quand recolter les topinambours

[aygues31]

j'ai enfin récolté 600 gr de topinambours sur 1 pied !!! un délice cuite à la vapeur...

Bonjour cd75,
Depuis ton premier message du 15 septembre ... ou tu ne trouvais rien ... z'auront poussé drôlement vite
Tu les cherchais ou

à+

[cd75]

j'ai enfin récolté 600 gr de topinambours sur 1 pied !!! un délice cuite à la vapeur...

Bonjour cd75,
Depuis ton premier message du 15 septembre ... ou tu ne trouvais rien ... z'auront poussé drôlement vite
Tu les cherchais ou

à+

peut être que c'est juste le pied que j'avais recolté en premier qui ne donnait rien....

[domi.fasol]

je pense qu'il vaut mieux récolter au fur et à mesure de ses besoins,

quand ils sont en terre ils se conservent sans problèmes.

Pour la soupe, ça m'est arrivé d'en cuire quelques uns (mélés aux autres légumes) sans les peler. Bien brossés pour éliminer la terre.
Je mixe la soupe systématiquement.

bonne cuisine

[juliacosy]

Bonjour a tous,
Je sais que le post remonte a plusieurs années mais en voulant me renseigner sur la récolte des Topinambours j'ai atterrie ici ce pourquoi je tenais a le compléter car en effet celui-ci donne des flatulences mais pour y remédier, paraitrait qu'une 1/2 cuillère a café de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson frait l'affaire
merci pour ce post qui fût interessant pour moi

[renepontadit]

Bonjour, Julia, essaies la sariette, ou l'anis, ou la coriandre.
Amicales pensées. René.

[juliacosy]

Bonjour René,
Merci a toi pour ce complément
cdlt Julia