2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
La pluie est un peu je dis bien un peu tombée cette nuit...........j'ai repiqué des pieds de tomates que j'avais encore en pot et la terre est à peine mouillée sur 4 cm de profondeur vraiment pas suffisant
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Il faudra beaucoup d'eau pour ré humidifier la terre. 34 mm tombés ici samedi et lundi la parcelle vide dans laquelle j'ai planté les choux n'était pas plus mouillée que ça
Première récolte un peu sérieuse aujourd'hui
Quelques gouttes ce matin avec le tonnerre en bruit de fond mais ça n'a duré que le temps de mouiller mon tee shirt pendant que j'arrosais les tomates cerises en pots
Hier j'avais cuit des quetsches pour faire de la pâte de fruit et mis à égoutter pour la nuit après les avoir mixées, cet après midi rajout du sucre et cuisson. Maintenant faut attendre que ça sèche.
Première récolte un peu sérieuse aujourd'hui
Quelques gouttes ce matin avec le tonnerre en bruit de fond mais ça n'a duré que le temps de mouiller mon tee shirt pendant que j'arrosais les tomates cerises en pots
Hier j'avais cuit des quetsches pour faire de la pâte de fruit et mis à égoutter pour la nuit après les avoir mixées, cet après midi rajout du sucre et cuisson. Maintenant faut attendre que ça sèche.
- magnolia75
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Belle récolte variée !! ça commence à arriver
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
"Une récolte un peu sérieuse" ?? Très sérieuse et haute en couleur.
Mon potager 2017 potager-impasse-philippe-t185611.html
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Oui c est très sérieux.
Je ne savais pas que l on faisait de la pâte de fruits avec des quetches.
Hélas il faudra pas mal de pluie pour que ça mouille vraiment la terre.
Je ne savais pas que l on faisait de la pâte de fruits avec des quetches.
Hélas il faudra pas mal de pluie pour que ça mouille vraiment la terre.
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Moi aussi je ne savais pas que l'on pouvait faire de la pâte de fruit avec des quetches!!! J'en apprend tous les jours
Tu repiques encore des plants de tomates fin juillet!!! Sous serre peut-être?
Tu repiques encore des plants de tomates fin juillet!!! Sous serre peut-être?
- jardiniere31
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
On peut faire de la pâte de fruits avec tous les fruits
Plus compliqué avec les cerises et surtout les framboises qui rendent beaucoup de jus.
Je fais de la prune jaune, de la quetsche, de l'abricot, du coing........
Aujourd'hui ce fut journée confiture de framboises. Passée au tamis pour éliminer toutes les petites graines, c'est comme ça que Mr Mon Gendre l'aime, alors
Non, je ne repique pas de tomates mais j'arrose les tomates cerises plantées en gros pots, ferai une photo demain, là j'ai la flemme de remonter le post...
Je viens de mettre 6 kg d'abricots congelés en juin à décongeler, demain ce sera confiture d'abricots et début de la préparation de la pâte d'abricots ...
Plus compliqué avec les cerises et surtout les framboises qui rendent beaucoup de jus.
Je fais de la prune jaune, de la quetsche, de l'abricot, du coing........
Aujourd'hui ce fut journée confiture de framboises. Passée au tamis pour éliminer toutes les petites graines, c'est comme ça que Mr Mon Gendre l'aime, alors
Non, je ne repique pas de tomates mais j'arrose les tomates cerises plantées en gros pots, ferai une photo demain, là j'ai la flemme de remonter le post...
Je viens de mettre 6 kg d'abricots congelés en juin à décongeler, demain ce sera confiture d'abricots et début de la préparation de la pâte d'abricots ...
- maraichin85
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Oh erreur de ma part C'est apparemment Enibas qui vient de repiquer des tomates.
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Ta récolte du 1er août est impressionnante Ici j'en suis à ma deuxième tomates.
Tes fruitiers te donnent des fruits ? Ici mes poires mesurent 3 ou 4 centimètres comme mes pommes. Mais je n'ai pas de repère car ils ont été plantés en 2017 et n'ont pas encore donné. J'espère qu'ils vont grossir car là c'est vraiment petit.
J'ai hâte de voir tes pâtes de fruits.
J'avais mis des tailles de tomates à bouturer pour qu'en cas de maladies dues à la pluie pouvoir les remplacer. Mais avec cette canicule elles sont restées dans le seau d'eau et j'ai décidé de les planter en pleine terre le 30-07 en me disant qu'elles risquaient de crever avec cette chaleur. Mais pour le moment elles tiennent le coup et j'ai même une bouture qui m'a déjà fait un fruit. Je les arrosées copieusement et en plus j'ai mis à chaque pied une bouteille d'un litre qui se déverse doucement.
On verra bien.
Tes fruitiers te donnent des fruits ? Ici mes poires mesurent 3 ou 4 centimètres comme mes pommes. Mais je n'ai pas de repère car ils ont été plantés en 2017 et n'ont pas encore donné. J'espère qu'ils vont grossir car là c'est vraiment petit.
J'ai hâte de voir tes pâtes de fruits.
J'avais mis des tailles de tomates à bouturer pour qu'en cas de maladies dues à la pluie pouvoir les remplacer. Mais avec cette canicule elles sont restées dans le seau d'eau et j'ai décidé de les planter en pleine terre le 30-07 en me disant qu'elles risquaient de crever avec cette chaleur. Mais pour le moment elles tiennent le coup et j'ai même une bouture qui m'a déjà fait un fruit. Je les arrosées copieusement et en plus j'ai mis à chaque pied une bouteille d'un litre qui se déverse doucement.
On verra bien.
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Tu as raison patou qui ne risque rien n'a rien ...
Ce matin, arrosage "automatique" des aubergines et pendant ce temps j'ai terminé les paillages avec du foin . Mais depuis je n'arrête pas d'éternuer
Cueilli quelques concombres, certains oubliés sont devenus énormes
Hier j'ai cuit et moulé la pâte d'abricots...
La chaleur est de retour, faut rester au frais l'après midi
Ce matin, arrosage "automatique" des aubergines et pendant ce temps j'ai terminé les paillages avec du foin . Mais depuis je n'arrête pas d'éternuer
Cueilli quelques concombres, certains oubliés sont devenus énormes
Hier j'ai cuit et moulé la pâte d'abricots...
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- maraichin85
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
J'ai remarqué également que le paillage avec du foin me causait quelques problèmes de sinus
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Jardinière > tu conserves tes légumes pour l'hiver? Si oui comment? ^^
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Oui bien sûr
Transformations: aubergines, courgettes , poivrons, tomates en ratatouilles stérilisées
aubergines en moussakas congelées en parts
courgettes en gratins congelées en parts
aubergines poivrons tomates farcis et congelés en parts
poivrons rouges en piperade stérilisés
haricots verts congelés
tomates transformées en coulis et stérilisées en petits pots
Rien ne doit se perdre des bons légumes que nous cultivons dans nos potagers...
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aubergines en moussakas congelées en parts
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aubergines poivrons tomates farcis et congelés en parts
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- magnolia75
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
jardinière a tout résumé
Par contre, si je peux mettre mon grain de sel
Pour ceux qui n'aiment pas les haricots verts congelés comme moi: A cuisiner à la tomate
avec oignons et ail. Puis au congel. C'est super bon
Par contre, si je peux mettre mon grain de sel
Pour ceux qui n'aiment pas les haricots verts congelés comme moi: A cuisiner à la tomate
avec oignons et ail. Puis au congel. C'est super bon
- jardiniere31
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Une recette de plus cool
Ce matin cueillette de deux grosses poignées de haricots verts. C'est fou le temps qu'ils mettent à grossir . En même temps je leur ai mis en route l'arrosage automatique ...
Quatre aubergines et deux courgettes et six tomates pas bien grosses
Puis arrosage +++ des citrouilles qui commencent à mettre des fruits et de tous les pots de fleurs des terrasses.
Et il était déjà 10 h 30
Ce matin cueillette de deux grosses poignées de haricots verts. C'est fou le temps qu'ils mettent à grossir . En même temps je leur ai mis en route l'arrosage automatique ...
Quatre aubergines et deux courgettes et six tomates pas bien grosses
Puis arrosage +++ des citrouilles qui commencent à mettre des fruits et de tous les pots de fleurs des terrasses.
Et il était déjà 10 h 30
- magnolia75
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Hello jardinière !!
On se demande si c'est un forum de jardinage ou cuisine
Remarque: c'est une suite logique
Pour les haricots: je mets du sel, poivre et un petit peu de coriandre en grains ou en poudre si tu trouves !!
c'est toujours mon côté oriental
Tes récoltes commencent à venir
On se demande si c'est un forum de jardinage ou cuisine
Remarque: c'est une suite logique
Pour les haricots: je mets du sel, poivre et un petit peu de coriandre en grains ou en poudre si tu trouves !!
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Comme tu le dis, la cuisine est la suite logique du jardin potager.
Heureusement que nous partageons nos différentes recette sinon nous nous lasserions de toujours manger le même légume à la même sauce
Heureusement que nous partageons nos différentes recette sinon nous nous lasserions de toujours manger le même légume à la même sauce
- aloune
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Bravo c'est superbe, ça m'épate toutes ces transformations !jardiniere31 a écrit : ↑lun. 05 août 2019 21:01 Oui bien sûr
Transformations: aubergines, courgettes , poivrons, tomates en ratatouilles stérilisées
aubergines en moussakas congelées en parts
courgettes en gratins congelées en parts
aubergines poivrons tomates farcis et congelés en parts
poivrons rouges en piperade stérilisés
haricots verts congelés
tomates transformées en coulis et stérilisées en petits pots
Rien ne doit se perdre des bons légumes que nous cultivons dans nos potagers...
Moi aussi la cuisine du jardin est mon objectif, mais je manque souvent d'entrain après le jardinage.... Ou d'idée !
Comme ce soir! Je crois que ce sera encore tortilla à la courgette, c'est assez rapide et bon!
D'autant que je dois encore aller empoter tous les fraisiers que j'ai cassés en les désherbant pour récolter l'ail...
Puis je avoir ta recette de gratin de courgette?
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376
Mes listes de recherche et d'échange pour un potager nourricier: viewtopic.php?f=4&t=185758
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Simple simple
Pou 1 kg de courgettes
Bien laver les courgettes sans les éplucher.
Les couper en rondelles et cuire à la vapeur 10 mn. Il ne faut pas qu'elles soient complètement cuite.
Bien égoutter
Pendant ce temps battre 3 oeufs entiers avec 250 g de crème fraîche, sel, poivre. Perso je rajoute soit de la noix de muscade, soit de l'ail pilé soit du curry ........
Mettre les courgettes dans un plat à gratin, verser la préparation, rajouter du gruyère râpé et mélanger.
Cuire
Je prépare cette recette avec 2 kg de courgettes dans un grand plat . Je laisse bien refroidir et je passe quelques heures au frigo pour bien rafermir. Ensuite je découpe des portions que je congèle individuellement. Facile de sortir le nombre de parts nécessaires pour un repas... Et même si ce n'est pas aussi savoureux que frais, c'est toujours agréable de manger le gratin de ses courgettes quand il fait bien froid, un retour au soleil garanti
Orage ce matin à 7 h juste au moment où je me suis levée pour aller arroser. 10 mm de pluie dans le pluviomètre. Et si ce n'est pas un vrai arrosage c'est toujours ça de pris avec de la bonne eau du ciel et des plantes prêtes à absorber la moindre goutte
Et une heure de repos supplémentaire pour bibi
Pou 1 kg de courgettes
Bien laver les courgettes sans les éplucher.
Les couper en rondelles et cuire à la vapeur 10 mn. Il ne faut pas qu'elles soient complètement cuite.
Bien égoutter
Pendant ce temps battre 3 oeufs entiers avec 250 g de crème fraîche, sel, poivre. Perso je rajoute soit de la noix de muscade, soit de l'ail pilé soit du curry ........
Mettre les courgettes dans un plat à gratin, verser la préparation, rajouter du gruyère râpé et mélanger.
Cuire
Je prépare cette recette avec 2 kg de courgettes dans un grand plat . Je laisse bien refroidir et je passe quelques heures au frigo pour bien rafermir. Ensuite je découpe des portions que je congèle individuellement. Facile de sortir le nombre de parts nécessaires pour un repas... Et même si ce n'est pas aussi savoureux que frais, c'est toujours agréable de manger le gratin de ses courgettes quand il fait bien froid, un retour au soleil garanti
Orage ce matin à 7 h juste au moment où je me suis levée pour aller arroser. 10 mm de pluie dans le pluviomètre. Et si ce n'est pas un vrai arrosage c'est toujours ça de pris avec de la bonne eau du ciel et des plantes prêtes à absorber la moindre goutte
Et une heure de repos supplémentaire pour bibi
- PATOU1473
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Je ne sais pas si cette année je pourrais cuisiner courgettes et haricots verts car rien ne pousse. Les courgettes mis en terre fin mai ont enfin fait 2 fruits mais qui poussent avec lenteur. Les autres années j'en coupe au moins une tous les jours et cette année toujours pas de récolte.
Les haricots verts ont atteint une belle taille (+ de 2m) mais il n'y a quasiment pas de fleurs donc pas près d'en récolter.
Quand aux tomates j'en récolte une ou deux par semaine et elles n 'ont pas la grosseur qui devrait être la leur.
Donc pour le moment on se contente des carottes, concombres, salades, pommes de terre.
C'est la première année que je vois ça.
J'ai quand même noté ta recette que j'espère pouvoir utiliser bientôt.
Les haricots verts ont atteint une belle taille (+ de 2m) mais il n'y a quasiment pas de fleurs donc pas près d'en récolter.
Quand aux tomates j'en récolte une ou deux par semaine et elles n 'ont pas la grosseur qui devrait être la leur.
Donc pour le moment on se contente des carottes, concombres, salades, pommes de terre.
C'est la première année que je vois ça.
J'ai quand même noté ta recette que j'espère pouvoir utiliser bientôt.
- magnolia75
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Hello jardinière !!
On est contente avec la corvée de l'arrosage en moins
10 mm chez nous aussi
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10 mm chez nous aussi
- aloune
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Merci pour ta recette!
Comment ça 10mm c'est pas un vrai arrosage? Qu'est ce qu'il te faut? C'est bien je trouve! Ici seulement 2 mm....
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- maraichin85
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Tout à fait d'accord!!! depuis que je fréquente ce forum je découvre des tas de nouvelles recettes qui me permettent de varier les plaisirsjardiniere31 a écrit : ↑mar. 06 août 2019 19:00 Comme tu le dis, la cuisine est la suite logique du jardin potager.
Heureusement que nous partageons nos différentes recette sinon nous nous lasserions de toujours manger le même légume à la même sauce
Je ne sais pas combien de temps a duré l'averse de la nuit dernière mais les réservoirs se sont bien remplis
- jardiniere31
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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31
Aloune, en temps normal 10 mm feraient un bon arrosage mais avec la sècheresse persistante, j'ai l'impression que l'eau ne rentre pas dans le sol. Le seul avantage c'est que les plantes absorbent par le feuillage et c'est déjà très bien.
Surtout que le soleil est revenu cet après midi avec 30° au thermomètre
Ce matin avant que le soleil ne se repointe trop fort j'ai pu faire quelques photos
la forêt de tomates cerises en pots
des piments de padron prêts à cueillir
courgettes qui commencent enfin à produire
choux brocolis et choux rouges
Comme magnolia, le ratage des oignons de trébons...
par contre les poireaux profitent bien, au fond la verveine citronnelle est déjà bien repartie après sa première taille
les betteraves qui ont toujours l'air d'avoir soif
Petits choux chinois deviendront grands si les altises n'attaquent pas
Surtout que le soleil est revenu cet après midi avec 30° au thermomètre
Ce matin avant que le soleil ne se repointe trop fort j'ai pu faire quelques photos
la forêt de tomates cerises en pots
des piments de padron prêts à cueillir
courgettes qui commencent enfin à produire
choux brocolis et choux rouges
Comme magnolia, le ratage des oignons de trébons...
par contre les poireaux profitent bien, au fond la verveine citronnelle est déjà bien repartie après sa première taille
les betteraves qui ont toujours l'air d'avoir soif
Petits choux chinois deviendront grands si les altises n'attaquent pas
- jardiniere31
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