Potager et Jardin de Magnolia75 - 2019 / PERMACULTURE

[magnolia75]

ça y est les chaleurs sont là !!
Et on devient amorphe
Pas pu travailler dans le jardin ce matin et cet après-midi trop chaud
Arrosé les plantes les plus fragiles en fin de journée!! plein dans des pots en attente
encore
Hier, repiqué en alvéoles:
5 laitues Lilloises
5 laitues Parella
12 chou kale
10 chou tah tsaï

Gardé dans une remise fraîche et claire !!

[magnolia75]

waou waou !! la chaleur !! impressionnante on cuit en ce moment !!

Ce matin, à la fraîche, j'ai voulu rattraper mon retard !!
Planté au pied d'un grillage, les 2 margozes de l'inde qui attendaient leur tour !!

Arrosé et paillé les courges!!
profité d' arroser les tomates, aubergines et poivrons qui sont dans le rectangle voisin !!
Pas d'arrosage depuis la plantation le 26 et 29 Mai, juste la pluie ... A la dure et plein de fleurs
A l'abri sous l'auvent: mis les tomates cerises en Pots. puis à mi-ombre....
Après, une bonne douche pour rafraîchir je pense que j'ai perdu quelques litres de sueur

Hier, Pas de jardin l'après-midi : j'avais arraché toute l'arroche qui a poussé dans la serre!! elle profite de
la place des tomates effeuillé et préparé mes rissoles normalement c'est avec des épinards
J'ai tout congelé. ça passera au four quand j'aurai besoin de préparer un apéro et surtout quand il fera
moins chaud
Voilà le résultat après passage au four :
Pas de chance !! impossible de joindre la photo. j'essaierai plus tard !!

[magnolia75]

Voilà les photos enfin

[jardiniere31]

Quel courage!!! cuisiner avec une telle chaleur ...
alors que je me contente d'une tomate et d'une tranche de jambon pour ne pas rajouter de la chaleur à l'intérieur

[magnolia75]

@jardinière : Je ne les ai pas mis au four !! j'ai juste préparé et mis au congel pour
des jours meilleurs
la photo était pour vous montrer le résultat futur
c'est préparé avec de l'arroche !! sinon je le fais avec du pourpier ou du chénopode!!
En tout cas je désherbe utile
Toutes les mauvaises herbes du jardin ne sont pas à mettre sur le tas au fond du jardin ....

T'en fais pas ce soir nous avons mangé une tomate + Mozza un peu de basilic
huile d'olive et basta trop chaud

[aloune]

C'est beau!!! Je peux avoir la recette aussi
J'ai bien réussi les blettes en feuilles de vigne, encore merci pour cette belle et bonne recette
Que j'avais un peu modifiée (remplacé les pois chiche par des noix et mis plus de riz). J'en referai avec la bonne dose de riz que tu conseilles ou peut-être en remplaçant le riz par du riz de chou fleur

[magnolia75]

Hello bonjour !!

37° aujourd'hui on cuit toujours !! j'attends avec impatience la
fin de cet épisode
Impossible de faire quoique ce soit au jardin... peut-être un peu d'arrosage ce soir

@aloune: je suis ravie que la recette t'ait plu!! pourquoi pas avec des noix mais ce
n'est pas le goût voulu !! Tu n'aimes pas les pois chiches ?
Par contre, remplacer le riz par le chou-fleur râpé: ce ne sera pas du tout la même recette!!
tu ne sentiras plus le goût des blettes!! pourquoi ne pas remplacer le riz par du quinoa qui
es de la même famille que les blettes ?

[aloune]

Du quinoa, oui c'est une idée! Je remplace généralement le riz par du riz de chou fleur, mais ce n'est pas fort en gout, très neutre en fait. Je n'avais pas de pois chiche! J'en utilise rarement.

[magnolia75]

Ah !! c'est quoi le riz de chou fleur ? ce n'est pas du chou fleur râpé ??

Cette farce des blettes tu peux l'utiliser pour faire les feuilles de vigne aussi !!
Mais je remplace les pois chiches par des pignons de pin!! une ou deux poignées!!
pas une boîte Les feuilles sont aussi ébouillantées pour pouvoir les rouler ....
mais il faut fermer les feuilles des deux côtés, sinon la farce s'échappe..

[magnolia75]

Ce matin, un petit vent frais agréable !! nous allons avoir 30° mais ça va être
plus supportable !!

Nous avons profité de la fraîcheur pour cueillir des cerises de Montmenrency !!
Pour le moment 5 kilos !! Mais encore plein l'arbre ! tout le voisinage est envahi de
cerises anglaises !!
Je vais commencer à faire des confitures

Arrosage des blettes et courgettes

[aloune]

Si c'est bien ça le riz de chou fleur, râpé ou haché puis rapidement poélé.
Je n'ai pas de pignon de pin, mais j'ai des graines de tournesol! Ça pourrait remplacer les pois chiches, en tout cas ça permet de faire un très bon houmous.

[magnolia75]

Si tu préfères mettre des graines de tournesol dans les blettes, ça peut se faire à la place
des pois chiches !!

Pour moi, le hoummos c'est avec des pois chiches. Sinon, ça ne s'appellerait pas du hoummos

[Enibas]

J'ai loupé la recette des
FATAYER AUX EPINARDS
un lien pour la trouver merci

[TagadaJones]

Nous avons profité de la fraîcheur pour cueillir des cerises de Montmorency !!
Pour le moment 5 kilos !! Mais encore plein l'arbre ! tout le voisinage est envahi de
cerises anglaises !!

Je connaissais pas cette cerise! Du coup je regarde sur le net et... elle est magnifique, on dirait une cerise confite!
Mais du coup, elle vient d'Angleterre ou elle est fortement utilisé en Angleterre? Parce que sur Wiki, ils la disent venir de France.



Elle est super jolie!!

[magnolia75]

Hello

Ce matin fraîcheur agréable !! J'ai entendu l'orage la nuit dernière !! ça a
juste arrosé et rafraîchi !! peut-être 2 mm
Profité pour arroser les tomates et melons dans la serre : avec du purin de consoude !!
ça y est la citerne est vide !!

@tagadajones: ces cerisiers sont très répandus dans ma région;
les cerises, acides, sont essentiellement pour faire en bocaux à l'eau de vie. (j'en ai plein à la cave)
ou des clafoutis.... Mais cette année je vais en faire des confitures
j'en congèle aussi des sachets pour faire des clafoutis en hiver !