Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

[magnolia75]

Hello aloune. Celles qui font 30 cm on été semées sur scottex début février. Terreau pour pro chez klasmann. Puis nourries au purin de fumier une fois par mois. Mais pour qu’elles S’étoffent Bien et soient dodues c’est Expliquées plus haut

[aloune]

Merci! Je vais noter ces info pour faire mieux l'an prochain. D'habitude je repique mes tomates en pots et j'ai des beaux plants. Mais vu que j'augmente mes plantations, j'ai utilisé des petits godets cette année pour gain de place. Elles sont vraiment tristes. La tige est saine mais bien moins grosse que d'habitude et les feuilles sont toutes moches. Je ne sais pas si c'est dù au terreau ou aux mini godets. Peut être que mon terreau n'était pas de bonne qualité car je vois que tu arrives à obtenir de beaux plants en petits godets!

Comment fais tu le purin de fumier? Comment ajuster la bonne dose?

[magnolia75]

Hello Aloune !!

Généralement, Mes godets pour les tomates font 10 cm de hauteur.
Ilya pas mal de terreau qui permet d'attendre. Je repique jusqu'au premières feuilles.

Pour le purin de fumier, c'est la première année que je le fais.
J'ai un sac de fumier de ferme (plutôt poules) qu'un copain m'avait acheté par erreur.
C'est très fort pour le potager.
Du coup, je mets une pelletée de ce fumier dans un seau de 10 litres.
Je laisse macérer 2 jours, et j'utilise à l'arrosage 1/10ème dans un arrosoir.
Sinon, j'utilise le purin d'orties aussi dilué à 10 °/°.

[aloune]

Ok merci! Je devrais faire du purin d'ortie!
Et j'ai utilisé de trop petits godets! (Les plus petits)
Et je prendrai un meilleur terreau...

[magnolia75]

Bonjour

@aloune: comme j'ai plus de compost maintenant, j'achète moins de terreau .
Pas au supermarché mais dans une coopérative agricole !!
C'est surtout pour les jardinières et les semis en godets ....

pour le purin de fumier: c'est le plus rapide à préparer et tu peux l'utiliser pour
arroser à la plantation.
En plantant tes tomates et autres, tu pourrai rajouter du compost dans le trou.
Ca va les renforcer
Et par la suite, une fois par semaine: purin d'orties à 10 °/°.
Quand il y aura les fleurs: purin de consoude à 10 °/° si tu en as

[magnolia75]

Hello bonjour !!

Comme promis: quelques photos de notre voyage au Canada de l'Ouest

dans la rubrique: Parcs, jardins et forêts du monde

Bonne journée

[magnolia75]

Hello !!

rien fait hier pour cause de sortie

du coup, j'ai compensé aujourd'hui :
Planté 11 tomates dans ma grande parcelle en annexe !!
ODI entre !!
Arrosé avec du purin d'orties à 10 °/°
Arrosé aussi les tomates sous la serre....
Ca me fait 35 plants et j'ai la place pour en mettre encore une dizaine
Après, je dis STOP et je distribue le reste

Mis 10 cm de paille aux pieds des pommes de terre qui ont bien poussé (30 cm)
C'est un peu tard mais j'avais quelques rattes germées que j'ai mis dans un tonneau...
couverture de compost.

J'ai encore les poivrons et aubergines à planter ainsi que les courges
Très en retard Et les courgettes Et je ne parle pas des haricots mais ça, ça
peut attendre
Demain est un autre jour

Taillé le lonicera Fragrantissima et fait des boutures
Aussi le Sarcococca !!
enfin c'est tout

[jardiniere31]

Et c'est tout
Et après on me dit que je donne le tournis
Tu as bien rattrapé le temps perdu, quand on est de sortie, on en profite pour récupérer et on est bien plus opérationnelles le lendemain
45 plants de tomates !!! ben va y avoir du coulis l'été prochain et les amis/voisins profiteront aussi de l'excès de récolte

[magnolia75]

Tu as raison !!
J'avais bien dormi et j'avais du punch pour faire tout ça !!

Maintenant, il faut de la pluie pour remplir les récupérateurs!!
Contrairement à ta région : ici c'était un pipi de chat !!

Bonne soirée

[jardiniere31]

J'ai dû débrancher l'approvisionnement des récupérateurs, ça débordait dans le passage et dans les framboisiers qui ont dû avoir triple dose d'arrosage Entre les 45 mm de la semaine dernière et les 20 mm de cette semaine, l'arrosage naturel a été suffisant. J'ai quand même dû arroser tous les plants mis en place entre mardi et jeudi.
En fait mauvaise distribution de la pluie

[PhNeutre]

j'avais du punch pour faire tout ça !!

On comprend mieux cette suractivité mais n'est-ce pas du dopage ?

[magnolia75]

@phneutre : Quand on aime on ne compte pas

En tout cas la pluie est là ce matin

[magnolia75]

Hello bonsoir !!

Giboulées de Mars depuis ce matin !!
Depuis hier 8 mm de pluie ... ça mouille pas mal ...
ça me permet de désherber plus facilement les parcelles qui attendaient
leur tour
Avec les couvertures d'hiver, pas beaucoup de mauvaises herbes surtout en bordure....

J'ai mis en place les 2 pieds d'artichauts du troc. du bon compost dans le trou et arrosage
au purin d'orties.
Planté une Courge longue de Nice, deux courgettes blanches, des soucis et des ODI.

Cueilli les feuilles de blettes sur les deux plants de l'année dernière.
Jamais vu ça Maintenant, je les laisse faire des graines
quelques feuilles picorées....

Cueilli la première salade Lilloise. Merci Aloune. Elle est très bonne. Bien croquante
par rapport à d'autres laitues.

[PhNeutre]

J'ai mis en place les 2 pieds d'artichauts du troc. du bon compost dans le trou et arrosage
au purin d'orties.

Bonjour Magnolia, je n'enfouis plus jamais le compost, il reste toujours en surface ou à peine mélangé à la terre de surface à l'aide d'une griffe. Je pensais peut-être à tort que le mettre en profondeur était contre nature. Ça donne de bons résultats chez toi ?

IMG_4321.JPG

Voilà une couleur de feuille que je n'arrive pas à obtenir, je suis jaloux.

[magnolia75]

Hello bonjour Philippe !!

J'ai mélangé le compost avec la terre pour enrichir !! Cette parcelle étais occupée par la mâche
et l'autre par les blettes et épinards je n'ai pu mettre les amendements en automne...sauf couverture
de feuilles mortes.

Sinon pour la couleur des blettes, ça doit être la variété !! je la laisse monter en graines et je
t'en enverrai dès qu'elles sont là.
J'étais effarée par la taille des feuilles cette année. Cette parcelle a été préparée depuis 3 ans et
rien rajouté depuis D'ailleurs, les épinards aussi !!
Là je vais mettre des courgettes et en automne: amendement comme d'habitude.

[jardiniere31]

Je connais deux variétés de bettes les vertes à cardes blanches et les blondes à carde blanches. Les blondes ont des feuilles plus pâles que les vertes.
Epoustouflantes les feuilles de tes bettes

[PhNeutre]

Sinon pour la couleur des blettes, ça doit être la variété !! je la laisse monter en graines et je
t'en enverrai dès qu'elles sont là.

C'est super sympa merci !

[magnolia75]

Hello !!

Aujourd'hui, temps assez correct
J'ai pu planter 10 tomates encore !!
Ca y est ça en fait 45
Il reste les plantations en pots à faire.

Préparé un nouveau seau de purin d'orties....

et préparé les feuilles de blettes :
Vous avez eu la photo avant
et là c'est la photo après

Ca y est j'ouvre le bal des préparations de l'été

[aloune]

Ouah, ça a l'air super bon!!
C'est quoi ta recette? Tu fais des rouleaux fourrés?

[magnolia75]

Bonjour
@aloune :
Il faut faire un peu de façonnage. Enlever les côtes et découper les feuilles en
carrés ou triangles. Les tremper dans l'eau bouillante pour les ramollir puis
mettre la farce et rouler. je les dispose bien serrés dans la cocotte.... puis mets
une assiette et un gros galet dessus pour qu'ils ne bougent pas.
Je verse l'eau bouillante + gros sel + huile d'olive + jus de citron.
la farce:
Riz, beaucoup de persil haché, tomates concassées, oignons hachés, jus de citron, sel, poivre,
huile d'olive, pois chiches cuits (je prends un bocal)
et un peu de piment facultatif. Ca cuit dans un bouillon fait avec de l'eau, sel, huile d'olive.
Je verse l'eau bouillante après avoir stabilisé les roulés avec l'assiette et le poids.
Dès que ça bout, baisser le feu et cuisson 1 h.

C'est sûr, c'est plus long que de faire une béchamel pour un gratin mais qu'est ce que c'est bon

J'ai fait 123 roulés hier . et ça se congèle très bien

[aloune]

Je pense que je vais essayer, c'est très appétissant Merci
Mais si tu ôtés les côtes alors tu fais un rouleau avec une demi feuille?

[magnolia75]

Hello Aloune !!

Oui tu peux mettre dans le sens de la largeur et rouler après avoir mis la valeur d' une
cuillère à entremet . tu n'ai pas obligée de fermer les côtés pour les feuilles de blettes...
mais tu les disposes côte à côte et surtout à la cuisson éviter le gros bouillon
car même avec le poids de l'assiette + le galet, ça risque de s'ouvrir et d'éparpiller la farce

Si tu veux d'autres conseils, n'hésites pas !!

[aloune]

Ok! Est-ce que tu utilises plusieurs feuilles pour façonner un rouleau car il m'ont l'air plus grands qu'une demi feuille?

[magnolia75]

Les roulés font 8 cm de longueur
Ca dépend comment sont tes feuilles!! tu peux les doubler!! personne ne
le remarquera
Quand les feuilles sont ébouillantées elles seront fragiles. si elles se déchirent
tu peux superposer 2.
Avec mes blettes, j'ai fait 6 à 8 roulés avec chaque feuille. Mais c'est une seule couche.

Comme tu n'as pas l'habitude, tu peux commencer avec une petite quantité.
et voir surtout si tu aimes

[aloune]

Magnolia, merci! Et désolée, j'ai encore une question: est ce que tu mets le riz cru dans la farce ou précuit?
Je veux les faire en accompagnement, avec du poisson.
Merci!