Chez Marcol des Préalpes

[Marcol]

Après mon expérience rafraichissante de hier matin, j'ai décidé l'après-midi de chausser les raquettes à neige pour une heure de marche au soleil. C'était la première sortie de l'année.
Le bonheur
J'ai vu des centaines de traces dans la neige: des souris, des taupes, des campagnols, des chats, des oiseaux qui avaient plongé sur leurs proies et marqué la neige de leurs ailes, des endroits où les chevreuils avaient dormi, ...
C'était impressionnant de voir toutes ces traces de vie dans un espace qui semble être un désert au premier abord.
Non la nature enneigée n'est pas morte !

[Marcol]

Ce matin j'ai cassé des noix pendant 2 heures. Le but était d'obtenir des cerneaux entiers.
Pas facile ! J'ai essayé de multiples façons de procéder, mais ou bien le casse-noix cassait trop ou bien il cassait pas assez
D'habitude j'achetais des noix déjà prêtes en Europe de l'Est. C'est pas que je suspecte ces noix d'être encore un peu radioactives - bien qu'on peut douter que le nuage de Tchernobil ne se soit pas arrêté avant la frontière ! - mais je voulais utiliser la récolte 2020 qui a été généreuse ici.
J'ai donc fait le boulot tranquillement en écoutant SwissClassic et en pensant aux soirées que mes parents ont vécu de façon semblable: ils préparaient une cinquantaine de kg qu'ils amenaient au pressoir. On se retrouvait avec d'un côté une excellente huile et de l'autre un pain de pessi qu'on utilisait pour cuire des gâteaux. C'était un peu bourratif comme produit ... Est-ce que vous connaissez ?
Deux heures plus tard, le panier des déchets était plein de coques cassées

[maraichin85]

Je suis allée voir sur le net le pain de Pessi. Je ne connais pas du tout Tu n'apportes donc plus tes noix au pressoir pour faire de l'huile

[Marcol]

Non je me contente d'en manger une poignée chaque matin au petit déjeuner - elles donnent un bon goût d'hiver aux autres fruits de mon assiette: pommes, raisins, bananes saupoudrées de cannelle.
Il arrive souvent que j'en mette un peu sur certaines salades, de mâches par ex.
Pas à dire, je suis fan des noix journalières
Par contre j'ai abandonné la coutume parentale de presser sa propre huile de noix.

Le pain de Pessi est un terme local - il s'agit en fait du tourteau de noix

[maraichin85]

Non je me contente d'en manger une poignée chaque matin au petit déjeuner - elles donnent un bon goût d'hiver aux autres fruits de mon assiette: pommes, raisins, bananes saupoudrées de cannelle.
Il arrive souvent que j'en mette un peu sur certaines salades, de mâches par ex.
Pas à dire, je suis fan des noix journalières
Par contre j'ai abandonné la coutume parentale de presser sa propre huile de noix.

Le pain de Pessi est un terme local - il s'agit en fait du tourteau de noix

Le tourteau de noix par contre je connais, j'ai pu voir ça en visitant un moulin en activité. Je ne me rappelle plus ce qu'ils en faisaient mais je me souviens que rien n'était perdu. Je crois me souvenir qu'ils nourrissaient des animaux avec.

[dryopteris]

Bonjour
Comme viviane, moi aussi j'ai eu, par vagues successives, des époques de visites intempestives d'intrus qui me labouraient le potager, fauchaient tout sur leur passage nocturnes; il y a 4 ans des sangliers amateurs de racines transformaient le potager en champ de mines -les chasseurs semblent en être venu à bout. Puis est venu le temps d'une autre faune mélangée: des cervidés préférant les fruits (les pêches , les framboises) et tout ce qui porte feuilles: (rosiers, hortensia, rhubarbe, consoude, pommes de terre, salades, ... , à l'exception des poivrons) accompagnés des rats taupiers experts en construction de tunnels sous carottes et autres cultures. Je me suis débarrassée enfin des chevreuils au prix d'un immense grillage plus un entourage électrifié de 5 tours de fil de fer. Je jugule la hardiesse des rats-taupiers par l'emploi de tourteau de ricin en l'employant comme 'engrais organique en profondeur pour chaque culture ou au fond d'une tranchée en début et fin de planche; ça marche 3 mois et on recommence. On peut aussi ,avec assiduité 3jours de suite, , inonder au tuyau d'arrosage toutes les entrées de tunnel . J'ai aussi essayé les prières à mon ange gardien ainsi que la tisane fermentée de sureau, mais je n'ai pas vu plus d'amélioration

[Marcol]

Pour toi aussi dryopteris, la vie de jardinière n'a pas été de tout repos

*******"
Du 1er au 14 décembre, on a eu un manteau neigeux allant de 5 à 28 cm d'épaisseur; c'était très agréable pour la balade en raquettes.
Depuis le 15 le foehn a soufflé et en deux jours tout a fondu.
Le bon côté de la chose, c'est que je peux continuer le bûcheronnage dans de meilleures conditions climatiques.

[Marcol]

Après avoir taillé des branches dans la haie Nord - qui m'ont servi à faire un bon m3 de BRF -

après avoir réduit à l'état de squelette le saule torsadé - une opération quinquennale qui remet à zéro les maladies de l'arbre - je me suis attaqué à la réduction de la hauteur des sapins qui forment une haie du côté Sud.
Ce sont des sapins que j'ai plantés il y a 47 ans entre la maison du voisin et la mienne. Depuis lors, ils marquent bien la limite, ils protègent les jeux des petits-enfants et leur maisonnette, ils créent une ombre très appréciée en été lorsqu'on mange sous les sapins.

Mais ils grandissent ... et depuis cette année font trop d'ombre en hiver sur la verrière, nous privant d'un effet de serre pourtant nécessaire. Alors j'ai taillé abondamment la haie pour qu'à midi le soleil puisse encore éclairer les vitres de la façade Sud.

Que faire des déchets ? Les gros diamètres ont été coupés pour en faire du bois de feu. Avec les petits diamètres, j'ai créé un puits de carbone au pied des sapins, où ils sont retenus par une barrière de bambous. Ces petites branches vont lentement se décomposer et remplir le talus, continuant ainsi à bien structurer l'espace.

[jardiniere31]

Mais tu n'arrêtes jamais

Attention à ces jeux un peu dangereux

[Marcol]

Mais tu n'arrêtes jamais, dis-tu, c'est simplement qu'il y a beaucoup à faire et que je ne travaille pas plus d'une heure par jour. En cette saison je préfère marcher une ou deux fois par jour pendant une heure, lire un bon livre, récolter et préparer les légumes et les salades du jour, faire le feu dans la cheminée, regarder des documentaires sur le covid - je deviens un spécialiste libre et indépendant sans lien avec Gilead...

Attention à ces jeux un peu dangereux, dis-tu. Rassure-toi, j'ai fini aujourd'hui le travail sur l'échelle. en sciant une dizaine de branches à 5-6 m de hauteur sur le mélèze.

Maintenant que toutes les branches ont été rassemblées, il faut prévoir encore bien des heures - donc des jours - pour débiter ce bois de feu, mais on est dans la saison idéale pour ces activités qui réchauffent ...

[jardiniere31]

On sent une certaine jubilation à énumérer ces tâches...
Le froid va arriver chez moi en fin de semaine mais je ne crois pas que j'aurai assez de courage pour aller me balader dehors...

[maraichin85]

Personnellement je vais sûrement trouver du courage pour me balader même s'il fait froid mais probablement pas pour le jardin

[Marcol]

White Christmas ... on n'y croyait plus après 10 jours de quasi printemps et pourtant on l'a eu notre Noël blanc !
Pas bien épais - juste qq cm de neige pour la couleur, mais suffisant pour l'ambiance et la joie des petits.
Ce qu'on n'a pas eu cette année, c'est la fête en famille: trente personnes autour de la table, c'est plus que des souvenirs.
Il a fallu se diviser en 3 groupes en 3 lieux différents, mais on a réussi à chanter les chants traditionnels en se reliant avec Zoom.
Spécial ... mais pas sans émotion ...

Ce qui n'a pas changé ce sont les biscuits de Noël. Chacun a pu venir les faire à la maison et retourner avec un plateau garni d'une vingtaine de sortes.
On était donc réuni de plusieurs façons.

Joyeux Noël à vous aussi

[jardiniere31]

Merci Marcol . Chez moi aussi même si on est loin d'être aussi nombreux, nous avons fait Noël 2 fois. En plus de ne pas être bien rigolo on mange deux fois plus

[Marcol]

Il a reneigé une petite couche qui va tenir plusieurs jours car la météo annonce des froids négatifs jour et nuit.

Ce n'est pas aujourd'hui ni demain que je ferai la sieste sur cette chaise longue, ni que j'installerai le nouveau tuyau d'arrosage

[maraichin85]

Wouah!!!! tous ces petits gâteaux, tout le monde a dû se régaler Même si on fait des groupes l'important c'est de ce voir et de fêter Noël. C'est, il me semble, le jour le plus important de l'année pour la famille.

[Marcol]

C'était la semaine passée la fin des tomates gardées telles quelles dans la verrière.
C'est aujourd'hui la fin des poireaux au potager - j'ai ramassé les trois derniers ce matin avant que la terre ne soit trop gelée.

On dirait un chat qui est venu faire ses besoins dans la neige
A l'avenir j'irai me servir dans la petite serre où j'en ai environ 200 en jauge, plus tard dans le tunnel.
Tout est planifié pour qu'on ait des poireaux jusqu'en mai - c'est notre légume principal en hiver.

[Marcol]

Ce matin, au réveil, il y avait plus de 20 cm de poudreuse.
Puis tout à coup une vague de foehn nous a balayés et en deux heures la neige est devenue molle, idéale pour faire des rouleaux de taille impressionnante.
Les 7 petits-enfants présents ont suivi le GO JiPé qui les a motivés à construire un igloo en forme d'isba.

Ils étaient tellement motivés qu'on a dû repousser d'une heure le dîner
Ah les fêtes de fin d'année avec de la neige, c'est de la folie !
Il y a au moins 5 ans qu'on n'avait pas eu ce bonheur ... réchauffement climatique ...
Alors on profite: ce soir, à la pleine lune, course de bob à la route forestière

[helenelagalicienne]

C'est génial ces bons moments en famille! Ça va leur faire ds souvenirs en or!

[Marcol]

A cette date les comptables font bien leurs inventaires, pourquoi pas le jardinier ...

Le point des provisions à fin décembre

Dans la petite serre en verre: une centaine de poireaux en jauge
Dans le tunnel: des épinards, des salades, des petits poireaux, des oignons nouveaux
Dans le potager, les derniers témoins de 2020: des choux de Bruxelles et des choux rouges

On n'en voit que le sommet dépassant la couverture neigeuse.
A la cave: des PdT, des carottes, des navets, des radis noirs, des pommes
Dans la verrière à t° ambiante: des courges, des oignons
Au congélateur: des fruits et le reste des légumes (choux fleurs. broccolis, haricots, ...)

Même si c'est pas l'autonomie, on n'est pas à plaindre !

Au potager presque toutes les surfaces de PT sont prêtes pour 2021.
Quand je dis "prêtes", cela signifie qu'elles ont chacune une couverture hivernale les préparant au printemps: BRF, feuilles mortes, compost, pailles, foin, paillettes de chanvre, EV - toutes couvertures adaptées aux futures cultures.

[Olivier66350]

Salut Marcol, tu peux avoir le sentiment du devoir accompli Belle réserve.

[Marcol]

Surprise du premier matin de l'année

15-20 cm de poudreuse supplémentaire ! Pas de souci pour l'Impreza, elle adore ça.
J'ai osé prétendre qu'il n'avait jamais neigé autant cette année ... Avec raison ?

Surprise du premier soir

La tomate du 1er janvier ! C'est un semis spontané de tomate que j'ai mis en pot il y a plusieurs mois en espérant la planter dans le tunnel au printemps, mais j'ai des doutes concernant le terreau: est-il suffisamment riche pour la nourrir jusque là ?

[Olivier66350]

Salut Marcol,

Magnifique toute cette neige.
Tu nous diras si la tomate est bonne

Je te souhaite une très belle année.

[Marcol]

Bonne année à toutes et à tous
Que l'année 2021 vous soit favorable de la maison au jardin et même ailleurs
J'enlève mon masque pour tous vous

[Marcol]

C'est génial ces bons moments en famille! Ça va leur faire ds souvenirs en or!

Et j'en connais des petits-enfants qui ont pleuré au moment de retourner chez eux, d'autres qui vont déjà revenir et profiter de la nouvelle neige et de l'igloo qui trône au milieu du pré.

Tu peux avoir le sentiment du devoir accompli Belle réserve.

Je suis assidu aux visites photographiques de ton potager. Voir que tu peux quasiment semer et planter toute l'année, c'est pour moi une évasion, un baume et un exemple de ce que je peux faire dans le tunnel - même non-chauffé.
Parce que chez moi la durée des cultures dans le potager dépasse rarement 6 mois. Il faut donc programmer pour que tout puisse être récolté avant le retour de la saison froide, récoltes qui arrivent un peu toutes en même temps.
La satisfaction c'est de pouvoir gérer en 15 jours l'encavage, la congélation, le stockage en jauge protégée, le séchage, la mise en t° ambiante, la lactofermentation des choux et des carottes, le repiquage en serre, ... ça c'est du sport.