Espèces & variétés disparues

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Espèces & variétés disparues

Message par Plantaromatix » mar. 07 nov. 2017 20:39

Bonjour.

Le commerce et la mode sont les deux principaux responsables de la disparition d'espèces végétales mais ce ne sont pas les seuls.

La première citée est la PETITE-CAPUCINE (Tropæolum minus) laquelle a disparu, non seulement des jardins, mais aussi des producteurs et vendeurs de graines. Il est imposible de trouver des graines à travers les canaux traditionnels de distribution. Peut-être que l'un ou l'une d'entre nous a pu s'en procurer. Alors, chapeau !

Suite au prochain numéro

Cordialement,
Eiffel, puriste.
BONSAIL ou BONZAIL. Bonze à tête d’ail. On écrit aussi « bonsaï ». Pluriel : des bonsaux / bonzaux ; bonsails / bonzails ; bonsaulx / bonzaulx.
L’AMARANTE. Plante rigolotte qui, quand elle raconte des histoires, le sel rit.
© Eiffel.

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Re: Espèces & variétés disparues

Message par Plantaromatix » lun. 13 nov. 2017 21:11

Bonsoir,

On dirait que la PETITE-CAPUCINE n'intéresse pas grand monde. Elle est pourtant plus appréciée que la GRANDE-CAPUCINE pour produire davantage de fleurs lesquelles ont en plus une saveur plus fine. Les feuilles utilisées comme légume cru ou cuit sont aussi plus délicates. Mais malheureusement, la PETITE-CAPUCINE (Tropæolum minus) a disparu de la circulation à cause sa confusion avec la CAPUCINE NAINE (Tropæolum majus var. nanum), dont les graines sont vendues dans le commerce sous le nom erroné de Tropæolum minus.

Évidemment, les graines sont plus petites que celles de la GRANDE-CAPUCINE, mais elles peuvent également confites au vinaigre pour obtenir des « câpres de Capucine » plus fines.

Contrairement à la GRANDE-CAPUCINE, aussi bien la grimpante (T. m. var. altum) que la naine, la PETITE-CAPUCINE n'a pratiquement pas de variétés horticoles. Elle n'exise qu'en un seul colori : pétales jaune canari avec une tache brune à la base.

Cordialement,
Eiffel, puriste.
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