QUEL EST CET USTENSILE?

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bourru07
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par bourru07 »

Pellia a écrit :
mer. 21 févr. 2018 9:27
Pour faire des boudins c’est un gros entonnoir court. Pour faire les saucisses c’est un poussoir. Si tu as un hachoir électrique, tu as tout le matériel pour faire des saucisses.
Pour ôter les trognons de choux, avant de faire de la choucroute, c’est une sorte de cuiller allongée, coupante sur les bords.
Oui, c'est vrai, pour des artisans, il existe des appareils spécialisés.
Mais pour un particulier, qui voudrait à l'occasion, remplir un boyau,
ce genre de bidule pourrait tout à fait faire l'affaire...
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soleil66
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par soleil66 »

coucou!c'est pas bete pour tenir le gigot aussi
pour les boudins j'en doute
merci encore!

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Singha
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par Singha »

bourru07 a écrit :
mer. 21 févr. 2018 17:17

Mais pour un particulier, qui voudrait à l'occasion, remplir un boyau,
ce genre de bidule pourrait tout à fait faire l'affaire...
Oui mais la poignée, qui ne doit pas en être une, devrait gêner. Non ?

J'ai vraiment l'impression que la forme en biseau des dents est faite pour trancher.
Comme je pense que ce n'est pas une poignée, c'est peut-être une partie d'un appareil ou d'un ensemble.
Pourquoi ces trous en périphérie ? Parce qu'elle tourne ?

Vraiment mystérieux cet ustensile !!!
Cordialement

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aloune
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par aloune »

Une fourche bêche


Est ce que les petits trous sont coupants?
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

Mes listes de recherche et d'échange pour un potager nourricier: viewtopic.php?f=4&t=185758

Pellia
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par Pellia »

Bonsoir,
Hé ben non, pourquoi ? pasque un boyau c’est très fragile. Tous les instruments pour remplir du boyau ne sont pas agressifs. Je viens de regarder sur Inter-minette, c’est la partie M1 qui se place après la grille. Il est adapté pour faire des saucisses, avec du petit boyau. Pour le boudin c’est du boyau pour boudin, la mixture est liquide, l’entonnoir qui va bien, par gravité ça descend tout seul, on presse légèrement avec le pouce et l’index autour du boyau en descendant. Pour les saucisses on presse avec le pouce et l’index pour bien remplir le boyal.

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bourru07
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par bourru07 »

Singha a écrit : Oui mais la poignée, qui ne doit pas en être une, devrait gêner. Non ?
Dans ma vision, ce n'est pas une poignée, mais un arceau dont la fonction
est d'empêcher le boyau (qui est à l'intérieur) de se déformer en hernie...
Poignée quand même car c'est par là que l'on tient le schmilblicK.
Si vous ne voulez pas de mon écarteur à boyaux, j'en ferai une scie cloche
pour évider les citrouilles d'Halloween. Na ! :P
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soleil66
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par soleil66 »

hihi!on devient fou!et ça m'enerve de pas trouver!suis d'accord avec shinga
mais la fille me dit qu'il est en entier;ce n'est pas un morceau d'ustensil
merci pour toutes vos réponses mais rien de convaincant à moins de faire une démo avec!

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bourru07
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par bourru07 »

soleil66 a écrit :
mer. 21 févr. 2018 21:25
... rien de convaincant à moins de faire une démo avec! ...
Je te ferai une démo, mais pour ça, il faut d'abord
que tu m'envoies ton vistemboire.
Je fais une nouvelle offre à 10€50. Mais c'est ma dernière enchère...
C'est déjà bien payé pour un embauchoir à boudin... :lol:
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soleil66
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par soleil66 »

je ne connais pas à quoi ça sert du tout,je vais demander une autre foto a la copine

oui pour faire la démo faut voir avec la copine
merci!

soleil66
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par soleil66 »

réponse de la copine

alors
les réponses

maintenir l'os du gigot pour le découper : non ni même du poulet
emporte pièce : non
tire bouchon : non tien j'ai pas testé sur le bouchon de champagne
découper du caillé : non j'en ai jamais fait
virolle ou virole : tu enquille le manche sur quoi ? je connais la virole que tu fixe pour un couteau mais là je ne vois pas comment faire. c'est chiant hein Soleil de chercher et pas trouver

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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par bourru07 »

Envoie plutôt une photo de ta copine... :wink:
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soleil66
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par soleil66 »

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

je sens que vous commencez à en avoir marre!nous aussi!mais on voudrait bien trouver!

merci encore!

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Singha
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par Singha »

soleil66 a écrit :
mer. 21 févr. 2018 21:48

tire bouchon : non tien j'ai pas testé sur le bouchon de champagne
Elle l'a testé sur quoi alors ?
Cordialement

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bourru07
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par bourru07 »

Qui, aujourd'hui, prépare encore lui même ses croutes de "vol-au-vent" ?
De nos jours, on en trouve des prêts à l'emploi, pas chers, tout cuits, surgelés,
et parfaitement caoutchouteux. :angryfire:
Mais ma mère faisait elle même sa pâte feuilletée... un disque de 8cm de diam.
Une fois levés et cuits au four, encore fallait il creuser le logement.
Très délicatement : c'est fragile ces croutes légères pour plats de fêtes....
En préservant la croute du couvercle qui viendrait surmonter la préparation.
La meilleure, c'était ris de veau et champignons, au Madère.

Les dimensions et la forme du bidule de soleil semblent parfaitement coller.
Maudit bidule. Ça me remonte des bourrasques de nostalgie.
Autant en emporte les vol-au-vent... :cry:
Dernière modification par bourru07 le jeu. 22 févr. 2018 8:50, modifié 2 fois.
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Voisine
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Re: QUEL EST CET USTENSILE?

Message par Voisine »

Bourru qui nous renvoie aux bouchers à l'arène ?
J'y avais pensé, mais n'ai pas osé,
n'étant pas sûre de l'orthographe ! :lol: :lol: :lol:
:wink:
Le " gratuit" n'existe pas puisqu'il y a moins cher que gratuit.

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