelouse de feuilles rousses du chêne
Le travail de vendredi est à recommencer

En attendant, le poêle ronfle, c'est qu'il ne fait pas chaud et bien humide

[Kalinda]

Mais non, il n'est pas à recommencer, juste à continuer (sinon tu aurais beaucoup beaucoup plus de feuilles sur la pelouse )

[jardiniere31]

ouuuiiii d'accord!!!
mais il y a encore beaucoup de feuilles sur les arbres et certaines pas prêtes à tomber
Avec le vent elles sont bien étalées partout
et avec la pluie bien collées par terre

[Marcol]

Ah ! ces feuilles qui participent si bien à la création de l'humus ...

[jardiniere31]

ah ça c'est ben vrrrrai ça !!!!
on voudrait que tout soit bien propre tout le temps mais que deviendrait notre pauvre terre sans les feuilles des arbres
Demain faudra retourner au turbin aujourd'hui le vent souffle et il fait même assez froid.....

[Marcol]

Il fait aussi zéro degré chez toi ? avec un vent du Nord mêlé de grésil ?
Allez ! bon après-midi devant le poêle bien ronronnant