Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

[jardiniere31]

Belle récolte de tomates bravo
et ces melons impressionnants, j'espère que vous vous êtes régalés

[magnolia75]

Ah ouiiiii!! succulent!! le premier était très petit mais à deux on s'est régalés

[magnolia75]

Bonjour !!

Ce matin, nouvelle cueillette de tomates : un nouveau cageot et
entre autres la première WES
390 grammes... Très charnue et douce
ça faisait trop pour 2 à midi !!
Le problème avec ces gros gabarits, c'est qu'il n'y en a pas beaucoup sur
le pied.
On ne va pas se plaindre quand même

[magnolia75]

Et la Moya arrive demain
Et elle est rouge

[magnolia75]

Ce matin, préparation du jardin pour une absence d'une semaine à partir de Lundi

Arrosage de la serre, des salades et des semis . cueillette de courgettes et tomates.
Je ferai un dernier tour lundi matin avant de partir !!
Rempotage du Yuzu.

aujourd'hui, prévu 33°. Repos cet après-midi. >Puis préparation du vide-grenier dans le
village demain

[aloune]

Bonjour Magnolia, tout d'abord, je te souhaite de bonnes vacances !
Pourras tu m'indiquer comment savoir quand les tomatillos sont mûrs ?
J'en ai plusieurs dont la cage a craqué et qui apparaissent violets. Certains sont tombés mais les fruits me semblent encore très durs et je n'ai pas osé les goûter: est-ce qu'ils doivent avoir la même consistance qu'une tomate?
Est fe que les fruits peuvent être consommés même s'ils ne sont pas tout à fait mûrs ? Dans une ratatouille par exemple ?
Merci!

[maraichin85]

Bonnes vacances Magnolia, profite bien, les températures vont commencer à redescendre, c'est bon pour le jardin.

[magnolia75]

Bonjour Magnolia, tout d'abord, je te souhaite de bonnes vacances !
Pourras tu m'indiquer comment savoir quand les tomatillos sont mûrs ?
J'en ai plusieurs dont la cage a craqué et qui apparaissent violets. Certains sont tombés mais les fruits me semblent encore très durs et je n'ai pas osé les goûter: est-ce qu'ils doivent avoir la même consistance qu'une tomate?
Est fe que les fruits peuvent être consommés même s'ils ne sont pas tout à fait mûrs ? Dans une ratatouille par exemple ?
Merci!

Bonjour aloune

chez moi, les petites cages sont encore fermées même si elles tombent!!
ça doit être plus précoce chez toi
ça vire au violet et ça reste ferme même si c'est mûr !! à croquer, ce n'est pas
concluant!! je l'ai utilisé en cuisine, dans la ratatouille ou bien dans le plat des légumes
farcis.... ça donne un petit goût acidulé
Aussi fait de la salsa verde (recette sur lenet) mais en grillant les moitiés de tomatillos dans une poêle !!
à manger avec les grillades, ça a été apprécié chez moi

[magnolia75]

Bonnes vacances Magnolia, profite bien, les températures vont commencer à redescendre, c'est bon pour le jardin.

Merci ... une petite semaine pour respirer un autre air !!
je fais un petit ramassage de tomates mûres à amener aux amis et à notre fille
Ma fille était déçue de ne pas avoir de tomates du jardin au mois de juin quand elle était
passée surtout que cet été, il a fallu attendre longtemps

[aloune]

Bonjour Magnolia, tout d'abord, je te souhaite de bonnes vacances !
Pourras tu m'indiquer comment savoir quand les tomatillos sont mûrs ?
J'en ai plusieurs dont la cage a craqué et qui apparaissent violets. Certains sont tombés mais les fruits me semblent encore très durs et je n'ai pas osé les goûter: est-ce qu'ils doivent avoir la même consistance qu'une tomate?
Est fe que les fruits peuvent être consommés même s'ils ne sont pas tout à fait mûrs ? Dans une ratatouille par exemple ?
Merci!

Bonjour aloune

chez moi, les petites cages sont encore fermées même si elles tombent!!
ça doit être plus précoce chez toi
ça vire au violet et ça reste ferme même si c'est mûr !! à croquer, ce n'est pas
concluant!! je l'ai utilisé en cuisine, dans la ratatouille ou bien dans le plat des légumes
farcis.... ça donne un petit goût acidulé
Aussi fait de la salsa verde (recette sur lenet) mais en grillant les moitiés de tomatillos dans une poêle !!
à manger avec les grillades, ça a été apprécié chez moi

Merci beaucoup! J'en déduis que dés que la cage craque, ils sont à point! Je vais essayer de concocter quelquechose!

[aloune]

J'ai goûté crus et cuits et je te remercie encore pour cette belle découverte!

Contrairement à ce que je pensais, et bien que les fruits soient encore très fermes, cette première récolte est déjà un peu trop mûre. Je me suis empressée d'aller récolter tous ceux (ou presque) dont la cage était plus ou moins craquée, et je vais regoûter aujourd'hui pour essayer de trouver le bon stade!

Est ce que tu les récoltes encore un peu verts, quand la cage commence à peine à craquer?

Voici une photo de ma première récolte, après avoir ôté la cage (fruits tombés, un peu trop murs, les plus murs, entièrement violets, avaient le moins de saveur):

Edit: j'ai gouté maintenant différents stades; ceux qui sont à peine ouverts et encore verts n'ont pas trop de goût non plus, ou sont trop acidulés. Mes préférés sont donc intermédiaires : coque bien ouverte mais encore verte et non desséchée, et pour le fruit: couleur violette apparente.

[maraichin85]

Bonnes vacances Magnolia, profite bien, les températures vont commencer à redescendre, c'est bon pour le jardin.

Merci ... une petite semaine pour respirer un autre air !!
je fais un petit ramassage de tomates mûres à amener aux amis et à notre fille
Ma fille était déçue de ne pas avoir de tomates du jardin au mois de juin quand elle était
passée surtout que cet été, il a fallu attendre longtemps

La semaine prochaine c'est mon tour de m'absenter une semaine pour aller respirer un autre air il n'y a pas à dire mais, même quand on est à la retraite, ça repose le corps et l'esprit de partir un peu

[magnolia75]

J'ai goûté crus et cuits et je te remercie encore pour cette belle découverte!

Contrairement à ce que je pensais, et bien que les fruits soient encore très fermes, cette première récolte est déjà un peu trop mûre. Je me suis empressée d'aller récolter tous ceux (ou presque) dont la cage était plus ou moins craquée, et je vais regoûter aujourd'hui pour essayer de trouver le bon stade!

Est ce que tu les récoltes encore un peu verts, quand la cage commence à peine à craquer?

Voici une photo de ma première récolte, après avoir ôté la cage (fruits tombés, un peu trop murs, les plus murs, entièrement violets, avaient le moins de saveur):
rps20190903_110927_873.jpg

Edit: j'ai gouté maintenant différents stades; ceux qui sont à peine ouverts et encore verts n'ont pas trop de goût non plus, ou sont trop acidulés. Mes préférés sont donc intermédiaires : coque bien ouverte mais encore verte et non desséchée, et pour le fruit: couleur violette apparente.

Hello aloune !!

Je viens de rentrer d'une semaine de vacances
En effet, la couleur est celle que tu présentes (violet panaché de vert)
et ça reste ferme !!
C'est un goût acidulé ...
Tu me diras si tu as fait d'autres essais. Vu la production, il faut avoir d'autres
idées

[magnolia75]

Hello bonsoir !!

Après une semaine d'absence où j'ai profité de visiter d'autres jardins, je retrouve
mon potager bien florissant !!
Les 5 mm d'hier ont fait du bien.... par contre les températures ont bien baissé
J'ai fermé une porte de la serre

Je vais avoir du boulot cette semaine!!
à commencer par des confitures de mirabelles
et la transformation des tomates et courgettes!! les courgettes semées le 22/07 avaient commencé
à donner mais là, c'est l'explosion C'est la première fois que j'en sème tard et je ne
regrette pas Pas d'oïdium encore ...
Je vais commencer à étêter les tomatiers, les bouquets qui ne donneront rien et enlever quelques feuilles
même si elles sont encore super vertes !!

et surtout ma Rose du Liban que j'adore

[jardiniere31]

Ah oui quand même, là c'est l'arrivée massive des tomates
Super bonne la rose du Liban, je l'ai dégustée vendredi soir et j'en avais un plein saladier...

[magnolia75]

Ce matin, avec 8°, premier tour de cueillette
ça y est c'est le boum de l'été Je n'ai même pas ramassé toutes
les tomates ...
C'est parti pour les sauces tomates et farcis ....

[PhNeutre]

Génial , ça va en faire des coulis ! Chez moi il n'y aura pas de rattrapage les fleurs ont coulé par bouquets complets.

[magnolia75]

Hier rien fait au jardin et ce matin non plus !!
Trop de déplacements et activités extérieures ....

Hier, quand même préparé la compote de mirabelles sans sucre et
stérilisée.
Cet après-midi arrosé les poireaux C'est archi-sec chez nous
+ restriction d'arrosage
2ème tour de cueillette !!
17 kilos de tomates au total !!
effeuillé quelques tomatiers et direction la cuisine

Préparé les courgettes, poivrons et tomates farcis!!
Nous en mangerons ce soir puis le reste au congel
Commencé à détailler les tomates pour le coulis et sauces !!
10 kilos à faire demain

Je suis éreintée mais le résultat est là
Bonne soirée

[magnolia75]

Génial , ça va en faire des coulis ! Chez moi il n'y aura pas de rattrapage les fleurs ont coulé par bouquets complets.

Dommage ! la fin de saison est prometteuse mais avec les baisses de température la nuit, ça
n'arrange personne

[magnolia75]

J'avais oublié :
Ce midi, j'avais préparé les poivrons de Padron à la poêle avec de la fleur
de sel !! Je les avais goûtés crus pour tester, ça passait !! piquants mais supportables....
Il ne faut pas oublier que les Méditerranéens supportent le piment
Mais cuits : oh l a la j'avais préparé un morceau de pain avec de l'huile d'olive pour
éteindre le feu !! j'en ai pleuré
Les copinautes m'avaient prévenu mais je voulais essayer : voilà c'est fait

[jardiniere31]

La chaleur revient pour quelques jours, ça permettra encore de belles récoltes de tomates mûries au soleil
Et le mois de septembre n'est pas encore terminé

[aloune]

J'avais oublié :
Ce midi, j'avais préparé les poivrons de Padron à la poêle avec de la fleur
de sel !! Je les avais goûtés crus pour tester, ça passait !! piquants mais supportables....
Il ne faut pas oublier que les Méditerranéens supportent le piment
Mais cuits : oh l a la j'avais préparé un morceau de pain avec de l'huile d'olive pour
éteindre le feu !! j'en ai pleuré
Les copinautes m'avaient prévenu mais je voulais essayer : voilà c'est fait

Dans mon unique souvenir ces petits piments excellents étaient assez doux avec un pimenté de temps en temps (si récoltés jeûnes, en vert)
Si tu as des graines, je serais intéressée !
Demain je vais attaquer aussi les coulis car 4 caisses de tomates en attente!

[magnolia75]

J'avais oublié :
Ce midi, j'avais préparé les poivrons de Padron à la poêle avec de la fleur
de sel !! Je les avais goûtés crus pour tester, ça passait !! piquants mais supportables....
Il ne faut pas oublier que les Méditerranéens supportent le piment
Mais cuits : oh l a la j'avais préparé un morceau de pain avec de l'huile d'olive pour
éteindre le feu !! j'en ai pleuré
Les copinautes m'avaient prévenu mais je voulais essayer : voilà c'est fait

Dans mon unique souvenir ces petits piments excellents étaient assez doux avec un pimenté de temps en temps (si récoltés jeûnes, en vert)
Si tu as des graines, je serais intéressée !
Demain je vais attaquer aussi les coulis car 4 caisses de tomates en attente!

Bonjour Aloune !!

J'avais 3 couleurs: vert, rouge, orange à tous les stades et tous étaient forts !!
est-ce dû à la sècheresse ?? le pire, c'était l'oranger
J'ai gardé quelques graines !! je le note pour les échanges !

Nous allons déguster ce midi le premier Petit gris de Rennes... il embaume la cuisine
pour le moment !! J'ai commencé à fermer la serre le soir pour éviter le froid de la nuit
En tout cas, si tout arrive à terme, j'aurai eu une belle récolte
Par contre, je ne récupère pas les graines J'ai planté des Melons Charentais et courgettes dans
la même serre !! je risque d'avoir des melons goût de courges non
j'ai vu que le melon faisait partie des Melo et la courgette des Pepo !!
mais c'est entre le petit gris et charentais qu'il risque d'y avoir mariage

Bonne journée

[jardiniere31]

J'avais oublié :
Ce midi, j'avais préparé les poivrons de Padron à la poêle avec de la fleur
de sel !! Je les avais goûtés crus pour tester, ça passait !! piquants mais supportables....
Il ne faut pas oublier que les Méditerranéens supportent le piment
Mais cuits : oh l a la j'avais préparé un morceau de pain avec de l'huile d'olive pour
éteindre le feu !! j'en ai pleuré
Les copinautes m'avaient prévenu mais je voulais essayer : voilà c'est fait

Je ne sais pas pourquoi ils sont si piquants cette année. Est ce dû à la sécheresse? Aurait il fallu les arroser encore davantage? Les graines étaient elles déjà porteuse "du feu" ?

[helenelagalicienne]

J'ai jamais vu de piments de padron rouge ou orange, on les mange verts et on ne les laisse pas murir. En général ils sont piquants en fin de saison, rarement avant, et comme dit Jardinière, c'est un de temps en temps qui pique, mais c'est sur que quand ça pique, ça pique!