La tagète luisante

[Plantaromatix]

LA TAGÈTE LUISANTE (Tagetes lucida)

DESCRIPTION ET ORIGINE

La TAGETE LUISANTE est originaire du Mexique, du Guatemala et du Honduras. Elle pousse dans les climats chauds, semi-chauds, secs, semi-secs et tempérés, entre 1000 et 4000 m d'altitude. Il est courant de la trouver dans des terres agricoles abandonnées ou près de Milpas (Mexique), associées à une forêt tropicale à feuilles persistantes, à des garrigues xérophiles et à des prairies. De temps en temps elle occupe de hautes pentes et des lieux de montagnes dans la forêt mésophile de la montagne de chêne, de pin, de chêne-pin mélangé et de genévriers.

UTILISATIONS

Culinaires
C’est l’ « Estragon mexicain » des maîtres-queux et maîtresses de maison. Les feuilles sont séchées et broyées en poudre qui est ensuite utilisée comme substitut à l'estragon pour aromatiser les soupes, les sauces, etc. On utilise aussi les feuilles fraîches hachées. Elles ont une saveur semblable à l'Estragon mais sans le goût piquant. Les feuilles étaient utilisées comme condiment important de «chocolatl», la boisson de cacao faite à partir de la mousse aztèque. Avec les feuilles sèches et les sommités fleuries, on prépare dans une tisane agréable au goût anisé. C'est une boisson très populaire en Amérique latine. Les pétales sont utilisés comme herbe culinaire pour décorer les plats.

Médicinales
La plante est anesthésique, digestive, diurétique, fébrifuge, hallucinogène, hypotensive, narcotique et sédative.

Les feuilles et la plante entière sont digestives, diurétiques, fébrifuges, hypotensives, narcotiques, sédatives et stimulantes. L'utilisation de la plante déprime le système nerveux central, alors qu'elle est également réputée anesthésique. Elle est utilisée internement dans le traitement de la diarrhée, des nausées, de l'indigestion, des coliques, du hoquet, du paludisme et des maladies fiévreuses. Extérieurement, elle est utilisée pour traiter les piqûres de scorpion et pour ôter les tiques. Les feuilles peuvent être récoltées et utilisées aufure et à mesure des besoins, tandis que la plante entière est récoltée lorsqu'elle est en fleur et séchée pour une utilisation ultérieure.

Diverses
Colorant, herbicide, parfums à brûler, insecticide, répulsif.
La sécrétion des racines des plantes en croissance ont un effet insecticide sur le terrain, sont efficaces contre les nématodes et dans une certaine mesure contre les limaces chargées, ont également un effet contre certaines mauvaises herbes persistantes comme l'herbe (Elytrichia repens). Ces sécrétions se produisent environ 3 à 4 mois après le semis ou la plantation. La plante en croissance a également un effet répulsif sur divers insectes nuisibles tels que les charançons du coléoptère et du haricot. Un colorant jaune est obtenu à partir de fleurs. La plante séchée brûlée comme de l'encens repousse les insectes.

CULTURE

Dans les zones tempérées et froides, elle est généralement cultivée comme plante annuelle.

Exigences
Climat: méditerranéen ou océanique doux.
Terre : légère (sablonneuse), moyenne (limoneuse) ou lourde (argileuse) - Hp: acide, neutre ou basique.
Milieu : frais ou aride.
Exposition : ensoleillée.
Besoins en eau : normaux ou occasionnels. Résistance à la sécheresse passagère.
Rusticité : zone 9 (-6,7 °C).

Propagation
Par graines – On les sème en mars à la chaleur ; couvrir légèrement les graines. La germination a généralement lieu dans environ 2 semaines.

Par boutures - Elles sont prélevées à la base du pied au printemps ou à l'extrémité des tiges en été avant la floraison.

© Plantaromatix. Le 30 Termidor de CCXXV.

[airzab]

bonjour,
j'ai du mal à faire pousser la tagète luisante chez moi, en fait elle pousse à peine mieux que l'estragon.
dommage car ce genre de petit œillet d'inde est aussi joli par ses fleurs.
Je pense que ma terre doit être trop lourde et trop humide.

bonne journée,
Remi

[bourru07]

Appréciée des grands chefs ?
J'aimerais la goûter avant d'en planter.
J'espère que son parfum n'a rien en commun avec celui de l’œillet d'inde courant.
Tellement infect qu'il fait fuir tous les êtres vivants.
Même les pucerons, dit-on...

[INDY27]

J'espère que son parfum n'a rien en commun avec celui de l’œillet d'inde courant.
Tellement infect qu'il fait fuir tous les êtres vivants.
Même les pucerons, dit-on...

Non, pas tous les êtres vivants ; l'oeillet d'Inde est visité par les hyménoptères et ses graines en fin de saison font le bonheur de certains oiseaux.

[bibiloba]

Rien à voir, Bourru. Je me doute que tu n'auras pas confiance, mais le goût est vraiment très agréable, même à mâchouiller nature.
Quoique de gustibus de odoribusque non discutandum...

[Plantaromatix]

Bonjour,

@ bourru07

Je n’ai pas dit que c’était le préféré des grands chefs. Ce que j'ai voulu signaler c'est simplement le nom qu’ils lui donnent. Pour les fines bouches, l’ « estragon mexicain » ne peut pas remplacer l’Estragon français.

Son arôme rappelle très exactement celui de l'Anis. Par contre, d'autres espèces de Tagètes comme la Rose d'Inde, L'Œillet d'Inde, la Tagète naine et la Tagète du Mont Lemmon principalement, ont plutôt un arôme citrique qui rappelle le cédrat et peuvent être utilisées aussi dans la cuisine comme herbe culinaire. La Tagète à feuilles de fougères a aussi un arôme anisé.

Toutes ces Tagètes, principalement la Tagète naine (Tagetes minuta) sont plantées dans les sols infectés par les nématodes. Après l'arrachage de la plante, la substance reste active pendant encore trois ans.

Salut,
Eiffel.

[Plantaromatix]

Bonjour.

@ Remi

Attention ! La Tagète luisante n’est pas une espèce d’Œillet d’Inde. Elle demande des conditions plus sèches. C’est une plante herbacée vivace. Profite de que nous soyons en automne pour la replanter.

Prépare un trou de plantation du double de celui de la motte que tu vas arracher. Au moment de la plantation, la terre ne doit pas être sèche ni coller aux outils. Mélange la terre retirée à raison de 3 parties de terre pour 1 de terreau pour plante vertes (si ce sont les feuilles qui t’intéressent) ou à fleurs (si ce sont les fleurs qui t’intéressent) et 1 de sable grossier de rivière, ajoute une poignée d’engrais organique en granulés et mélange bien le tout. Au fond du trou dispose une couche de tessons de pots en terre ou de boules d’argile. Si tu en as la possibilité, tâche de planter en butte afin de faciliter le drainage. Une fois bien ancrée dans la terre, la Tagète luisante supporte la sécheresse tout autant que la Lavande, le Romarin et la Sauge. Même s’il va pleuvoir, arrose bien la base du pied.

Cordialement,
Eiffel.

[Plantaromatix]

Bonsoir.

LA TAGÈTE LUISANTE

La Tagète luisante (Tagetes lucida) est une plante herbacée vivace pérenne (à tiges caduques chez nous), de 30 cm — 1 m de haut × 40 cm de large. Les feuilles, de 4 × 1 cm, sont lancéolées, de couleur vert foncé, avec le bord finement dentelé et, en raison de leur contenu en estragole, dégagent un arôme d'anis semblable à celui de l'Estragon mais sans l’arrière-saveur piquante. Les fleurs de couleur jaune sont disposées en têtes terminales groupées en grappes. Ses fruits sont petits et de couleur noire. Floraison: août-septembre (plus dans les climats plus doux ou presque toute l’année en serre chaude). Elle mûrit ses graines en automne. — Origine : le Mexique.

La Tagète luisante s’adapte aussi bien aux climats frais qu’arides. Elle est peu rustique et ne supporte que les légères gelées de courte durée. Elle vient bien dans tous les sols qu’ils soient légers (sablonneux), moyens (limoneux) ou lourds (argileux), avec un Hp de basique à acide. Si elle est plantée en zones à climats froids, elle peut périr mais heureusement on peut aussi a traiter comme annuelle, comme le Basilic ou le Cresson du Para ; elle se reproduit facilement par graines qui peuvent être semées tous les ans au printemps ou aussi à l’automne dans les zones à climats plus doux. On peut aussi la reproduire par division de touffes au printemps.

Utilisations culinaires. Son arôme anisé lui permet d’être utilisée comme l’Estragon. C’est l’« estragon mexicain » des masteurs-chefs et maîtres-queux. On utilise les feuilles fraîches et hachées ou séchées et réduites en poudre pour aromatiser les soupes, sauces, salades, etc. Les Aztecs utilisaient la poudre pour aromatiser le chocolat ; aujourd'hui on utilise souvent la vanille artificielle. Au Mexique, on prépare une délicieuse tisane avec les feuilles et les pétales.

Propriétés médicinales, la Tagète luisante est anesthésique, digestive, diurétique, fébrifuge, un hypotenseur, narcotique et sédative.

Autres usages. On brûle les feuilles sèches comme encens.

À suivre...

Salut,
Eiffel