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Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : ven. 27 sept. 2019 1:03
par aloune
Si, je fais aussi des coulis bien sûr !
Je ne sui pas sure d'avoir compris la recette pour les poivrons? On les conserve comment? Il faut les laisser dans du sel tout le temps? C'est pas trop salé au final? Malheureusement, j'ai pas de friteuse.... Je vais peut-être investir...
Je vais essayer de refaire des roulés de blettes tantôt, j'avais bien aimé (chuf la recette et les photos sont sur le post de magnolia, mais ça doit dater de juillet,c'est dans l'esprit feuille de vigne,mais avec plus de légumes et moins deriz).

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : ven. 27 sept. 2019 16:51
par chuferlu
aloune a écrit :
ven. 27 sept. 2019 1:03
Si, je fais aussi des coulis bien sûr !
Je ne sui pas sure d'avoir compris la recette pour les poivrons? On les conserve comment? Il faut les laisser dans du sel tout le temps? C'est pas trop salé au final? Malheureusement, j'ai pas de friteuse.... Je vais peut-être investir...
Je vais essayer de refaire des roulés de blettes tantôt, j'avais bien aimé (chuf la recette et les photos sont sur le post de magnolia, mais ça doit dater de juillet,c'est dans l'esprit feuille de vigne,mais avec plus de légumes et moins deriz).
Ah , ça m'avait étonné hier, car lorsqu'on a plusieurs dizaiens de kilos de tomates, c'est ce que nous faisons, après on a tout le loisisr d'en faire ce qu'on veut; mais c'est vrai que nos congélos sont au top de viande et poissons, et que du coup on fait le plus de conserves possibles.
Pour les petits poivrons pointu verts, il ne faut pas nécessairement de friteuse, simplement que lorsqu'on on fait des pomme de terre frites, on en tape une poignée dans l'huile bouillante a la fin; la peau le préserve de l'huile, on sale a table avec du gros sel ou de la fleur., après avoir pelé ou pas.
Je vais essayer de retrouver le stuut des bettes roulées.

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : ven. 27 sept. 2019 18:26
par jardiniere31
AAAHHHHHHHHHHHH!!!
on discute cuisine par ici :top: faut quand même pas perdre ces délicieux légumes qui ont eu tant de mal à arriver à maturité cet été :wink:

Journée arrosages... on n'en finit pas d'arroser cette année :roll: , j'ai l'impression de passer la moitié de mon temps avec des arrosoirs ou les tuyaux à la main, c'est quand même fort ça :angryfire:

Puis pour me reposer un peu, j'ai continué mes petites étiquettes pour les vides jardins

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : ven. 27 sept. 2019 18:45
par maraichin85
Ben moi ça y est j'ai de l'eau à gogo, ça me laisse plus de temps pour cuisiner :D

Comme je n'utilise plus de friteuse, je fais des pommes de terre sautées dans la poêle mais je n'avais jamais essayé les poivrons sautés dans l'huile. Il m'en reste je vais donc y penser avec les patates sautées ça ne peut qu'être bon :top:

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : ven. 27 sept. 2019 19:48
par jardiniere31
Absolument délicieux, le poivron sauté apporte une petite note d'amertume tellement agréable :atable: :atable: :atable:

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : ven. 27 sept. 2019 21:58
par magnolia75
chuferlu a écrit :
ven. 27 sept. 2019 16:51
aloune a écrit :
ven. 27 sept. 2019 1:03
Si, je fais aussi des coulis bien sûr !
Je ne sui pas sure d'avoir compris la recette pour les poivrons? On les conserve comment? Il faut les laisser dans du sel tout le temps? C'est pas trop salé au final? Malheureusement, j'ai pas de friteuse.... Je vais peut-être investir...
Je vais essayer de refaire des roulés de blettes tantôt, j'avais bien aimé (chuf la recette et les photos sont sur le post de magnolia, mais ça doit dater de juillet,c'est dans l'esprit feuille de vigne,mais avec plus de légumes et moins deriz).
Ah , ça m'avait étonné hier, car lorsqu'on a plusieurs dizaiens de kilos de tomates, c'est ce que nous faisons, après on a tout le loisisr d'en faire ce qu'on veut; mais c'est vrai que nos congélos sont au top de viande et poissons, et que du coup on fait le plus de conserves possibles.
Pour les petits poivrons pointu verts, il ne faut pas nécessairement de friteuse, simplement que lorsqu'on on fait des pomme de terre frites, on en tape une poignée dans l'huile bouillante a la fin; la peau le préserve de l'huile, on sale a table avec du gros sel ou de la fleur., après avoir pelé ou pas.
Je vais essayer de retrouver le stuut des bettes roulées.
Hello chuferlu
Je ne veux pas polluer le post de jardinière :lol:
Tu trouveras la recette des feuilles de blettes roulées sur mon post.
Au 30 Mai 2019.
Et si ça t'intéresse et tu veux essayer , n'hésites pas à poser des questions.
D'ailleurs, j'ai donné encore des précisions à maraîchin ce soir.
Bonne soirée

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : ven. 27 sept. 2019 22:00
par magnolia75
jardiniere31 a écrit :
ven. 27 sept. 2019 18:26
AAAHHHHHHHHHHHH!!!
on discute cuisine par ici :top: faut quand même pas perdre ces délicieux légumes qui ont eu tant de mal à arriver à maturité cet été :wink:

Journée arrosages... on n'en finit pas d'arroser cette année :roll: , j'ai l'impression de passer la moitié de mon temps avec des arrosoirs ou les tuyaux à la main, c'est quand même fort ça :angryfire:

Puis pour me reposer un peu, j'ai continué mes petites étiquettes pour les vides jardins
Surtout pas !! surtout avec la pluie chez nous, ça va être la fin des tomates :mrgreen:
et surtout la baisse des températures.....

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : sam. 28 sept. 2019 0:46
par aloune
chuferlu a écrit :
jeu. 26 sept. 2019 23:52

Pour les poivrons, si ce sont des gros carrés, bien mûrs, jaune ou rouges,je sais comment faire des conserves a se taper le cul par terre comme font les espagnols et qu'ils mettent ensuite en garniture dans tous les plats; sur la paella en étoile, sur le beffsteak, dans les viandes braisées a la fin, (enfin, ma femme sait hé-hé-hé).
Hello Chuf, désolée, j'avais pas compris et mixé tes 2 recettes, mais c'est ta recette de conserve de poivrons qui m'intéresse ! Tu nous la donnes?
( je ne congèle pas les légumes, je ne fais que quelques conserves, et des sauces tomates).

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : sam. 28 sept. 2019 9:09
par maraichin85
jardiniere31 a écrit :
ven. 27 sept. 2019 19:48
Absolument délicieux, le poivron sauté apporte une petite note d'amertume tellement agréable :atable: :atable: :atable:
Pourquoi n'y avais-je pas pensé? Plus c'est simple et moins on y pense :mrgreen:

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : sam. 28 sept. 2019 21:04
par jardiniere31
:lol: :lol: :lol: ben oui, mais il faut tout tester parce que ce qui plaît aux uns ne plaît pas forcément aux autres :P

J'ai encore fait de l'arrosage aujourd'hui, dernier semis de mâches et de radis, tout pousse bien :top:
des dernières plantations de salades qui commencent à bien grandir :top: :top:
et des avant dernières plantations de salades qui sont bonnes à consommer pour certaines :top: :top: :top:

Et je ne suis pas sûre d'avoir toute ma tête :roll: j'ai répondu à un message de Tomate 1 qui se plaignait des nouvelles chasses d'eau trop volumineuses (30l d'eau :shock: :shock: :shock: ) et des résistances des nouveaux fours qui demandaient quatre heures pour cuire un poulet de 1 kg :oh: :oh: :oh: mais surprise, impossible de mettre la main sur ce fil ce soir, il a disparu :smoke: . et Je certifie qu'il n'y a pas de moquette chez moi :P :lol: :lol: :lol:

Je vais aller me reposer :mrgreen:

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : sam. 28 sept. 2019 23:35
par chuferlu
aloune a écrit :
sam. 28 sept. 2019 0:46
chuferlu a écrit :
jeu. 26 sept. 2019 23:52

Pour les poivrons, si ce sont des gros carrés, bien mûrs, jaune ou rouges,je sais comment faire des conserves a se taper le cul par terre comme font les espagnols et qu'ils mettent ensuite en garniture dans tous les plats; sur la paella en étoile, sur le beffsteak, dans les viandes braisées a la fin, (enfin, ma femme sait hé-hé-hé).
Hello Chuf, désolée, j'avais pas compris et mixé tes 2 recettes, mais c'est ta recette de conserve de poivrons qui m'intéresse ! Tu nous la donnes?
( je ne congèle pas les légumes, je ne fais que quelques conserves, et des sauces tomates).
Salut
Je veux bien te passer la recette, mais où?
Je ne voudrais pas saturer les post a jardinière.

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : dim. 29 sept. 2019 8:35
par jardiniere31
Pas de soucis, jardin cuisine ça marche forcément ensemble, et en plus j'en profite :wink:

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : dim. 29 sept. 2019 13:05
par chuferlu
On devrait faire un post pour et les trucs des conserves , mais comment l'empêcher de se faire poluer par les "moi je les mets au congel et puis basta", ou par des recettes basiques a la gnan-gnan que tout le monde connaît.

Je vais la mettre dans "qu'avez vous mangé" comme le propose Aloune.
Les "jardins des membres" j'ai l'impression qu'ils sont moins fréquentés, moi même n'y vient que sporadiquement.

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : dim. 29 sept. 2019 18:41
par maraichin85
jardiniere31 a écrit :
sam. 28 sept. 2019 21:04
:lol: :lol: :lol: ben oui, mais il faut tout tester parce que ce qui plaît aux uns ne plaît pas forcément aux autres :P

J'ai encore fait de l'arrosage aujourd'hui, dernier semis de mâches et de radis, tout pousse bien :top:
des dernières plantations de salades qui commencent à bien grandir :top: :top:
et des avant dernières plantations de salades qui sont bonnes à consommer pour certaines :top: :top: :top:

Et je ne suis pas sûre d'avoir toute ma tête :roll: j'ai répondu à un message de Tomate 1 qui se plaignait des nouvelles chasses d'eau trop volumineuses (30l d'eau :shock: :shock: :shock: ) et des résistances des nouveaux fours qui demandaient quatre heures pour cuire un poulet de 1 kg :oh: :oh: :oh: mais surprise, impossible de mettre la main sur ce fil ce soir, il a disparu :smoke: . et Je certifie qu'il n'y a pas de moquette chez moi :P :lol: :lol: :lol:

Je vais aller me reposer :mrgreen:

C'est sûr il va falloir te mettre au vert jardinière même si tu y es déjà toute la journée :lol: :lol:

Re: 2019_ Le potager sans retournement du sol chez jardiniere31

Publié : lun. 30 sept. 2019 20:50
par jardiniere31
Aujourd'hui pas de vrai jardinage, juste arrosage des semis de mâches, ils sèchent tellement rapidement :roll:
Puis mise en petits pots de quelques rhizomes d'iris nains et de deux teucriums... ça y est terminé les pots destinés aux vides jardins.
Puis comme je n'ai pas pu faire ce qui était prévu je me suis mise à laver les voitures, il faisait gris et bon ...
Mais ce fichu soleil est ressorti et au final, 30°5 encore. J'ai terminé trempée de sueur ou d'eau du "haute pression" :devil: :devil: . J'ai donc terminé l'après midi sous la douche.