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Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : mer. 19 déc. 2018 12:45
par nouss
Enibas a écrit : ↑mer. 19 déc. 2018 11:46
Là je reviens d'une marche dans les bois avec mon chien..........le chant des oiseaux, un chevreuil, et des tas de boutis faits par les sangliers .......mais pas vu de turricules
des chevreuils , j'en vois également régulièrement, mais le temps que je dégaine mon phone ...oups trop tard
pour les turricules , t'as p'être pas encore l'habitude de les localiser ,? mais t'en fais pas ! par la suite ..LOL, tu ne verras plus que ça ( façon d'parler
)
j'ai été voir ..
je te mets photos ( je ne t'en mets que deux ..je pense que c'est assez parlant
)
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : mer. 19 déc. 2018 13:38
par colibri87
Pas besoin d'aller courrir les bois pour trouver des turricules.
J'en ai plein mon gazon : impossible d'aller au poulailler sans revenir les pieds pleins de boue
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : mer. 19 déc. 2018 18:26
par maraichin85
Je reviens un peu tard pour te dire que j'ai les mêmes recettes que toi de Natou et que ce sont les palets des dames que j'ai raté tout en ayant les mêmes proportions et en ayant également mis du beurre à la place de la crème tout comme toi
J'ai donc dû me planter quelque part
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : mer. 19 déc. 2018 19:48
par Enibas
Pourquoi tu dis qu'ils étaient ratés tes palets des dames
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : jeu. 20 déc. 2018 12:02
par Enibas
Aujourd'hui la pluie est là et il fait gris
je vais donc me consacrer à mes menus pour la semaine à venir
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : ven. 21 déc. 2018 10:31
par colibri87
Super bien réussi le pain d'épices !
Quelques remarques :
- J'ai eu la main un peu lourde sur les épices car les miens sont un peu usés, mais j'aurai du respecter les quantités indiquées dans la recette.
- Perso, je trouve le clou de girofle de trop.
- A la cuisson j'ai une croûte un peu épaisse, mais il est bien moelleux à l'intérieur. Il faudrait peut être un four un peu moins chaud.
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : ven. 21 déc. 2018 14:47
par Enibas
Tu as eu le temps de faire une photo colibri ??
Si tu n'aimes pas le clou de girofle tu peux mettre de la badiane......après les épices c'est aussi question de gouts personnels
Pour la croute un peu épaisse je ne sais pas quoi te dire car je n'ai pas ce problème
Tu as peut être raison de penser au four
chaque four est différent.....une fois qu'on a l'habitude on adapte la chaleur et le temps de cuisson
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : ven. 21 déc. 2018 14:59
par colibri87
Pour la photo, il va falloir que je me dépêche, un gros morceau a déjà disparu
J'ai lu quelque part que la chaleur pouvait varier de +/- 30° selon les fours. Sur d'autres recettes il est conseillé 160°.
Je referai un essai bientôt
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : ven. 21 déc. 2018 15:13
par nouss
colibri87 a écrit : ↑ven. 21 déc. 2018 14:59
J'ai lu quelque part que la chaleur pouvait varier de +/- 30° selon les fours.
ça ! effectivement, je peux le confirmer
je connais mon four , et rhalala je ne voudrais pas en changer ..malgré qu'il commence à s’effriter au fond ( pas grave, j'y ai bourré du papier alu dans les cavités ,
)
je mets nettement plus de 30° en moins ..et ça le fait
de même , je mets souvent du papier alu par la suite .. sur mes brioches et kouglof pour ne pas qu'ils crament continuent leur cuisson intérieur
mais alors le top
pour les pizzas et tartes flambées
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : ven. 21 déc. 2018 17:13
par Enibas
En ce premier jour d'hiver.................j'ai une poule qui m'a pondu son premier œuf
Par contre, mais c'est normal c'est son premier, elle l'a pondu dehors
On verra bien pour les suivants
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : ven. 21 déc. 2018 19:25
par maraichin85
Enibas a écrit : ↑mer. 19 déc. 2018 19:48
Pourquoi tu dis qu'ils étaient ratés tes palets des dames
Parce qu'ils se sont tellement étalés que je n'avais plus qu'une plaque
Le goût était très bien mais ça n'était pas présentable alors on n'a pas gâché, on les a mangé en cassant des morceaux
c'était la fête avant la fête
Lorsque je fais une recette que l'on m'a donné je respecte toujours à la lettre les ingrédients et les quantités, c'est au coup suivant que j'adapte selon mes goûts mais pour le pain d'épices d'Enibas je ne changerai rien, c'est pile poil ce que j'adore
pour le four la cuisson était très bien, j'ai juste raccourci le temps de cuisson à 45 mn.
Je vois qu'il y a aussi des gourmands chez toi Colibri, la moitié du pain d'épices est déjà parti
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : ven. 21 déc. 2018 22:09
par colibri87
Enibas a écrit : ↑ven. 21 déc. 2018 17:13
En ce premier jour d'hiver.................j'ai une poule qui m'a pondu son premier œuf
Par contre, mais c'est normal c'est son premier, elle l'a pondu dehors
On verra bien pour les suivants
Je laisse mes poules enfermées au poulailler le matin et ne les laisse sortir que quand elles ont pondu, sinon je retrouve des œufs partout et n'importe où
.
Quand je les trouve dans une plate bande ou sous un buisson, je ne sais jamais depuis quand ils y sont
Parfois une poule disparaît et quand elle réapparaît, c'est avec une nichée de petits poussins avec autant de poules que de coqs dont tu ne sais que faire
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : sam. 22 déc. 2018 1:15
par bourru07
colibri87 a écrit :... Parfois une poule disparaît et quand elle réapparaît, c'est avec une nichée de petits poussins avec autant de poules que de coqs dont tu ne sais que faire
...
Vraiment pas d'idées ?
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : sam. 22 déc. 2018 8:05
par Enibas
Sachant qu'une poule couve 21 jours
il ne doit pas y avoir de prédateurs chez toi
Chez moi cela n'est pas le cas !! Donc je ne pourrais pas avoir l'heureuse surprise qu'elle réapparaisse avec une nichée de petits poussins
Quand elles sont jeunes cela arrive que les poules ne pondent pas tout de suite dans les pondoirs
mais normalement cela rentre vite dans l'ordre
Bourru très appétissante ta photo
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : dim. 23 déc. 2018 17:18
par Enibas
Un 2ème œuf de pondu aujourd'hui .........cela doit être la même poule car pondu au même endroit c'est à dire dehors exactement ou le j'ai trouvé le 1er
J'ai donc décidé de faire des œufs de plâtre pour les placer dans le nid
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : dim. 23 déc. 2018 17:36
par Enibas
Je vous souhaite à toutes et tous un
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : dim. 23 déc. 2018 17:38
par nouss
mes meilleurs voeux pour ces fêtes de fin d'année Enibas
Enibas a écrit : ↑dim. 23 déc. 2018 17:18
J'ai donc décidé de faire des œufs de plâtre pour les placer dans le nid
euh ? ? pour les fêtes, un œuf de Fabergé ? ça s'rait pas mal
ok ! je sors
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : dim. 23 déc. 2018 17:41
par Enibas
Merci nouss
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : dim. 23 déc. 2018 17:46
par colibri87
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : dim. 23 déc. 2018 17:49
par Enibas
Merci colibri
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : lun. 24 déc. 2018 18:45
par maraichin85
Bonnes fêtes Enibas, tu trouveras ma petite carte demain au réveil, je ne suis pas en avance
A bientôt
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : mar. 25 déc. 2018 10:22
par Enibas
Merci maraimachin
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : ven. 28 déc. 2018 18:03
par Enibas
Ma poule pond maintenant tous les 2 jours sont œuf dans le nid.......c'est efficace l'œuf en plâtre dans le nid
j'attends que les autres en fassent autant
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : lun. 31 déc. 2018 14:03
par Enibas
BON REVEILLON A TOUS ET TOUTES
Re: Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas
Publié : mar. 01 janv. 2019 7:35
par nouss