Chez Marcol des Préalpes

[Marcol]

Début octobre - visite des Rectangles Latéraux Nord du tunnel

Première coupe dans le R NW des épinards Géants d'hiver semés le 1 septembre - après la récolte des PdT - dans des mini-lignes distantes de 22 cm

Malgré la haute densité du semis, il y a une région très pauvre, rachitique, du côté de la bordure.
Cette différence va un peu s'estomper car j'éclaircis les épinards à 10 cm lors de la 1ère coupe.

Parallèlement, mais du côté NE, il y a le R des mâches Duplex et Coquilles de Louvier semées aussi le 1 septembre dans des mini-lignes distantes de 12 cm (après la récolte des carottes).
J'ai pas la berlue: il y a aussi une région très pauvre du côté de la bâche

Comme j'ai semé des mâches de secours dans un plateau alvéolé, je vais pouvoir regarnir ces lignes vides ...
Encore bien des semaines avant la première récolte de mâches !

[maraichin85]

Il faut arriver à bien gérer la T° dans le compost.
Retourner régulièrement le compost et/ou le mélanger provoque une montée de T° suffisante (60° et plus) pour détruire les éléments toxiques, par ex ces carpocapses.
Mais c'est pas toujours facile de respecter les bonnes conditions: une humidité élevée (entre 60 et 80%), une bonne aération (j'ai une paire de tubes mi-souterrains) et un bon rapport carbone-azote (dont je parlais dans le message précédent).

C'est justement mon problème je ne suis pas sûre que la température soit suffisante dans mon compost. Je ne mets pas de quantités suffisantes en une seule fois et lorsque je vois que des graines de courges arrivent à germer j'en déduis que ça ne chauffe pas assez.

[Marcol]

Si tu constates une insuffisance de T°, il faut retourner ton tas et tu le verras prendre feu - presque

[jardiniere31]

Comme c'est joli ces petits alignements de petites plantounes
N'avais tu pas le même soucis de pousses plus flemmardes contre la bâche les autres années?

[Marcol]

Oui, c'est probablement le cas, mais j'ai l'avantage (ou est-ce le désavantage ?) de ne pas m'en souvenir.
Faudrait que je me relise ...

[esox10]

Différence de température et/ou lumière.
J'ai eu le même problème au jardin sur des rangs de poireaux et carottes.

[Marcol]

Différence de température et/ou lumière.

Je retiens ton diagnostic, esox, et vais réfléchir s'il y a moyen d'améliorer la situation.

[Marcol]

Il fait froid, le soleil est absent, les nuages bas couvrent le pays, il pleut presque tous les jours, c'est pas la joie
Je pensais vous montrer les dernières tomates mais elles n'arrivent plus à mûrir.
Alors je vous parle d'une variété que j'ai cultivée pour la première fois cette année: la Babuschka, une très, très bonne surprise.
C'est Zollinger qui commercialise cette tomate tardive qui chez moi ne peut être cultivée qu'en serre.
Taille appréciable,
goût extraordinaire,
très polyvalente dans ses usages

Il me faut attendre qq années d'épigénétique pour savoir si cette tomate pourrait devenir LA tomate capable de succéder chez moi à la CdB

[Marcol]

Depuis l'équinoxe d'automne, la météo a complètement changé: 153 mm de pluie les 10 derniers jours de septembre, vents violents, température en forte baisse flirtant avec le 0 degré la nuit et ne dépassant pas les 15° l'apm.
Les légumes fragiles n'apprécient pas et moi non plus - j'ai de la peine à faire le deuil de l'été.

Par contre la source recoule abondamment au jardin.
Après 3 mois d'absence, elle est la bienvenue - d'autant plus qu'ainsi je peux abreuver facilement les génisses du voisin qui pâturent sous nos fenêtres en automne.

[jardiniere31]

Est ce que par hasard il y en aurait une du nom de "Jonquille", douce amie de notre moldeau que je regrette beaucoup sur ce forum et qui voulait toujours avoir le dernier mot....
Moldeau si tu nous lit, sache que tu me manques beaucoup

[Marcol]

(...) je reviens me promener sur le forum tranquillou. Peut-être referai-je un autre Post plus tard. Pour l'instant je reste calme.

Cela fait bientôt 3 ans et le manque est toujours très fort, chez moi aussi ...

Navré, elles ne portent plus de nom, les bestioles, mais un numéro

[Marcol]

Jusqu'à la semaine passée, les nouvelles lianes poussaient sur la même ligne que les haricots spéciaux, lesquels tournicotaient autour des bambous. Cela faisait un rideau de verdure bienvenu devant le tunnel ...
Les anciennes cannes avaient été coupées le 10 septembre (= espace vide à droite) après la dernière récolte de mûres.

Durant la semaine j'ai (1) restructuré les mûriers et (2) préparé le sol du S2.3 pour l'année prochaine.
ça veut dire:
1) que j'ai choisi les lianes à conserver et que je les ai fixées sur les fils
2) que j'a mis une couche de BRF sur les futurs emplacements des haricots spéciaux

En images, voilà ce que ça donne
Phase 1: mise en place des nouvelles lianes

Cette fois, elles vont vers le Sud - la prochaine fois vers le N - j'alterne

Phase 2: mise en place d'une couche de BRF sur les futurs haricots de 21

Il me semble que la culture de ces fabacées est un plus pour les mûriers.

[Marcol]

Regardez ce qui se passe sur ce mûrier ...




une branche en fruits... une branche en fleurs ... le 9 octobre la Nature aurait-elle perdu la boule ?

[maraichin85]

Pour perdre la boule elle l'a bien perdu. Maintenant il va falloir ouvrir les paris. Vont-elles ou pas arriver à maturité?

[Marcol]

Demain toute la famille sera réunie pour fêter la bénichon, dont le menu traditionnel est très copieux.
Voyez vous-mêmes:

Cuchaule
Moutarde de Bénichon
***
Bouillon
Petits croûtons
***
Boeuf bouilli
Raves, carottes et céleri
***
Ragoût d’agneau
Purée de pommes de terre
Poires à botzi
***
Jambon fumé de la borne,
saucisson, langue, choux
***
Gigot d’agneau
Haricots,
Salade aux carottes rouges
***
Meringues avec double-crème
***
Fruits de saison
***
Cafés et digestifs,
Cuquettes, beignets, bricelets, croquets et pains d’anis…

Pour notre part, on remplace les 4 plats de viande par un seul, de saison, la chasse.

On se prépare depuis plusieurs jours et ... il faudra plusieurs jours pour tout digérer et récupérer des vapeurs de la fête

[Olivier66350]

Salut Marcol,

Bon festin à toi Il va falloir éliminer après ça.

[Marcol]

Encore un petit mot sur la Bénichon, pour ceux qui ne connaissent pas ou ... pour ceux qui auraient oublié.

La Bénichon était, il y a bien longtemps, une fête religieuse appelée "Bénédiction" pour remercier Dieu des récoltes qu'il nous donne - d'où la décoration mettant en valeur les fruits de la terre. La fête commençait après la messe du matin et se poursuivait jusqu'au coucher; le menu recouvrait donc plusieurs repas.
Le nom s'est transformé au fur et à mesure que l'objectif se paganisait. La fête est devenue un repas pantagruélique, entrecoupé de danses et de jeux pour la jeunesse, occasion privilégiée de former des couples en vue de prochains mariages.

Demeure aujourd'hui l'habitude des familles de se réunir pour un repas festif, mais sans excès (on n'a plus l'estomac de nos ancêtres !) Il n'empêche que personne n'est à l'abri de somnolence vespérale, d'ébriété passagère, de digestion difficile, de maux de tête carabinés et de nuit agitée ...


Hier, chez moi, toute la tribu était réunie sans souci de Covid - cela faisait une petite trentaine de personnes heureuses de se retrouver pour partager des moments de bonheur.

[maraichin85]

Toujours en forme après de telles festivités? Encore en cours de digestion? En tout cas c'est toujours une très belle tablée.

[Marcol]

Merci à tou(te)s de s'être inquiétés pour ma santé
Nous avons été tous très sages et raisonnables - on se demande pourquoi ...
Peut-être est-ce la chaleur du feu de cheminée qui a calmé les ardeurs destructrices ?

Presque tous ont pu reprendre le travail le lendemain et ... moi aussi.

Ce matin, première gelée blanche. Mme M a dû gratter le pare-brise.
Au jardin, j'avais anticipé: il n'y avait plus de fruits, plus de cucurbes, plus de tomates en PT.
Le solde des cucurbes est exposé à l'entrée de la maison

Ce serait mieux pour le moral qu'un bel été indien s'installe

[Olivier66350]

Magnifique tablée et superbe décor.

S'il commence à geler il faut récolter les patates douces sans tarder et les stocker dans un endroit ni trop chaud ni trop froid (entre 12 et 16°C)

[Marcol]

Merci Olivier - je prends note de tes conseils.

[Marcol]

En automne le potager produit énormément et on se sert comme dans un supermarché.
La différence, c'est que certains jours c'est la nature qui choisit et non pas la cuisinière.
Ainsi ce jour-là ...

... quel menu faire avec ces légumes ? ça oblige à cogiter à fond !
Heureusement on peut faire un deuxième tour au potager ou ouvrir le congélateur où se trouvent déjà qq légumes ou aller à la cave où dorment les PdT de l'année.
Et si ça ne mène à rien, on peut aller au resto

[maraichin85]

2 très belles variétés de chou-rave. J'ai une variété de chou-rave blanc qu'il est possible de manger râpé en salade mais avec les températures que tu as en ce moment je les verrais bien dans une potée. Une question sur les chou-rave rouge : la couleur déteint-elle sur les autres légumes? Si ma question te semble bizarre c'est que ça m'est arrivé avec des carottes de cette couleur et ce n'est pas très agréable pour les yeux au moment de manger.

[Marcol]

Non la couleur ne déteint pas puisque l'intérieur du chou-rave Azur Star est blanc.

Ce n'est pas comme avec les carottes violettes

[esox10]

Bonjour,

J'aime bien cette expo de cucurbits, c'est original.