Au jardin, forum de jardinage

bonjour,
avez vous consulté kokopelli au sujet de cette petite capucine ? ou une assos d'échanges de graines...... mais attention , on marche sur des oeufs, je ne suis pas sûr qu'un site marchand nous autorise à en dire plus et plus precisément...

effectivement vilmorin doit s'en temponner...

Bonsoir,

Kokopelli, pas plus qu'une autre maison de graine n'offre des graines de PETITE-CAPUCINE (Tropæolum minus), et j'ai bien peur qu'un jour si elle apparaît sur leur catalogue, il y ait de grande chance que ce soit la GRANDE-CAPUCINE NAINE (Tropæolum majus var. nanum) sous l'identité erronée de Tropæolum minus comme le font 98% des marchands-grainiers..

Mais par chance, il y a une trentaine d'années je récupérais des graines de PETITE-CAPUCINE (Tropæolum minus), la vrai et qui en plus est aussi grimpante, dans un jardin botanique.

Tous les ans je la sème en automne, elle commence à fleurir en hiver et ça jusqu'au printemps. En été, il est très difficile de tenir les Capucines sous le climat méditerranéen sauf à l'ombre fraîche. Mais pourtant, celles qui qui retournent à l'état sauvage s'adaptent bien en plein soleil sur des talus au bord des routes.

Cordialement,
Eiffel.

Il me semble que c'est une plante médicinale, mais est-elle la seule des capucines ou toutes la capucines le sont-elles?

Plantaromatix,

pouvons nous nous mettre en relation ?
je suis du sud de france (Pyrenees orientales), et votre explication me plait, je devrais pouvoir semer et devenir un conservateur local, tant à perpignan dans des bacs (culture d'hiver doux) que dans le haut conflent en pleine nature,(culture d'été pas trop sec)
qu'en pensez vous?
si vous voules en savoir un peu plus sur moi, consultez mon post de presentation, j'y parle de conservation d'espèces menacées.

avez vous les caractéristiques précises de la minus?

Bonjour
Je ne connaissais pas non plus.
Peut elle être encore semée a cette epoque ?
Sachant que nous sommes encore en automne; a moins qu on ne soit déjà au printemps?
Pas eu de gel, de neige...tout debourre avant l heure...
Merci

Bonjour,

@ Michmich70. Toutes les plantes ont des vertus médicinales mais seulement une partie a été édudiée et une sous-partie seulement est utilisée.

On parle beaucoup des propriétés et utilisations de la GRANDE-CAPUCINE (Tropæolum majus), mais pas de la PETITE-CAPUCINE (Tropæolum minus), sauf si on la confond avec la GRANDE-CAPUCINE NAINE, ce qui est malheureusement le cas. Elles ont pourtant les mêmes saveur et utilisations. À part leur propriétés médicinales, les utilisations culinaires sont semblables : feuilles – à saveur de cresson (légume cuit ou légume cru; fleurs comestibles (herbe culinaire); graines fraîches confites au vinaigre (condiment); graines sèches (épice). Les fleurs sont beaucoup plus fines; leur saveur est d'abord sucrée puis picante comme le cresson, d’où l’un de ses noms vernaculaires «Cresson d’Inde» et dont elles rappellent la saveur. Les fleurs et les feuilles se consomment toujours fraîches. Je n'en ai jamais goûté de sèches, donc je sais pas si elles perdent leut saveur ou pas avec le séchage..

Dans le cas de la CAPUCINE TUBÉREUSE (Tropæolum tuberosum), on peut en plus utiliser les tubercules sauf les graines car elle n'en produit pas.

Voici d'autres espèce commestibles:

Tropæolum leptophyllum (tubercules)
Tropæolum sessifoliumum (tubercules)
Tropæolum pantagonicum (tubercules)
Tropæolum brachycheras (racine).

@ garrotxin. D’accord pour entrer en relation mais je ne sais pas comment on fait. La GRANDE-CAPUCINE et la PETITE peuvent supporter des températures négatives jusqu’a -1 voire 2º C mais en situation abritée des vents. Les miennes ont germé en automne et quelques-unes ont déjà des fleurs (sauf la petite-capucine). Mais il vaut mieux les protéger dans un endroit hors gel et contre les vents au cas où. Elles fleurissent donc aussi en jours courts. Ce qu’elles redoutent en été ce n’est pas le soleil ni la chaleur mais l’air sec du climat méditerranéen. Mais je recommande das ce climat de les exposer à l’ombre dans une atmosphère fraîche (le nord est idéal, bien que j’ai fait l’expérience de les mettre au sud en plein soleil en été et en pot. Ça, je ne le recommande pas trop.

PETITE-CAPUCINE (Tropæolum minus). Plante herbacée grimpante de 0,60-1,50 m, plus petite en toutes ses parties que la GRANDE-CAPUCINE (Tropæolum majus). Feuilles à nervures principales terminées en pointe (pas chez la Grande-Capucine). Fleurs jaunes. Les pétales possèdent une tache plus foncée à la base. Floraison : juin-octobre (toutes saisons chez la Grande-Capucine). Actuellement, on n’en connaît pas de varietés horticoles.

@ chuferlu. Je les ai semées en automne et elles passent l'hiver sous abris non-chauffé (serre froide). Seules la GANDE-CAPUCINE FLEURIT à cette époque. Tu peux donc semer maintenant mais sous-abris, hors gel si possible.

Cordialement,
Eiffel.

Décidemment tu es une mine d'or.... Merci

plantaromatix, je pense que pour se contacter on doit pouvoir user de la commande "message privé"...?
un ancien du forum peut il confirmer ?

nous pouvons essayer en tous cas, et peut être deviser hors forum pour recupérer ces graines (qui peuvent faire l'objet d'échanges aussi, si vous cherchez quelque chose, ou l'objet d'un achat)

une chose : à quoi correspond cet "eiffel" dans votre signature, avec un "C" ?

je comprend pour eiffel.... c'est comme Hergé donc...

pour le reste, un ragoût de cobaye aux pousses et graines de capucine, dans un galette de maïs, ça donne "étouffé de porc et de cresson aztèques en tacos"
ça me plait déjà de l'écrire...

bon je fais un essai de message privé je pense que c'est la touche "contact" sous l'avatar

non je n'ai pas la recette...
je rebondissais sur les dénominations et les épithètes , du coup c'est une traduction possible (aztèques = indes) pour placer cochon d'inde, cresson d'inde et blé d'inde tout en evitant les redites pesantes

as tu reçu mon MP ?

bè visiblement j'ai coché l'option "courriel" donc ça sort du système lié au forum et ça devient un mail ordinaire.
tu dois pouvoir répondre comme un mail quelconque.