Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

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aloune
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par aloune »

J'ai goûté crus et cuits et je te remercie encore pour cette belle découverte!

Contrairement à ce que je pensais, et bien que les fruits soient encore très fermes, cette première récolte est déjà un peu trop mûre. Je me suis empressée d'aller récolter tous ceux (ou presque) dont la cage était plus ou moins craquée, et je vais regoûter aujourd'hui pour essayer de trouver le bon stade!

Est ce que tu les récoltes encore un peu verts, quand la cage commence à peine à craquer?

Voici une photo de ma première récolte, après avoir ôté la cage (fruits tombés, un peu trop murs, les plus murs, entièrement violets, avaient le moins de saveur):
rps20190903_110927_873.jpg
Edit: j'ai gouté maintenant différents stades; ceux qui sont à peine ouverts et encore verts n'ont pas trop de goût non plus, ou sont trop acidulés. Mes préférés sont donc intermédiaires : coque bien ouverte mais encore verte et non desséchée, et pour le fruit: couleur violette apparente.
Dernière modification par aloune le mar. 03 sept. 2019 14:52, modifié 2 fois.
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par maraichin85 »

magnolia75 a écrit : lun. 02 sept. 2019 7:49
maraichin85 a écrit : lun. 02 sept. 2019 5:53 Bonnes vacances Magnolia, profite bien, les températures vont commencer à redescendre, c'est bon pour le jardin.
Merci ... une petite semaine pour respirer un autre air !!
je fais un petit ramassage de tomates mûres à amener aux amis et à notre fille :love:
Ma fille était déçue de ne pas avoir de tomates du jardin au mois de juin quand elle était
passée :mrgreen: surtout que cet été, il a fallu attendre longtemps :smoke:
La semaine prochaine c'est mon tour de m'absenter une semaine pour aller respirer un autre air :D il n'y a pas à dire mais, même quand on est à la retraite, ça repose le corps et l'esprit de partir un peu :smoke:
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magnolia75
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par magnolia75 »

aloune a écrit : mar. 03 sept. 2019 11:12 J'ai goûté crus et cuits et je te remercie encore pour cette belle découverte!

Contrairement à ce que je pensais, et bien que les fruits soient encore très fermes, cette première récolte est déjà un peu trop mûre. Je me suis empressée d'aller récolter tous ceux (ou presque) dont la cage était plus ou moins craquée, et je vais regoûter aujourd'hui pour essayer de trouver le bon stade!

Est ce que tu les récoltes encore un peu verts, quand la cage commence à peine à craquer?

Voici une photo de ma première récolte, après avoir ôté la cage (fruits tombés, un peu trop murs, les plus murs, entièrement violets, avaient le moins de saveur):
rps20190903_110927_873.jpg

Edit: j'ai gouté maintenant différents stades; ceux qui sont à peine ouverts et encore verts n'ont pas trop de goût non plus, ou sont trop acidulés. Mes préférés sont donc intermédiaires : coque bien ouverte mais encore verte et non desséchée, et pour le fruit: couleur violette apparente.
Hello aloune !!

Je viens de rentrer d'une semaine de vacances :love:
En effet, la couleur est celle que tu présentes (violet panaché de vert)
et ça reste ferme !!
C'est un goût acidulé ...
Tu me diras si tu as fait d'autres essais. Vu la production, il faut avoir d'autres
idées :lol:
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magnolia75
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par magnolia75 »

Hello bonsoir !!

Après une semaine d'absence où j'ai profité de visiter d'autres jardins, je retrouve
mon potager bien florissant !!
Les 5 mm d'hier ont fait du bien.... par contre les températures ont bien baissé :mrgreen:
J'ai fermé une porte de la serre :!:

Je vais avoir du boulot cette semaine!!
à commencer par des confitures de mirabelles :love:
et la transformation des tomates et courgettes!! les courgettes semées le 22/07 avaient commencé
à donner mais là, c'est l'explosion :veryhappy: C'est la première fois que j'en sème tard et je ne
regrette pas :!: Pas d'oïdium encore ...
Je vais commencer à étêter les tomatiers, les bouquets qui ne donneront rien et enlever quelques feuilles
même si elles sont encore super vertes !!
IMG_4917.JPG
Image
IMG_4919.JPG
Image
et surtout ma Rose du Liban que j'adore
IMG_4920.JPG
Image
Pièces jointes
IMG_4918.JPG
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par jardiniere31 »

Ah oui quand même, là c'est l'arrivée massive des tomates :top:
Super bonne la rose du Liban, je l'ai dégustée vendredi soir et j'en avais un plein saladier...
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magnolia75
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par magnolia75 »

Ce matin, avec 8°, premier tour de cueillette :love:
ça y est c'est le boum de l'été :!: Je n'ai même pas ramassé toutes
les tomates ...
C'est parti pour les sauces tomates et farcis ....
IMG_4925.JPG
Image
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par PhNeutre »

Génial , ça va en faire des coulis ! Chez moi il n'y aura pas de rattrapage les fleurs ont coulé par bouquets complets.
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Message par magnolia75 »

Hier rien fait au jardin et ce matin non plus !!
Trop de déplacements et activités extérieures ....

Hier, quand même préparé la compote de mirabelles sans sucre et
stérilisée.
Cet après-midi arrosé les poireaux :mrgreen: C'est archi-sec chez nous
+ restriction d'arrosage
2ème tour de cueillette !!
17 kilos de tomates au total !!
effeuillé quelques tomatiers et direction la cuisine :lol:

Préparé les courgettes, poivrons et tomates farcis!!
Nous en mangerons ce soir puis le reste au congel
Commencé à détailler les tomates pour le coulis et sauces !!
10 kilos à faire demain :miam:

Je suis éreintée mais le résultat est là :miam:
Bonne soirée
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magnolia75
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Message par magnolia75 »

PhNeutre a écrit : lun. 09 sept. 2019 14:44 Génial , ça va en faire des coulis ! Chez moi il n'y aura pas de rattrapage les fleurs ont coulé par bouquets complets.
Dommage ! la fin de saison est prometteuse mais avec les baisses de température la nuit, ça
n'arrange personne :mrgreen:
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par magnolia75 »

J'avais oublié :
Ce midi, j'avais préparé les poivrons de Padron à la poêle avec de la fleur
de sel !! Je les avais goûtés crus pour tester, ça passait !! piquants mais supportables....
Il ne faut pas oublier que les Méditerranéens supportent le piment :roll:
Mais cuits : oh l a la :!: :!: j'avais préparé un morceau de pain avec de l'huile d'olive pour
éteindre le feu !! j'en ai pleuré :angryfire:
Les copinautes m'avaient prévenu mais je voulais essayer : voilà c'est fait :paix:
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par jardiniere31 »

La chaleur revient pour quelques jours, ça permettra encore de belles récoltes de tomates mûries au soleil :top:
Et le mois de septembre n'est pas encore terminé :wink:
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aloune
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par aloune »

magnolia75 a écrit : mer. 11 sept. 2019 21:02 J'avais oublié :
Ce midi, j'avais préparé les poivrons de Padron à la poêle avec de la fleur
de sel !! Je les avais goûtés crus pour tester, ça passait !! piquants mais supportables....
Il ne faut pas oublier que les Méditerranéens supportent le piment :roll:
Mais cuits : oh l a la :!: :!: j'avais préparé un morceau de pain avec de l'huile d'olive pour
éteindre le feu !! j'en ai pleuré :angryfire:
Les copinautes m'avaient prévenu mais je voulais essayer : voilà c'est fait :paix:
Dans mon unique souvenir ces petits piments excellents étaient assez doux avec un pimenté de temps en temps (si récoltés jeûnes, en vert)
Si tu as des graines, je serais intéressée !
Demain je vais attaquer aussi les coulis car 4 caisses de tomates en attente!
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par magnolia75 »

aloune a écrit : jeu. 12 sept. 2019 1:01
magnolia75 a écrit : mer. 11 sept. 2019 21:02 J'avais oublié :
Ce midi, j'avais préparé les poivrons de Padron à la poêle avec de la fleur
de sel !! Je les avais goûtés crus pour tester, ça passait !! piquants mais supportables....
Il ne faut pas oublier que les Méditerranéens supportent le piment :roll:
Mais cuits : oh l a la :!: :!: j'avais préparé un morceau de pain avec de l'huile d'olive pour
éteindre le feu !! j'en ai pleuré :angryfire:
Les copinautes m'avaient prévenu mais je voulais essayer : voilà c'est fait :paix:
Dans mon unique souvenir ces petits piments excellents étaient assez doux avec un pimenté de temps en temps (si récoltés jeûnes, en vert)
Si tu as des graines, je serais intéressée !
Demain je vais attaquer aussi les coulis car 4 caisses de tomates en attente!
Bonjour Aloune !!

J'avais 3 couleurs: vert, rouge, orange à tous les stades et tous étaient forts !!
est-ce dû à la sècheresse ?? le pire, c'était l'oranger :angryfire:
J'ai gardé quelques graines !! je le note pour les échanges !

Nous allons déguster ce midi le premier Petit gris de Rennes... il embaume la cuisine
pour le moment !! J'ai commencé à fermer la serre le soir pour éviter le froid de la nuit :mrgreen:
En tout cas, si tout arrive à terme, j'aurai eu une belle récolte :love:
Par contre, je ne récupère pas les graines :!: J'ai planté des Melons Charentais et courgettes dans
la même serre !! je risque d'avoir des melons goût de courges :mrgreen: non :?: :?:
j'ai vu que le melon faisait partie des Melo et la courgette des Pepo !!
mais c'est entre le petit gris et charentais qu'il risque d'y avoir mariage :smoke:

Bonne journée
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par jardiniere31 »

magnolia75 a écrit : mer. 11 sept. 2019 21:02 J'avais oublié :
Ce midi, j'avais préparé les poivrons de Padron à la poêle avec de la fleur
de sel !! Je les avais goûtés crus pour tester, ça passait !! piquants mais supportables....
Il ne faut pas oublier que les Méditerranéens supportent le piment :roll:
Mais cuits : oh l a la :!: :!: j'avais préparé un morceau de pain avec de l'huile d'olive pour
éteindre le feu !! j'en ai pleuré :angryfire:
Les copinautes m'avaient prévenu mais je voulais essayer : voilà c'est fait :paix:

Je ne sais pas pourquoi ils sont si piquants cette année. Est ce dû à la sécheresse? Aurait il fallu les arroser encore davantage? Les graines étaient elles déjà porteuse "du feu" ?
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par helenelagalicienne »

J'ai jamais vu de piments de padron rouge ou orange, on les mange verts et on ne les laisse pas murir. En général ils sont piquants en fin de saison, rarement avant, et comme dit Jardinière, c'est un de temps en temps qui pique, mais c'est sur que quand ça pique, ça pique! :mrgreen:
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magnolia75
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par magnolia75 »

Hello Hélène :!: :!:

Je ne connaissais pas . la copinaute en avait dans dans son jardin... et m'en a proposé
gentiment en me disant qu'ils étaient très piquants :angryfire:
J'ai pris des verts, rouges et un oranger .... et tous étaient waou !! brûlants !!
Et comme je l'ai dit, je supporte quand même le piment :smoke:
J'ai fait mon expérience :lol:
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magnolia75
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Message par magnolia75 »

helenelagalicienne a écrit : ven. 13 sept. 2019 12:20 J'ai jamais vu de piments de padron rouge ou orange, on les mange verts et on ne les laisse pas murir. En général ils sont piquants en fin de saison, rarement avant, et comme dit Jardinière, c'est un de temps en temps qui pique, mais c'est sur que quand ça pique, ça pique! :mrgreen:
Hello Hélène !!
la réponse est là-dessus :lol:
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Message par magnolia75 »

Bonsoir !!
Pas trop active au jardin à part arrosage des courgettes et poireaux .....

Et cueillette de toutes les tomates. Il ne reste que les vertes sur les tomatiers :!:

J'ai bien fait de semer des graines de courgettes au mois de juillet ... ça donne
mieux qu'en plein été avec les plantations de Juin
IMG_4952.JPG
Image

Tout ça va passer vite à la casserole :lol:
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Message par magnolia75 »

maraichin85 a écrit : mar. 27 août 2019 17:17 Je suis allée voir sur le net, effectivement je l'ai trouvé sous le nom de Moya lorsque tu l'auras goûté tu me diras ce que tu penses du goût, si la peau est dure ou fine et quelle taille elle peut atteindre. En attendant régale toi bien :D
Hello maraîchin ::

La MOYA est excellente!! très goûteuse :love: et grosse 300/400 gr.!!
Elle est très productive!! j'en ai fait des tomates farcies ....
Par contre, cette année toutes les tomates ont la peau dure :mrgreen: même la
Rose de Berne qui est généralement assez fine, là elle est épaisse :smoke:
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par helenelagalicienne »

Je prend note pour la Moya! Cette année, moi j'ai été déçue par les tomates, la seule qui donne encore est dont j'ai acheté les graines à un producteur de graines bio, c'était censé être une grosse tomate, fi salement, elle est plutôt petite et de goût assez commun! Je cherche encore The tomate qui le ferait chavirer le coeur! :mrgreen:
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Message par magnolia75 »

helenelagalicienne a écrit : mar. 17 sept. 2019 9:10 Je prend note pour la Moya! Cette année, moi j'ai été déçue par les tomates, la seule qui donne encore est dont j'ai acheté les graines à un producteur de graines bio, c'était censé être une grosse tomate, fi salement, elle est plutôt petite et de goût assez commun! Je cherche encore The tomate qui le ferait chavirer le coeur! :mrgreen:
Hello Hélène !!
Comme toi, j'essaie de privilégier les tomates qui ont du goût ... et j'ai réussi à avoir des
incontournables que je refais tous les ans :love: et en plus, j'ai eu 12 nouvelles variétés que
je vais garder ou non ....
La plupart sont tardives !! il faut les chouchouter tout l'été :roll: Cet été, on a eu la chaleur
sans pluie.... Pas de mildiou mais elles ont été toutes tardives :lol:

Je vais mettre à jour ma liste dans les échanges. Tu peux jeter un oeil et faire tes choix ...
Avec plaisir
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par magnolia75 »

Ce matin temps gris !! frais....

Semé mâche, épinards, chou kale et chou Tah Tsaï + laitue Lilloise !! je ne sais pas si ça va donner quelque
chose !! mes semis d'août d"épinard et choux n'ont rien donné malgré les arrosages... Peut-être trop chaud :mrgreen:

Mes réservoirs sont vides et on attend la pluie peut-être pour dimanche :smoke:
Et de nouveau un peu de chaleur !! mais la lumière est moins intense :!:

Arraché les pieds de concombres :angryfire: Pas donné grand chose ...
Je patiente pour les courgettes extérieures. Elles pourraient encore donner ....

La courge longue de Nice : Une seule pollinisée qui risque d'arriver au bout!!
Ramassé hier 2 non pollinisées (même manuellement ça n'a pas marché) et elles ont
fini en potage :miam:
Le potiron bleu de Hongrie : un seul fruit :mrgreen:
les autres courges n'ont rien donné ....

Bonne journée
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par maraichin85 »

magnolia75 a écrit : lun. 16 sept. 2019 23:28
maraichin85 a écrit : mar. 27 août 2019 17:17 Je suis allée voir sur le net, effectivement je l'ai trouvé sous le nom de Moya lorsque tu l'auras goûté tu me diras ce que tu penses du goût, si la peau est dure ou fine et quelle taille elle peut atteindre. En attendant régale toi bien :D
Hello maraîchin ::

La MOYA est excellente!! très goûteuse :love: et grosse 300/400 gr.!!
Elle est très productive!! j'en ai fait des tomates farcies ....
Par contre, cette année toutes les tomates ont la peau dure :mrgreen: même la
Rose de Berne qui est généralement assez fine, là elle est épaisse :smoke:

Je la note, elle me semble intéressante, merci très beaucoup :mrgreen:
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Enibas
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Message par Enibas »

Les tomates sont bien présentes cette année mais c'est vrai quelles tardent à murir :roll: (je dirai même quelles sont encore bien vertes voir mes photos postées :mrgreen: )
Tu sèmes tes choux kales en extérieur maintenant ? cela ne gèle pas le choux kale ?
:welcome: Dans mon Jardin et autres 2024
Profiter du moment présent. Voilà un défi à relever dès maintenant! :daisy:
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magnolia75
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

Message par magnolia75 »

Enibas a écrit : mar. 17 sept. 2019 17:29 Les tomates sont bien présentes cette année mais c'est vrai quelles tardent à murir :roll: (je dirai même quelles sont encore bien vertes voir mes photos postées :mrgreen: )
Tu sèmes tes choux kales en extérieur maintenant ? cela ne gèle pas le choux kale ?
Je n'ai pas l'impression que ça gèle !! Un hiver c'est resté dehors et je les ai retrouvés au printemps!!
J'ai déjà fait plusieurs semis, à l'abri en godets ça a foiré, en pleine terre : rien ....
Alors, j'essaie encore une fois :mrgreen:

Vous aviez eu la photo avant!! Maintenant c'est la photo après :love:
IMG_4953.JPG
Image
IMG_4954.JPG
Image

Une grosse cocotte ne suffisait pas :!: Comme dirait M. Magnolia, j'aurai pu inviter les voisins :lol: :lol:
C'était pour deux + quelques boîtes au congel pour l'hiver !! En plus, une de mes filles passe demain :love:
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