Dans mon Jardin et autres 2019 - Enibas

[magnolia75]

Tu as fait la galette des rois toi-même

[Enibas]

Exacte magnolia..........tous les ans je fais ma galette à la frangipane (sans beurre)


C'est un pur régal !!
Et cette année j'ai été la

[Kalinda]

Je fais la garniture de la galette moi même, mais n'ai pas déjà osé faire la pâte seule. Alors je l'achète déjà étalée (au beurre)

[Enibas]

Je parlais de la garniture à la frangipane sans beurre pour la pâte feuilletée je fais comme toi kalinda je l'achète

[Kalinda]

Enibas,
Pas de beurre non plus dans ma garniture. Juste de la poudre d'amande, du sucre et des œufs

[Enibas]

On a la même recette .............à part un soupçon de rhum que j'ajoute

[jardiniere31]

Miam!!!!!

[magnolia75]

Superbe ta galette bien dorée

J'en faisais quand toutes mes filles étaient à la maison ...
Et comme j'ai beaucoup diminué le sucre. Je n'en fais plus mais j'avais la
même recette aussi
Malgré que M. Magnolia ait commencé à faire attention début janvier (pas d'alcool,
ni pain ni sucreries) il vient d'en acheter une je la goûterai quand même.
Bon appétit. Je suis sûre, elle n'est pas aussi bonne que la tienne.

[Enibas]

Quelqu'un a til déjà gouté la recette frangipane et lemon curd ?

[maraichin85]

Je fais également la frangipane mais pas la pâte. Je faisais la pâte il y a quelques années mais ça prend énormément de temps avec les pliages successifs

Je ne connais pas la frangipane avec lemon curd. Lemon curd c'est bien une confiture à l'anglaise à base de citron? je l'ai déjà vu en grande surface.
Tu rajoutes cette confiture à ta frangipane habituelle?

[Enibas]

Je n'ai jamais gouté la galette de cette recette "frangipane lemon curd"
C'est juste pour demander l'avis des personnes qui ont déjà gouté

[Enibas]

J'ai mis à germer 2 patates douces suivant cette première méthode

[Kalinda]

Je ne connais pas non plus l'alliance de la frangipane et du lemon curd... Mais cela doit être bien parfumé
Moi, j'aime bien celle qui est à framboise - pistache (d'un pâtissier rennais) ou simplement amande - chocolat (mais dès qu'il y a du chocolat, c'est bon )

Tu nous diras si tes patates douces germent bien ainsi ...

[Enibas]

Je n'y manquerai pas

[Enibas]

Il pleut depuis hier pas vraiment une pluie plutôt un crachin avec du vent qui vous mouille bien tout partout

[PATRICIA83]

Bonjour, ici vent à 100 kms / heure....surement vent d'est car pas de soleil et 11° ce matin ......Mais les jours ont bien rallongé le soir. Bon dimanche à toutes les jardinières et tous les jardiniers.

[Enibas]

Patricia
Depuis 2 jours il ne pleut plus il fait même très doux la journée pour un mois de janvier.

Hier j'ai semé du basilic dans un pot ...........croisons les doigts

[maraichin85]

Tu sèmes déjà du basilic !!

[Enibas]

oui c'est un essai en pot..............je n'arrive jamais à avoir du basilic par semis et je n'arrive pas à le garder quand j'en achète en pot

[PATRICIA83]

Enibas, bonsoir...Merci pour le coucou et la météo. Ici le vent a cessé et nous avons des journées superbes....Le basilic est notre plante obligatoire ici pour la soupe au pistou, les pâtes au pistou, les tomates au pistou.....mais en cette saison, je n'en n'ai pas. Mon papa, 88 ans, dit que le basilic s'arrose par le bas, dans la soucoupe uniquement, jamais par le haut et qu'il doit rester dehors.....donc je suis ses précieux conseils, mais 8 mois / an environ. pas l'hiver......Vous me direz si le semis a marché. Bon soir....

[Enibas]

Pas de problème je vous dirai si cela marche ou pas

[maraichin85]

OK je vais suivre le feuilleton

[esox10]

Bonjour,

J'ai fait mon premier semis de basilic dimanche dernier.
En pot et à l'intérieur bien sûr.

[PATRICIA83]

A suivre donc avec intérêt.....bonsoir à tous.

[Enibas]

Avez vous remarqué la même chose que moi
les graines de basilic sont brun foncé. Le lendemain du semis elles sont bleu