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Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : lun. 13 nov. 2017 19:38
par BoPhut
Bonsoir

Çà marche dans le Vexin Normand !!
Récolte de 2 pousses de patate douce cultivées sous tunnel ....
L'année prochaine je les intercalent entre 2 rangs de tomates.
Je vais conserver quelques boutures de tête et un pied racine a la maison, histoire de voir......

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : mar. 14 nov. 2017 12:14
par DamienL
Génial tout ça. Comme quoi, rien est impossible. :)
Je suis fort intéressé car je suis un sacré bouffeur de patates douces (1kg/semaine). J'ai goutté :
- à la variété orange : la plus sucrée, texture fondante.
- à la variété blanche : goût/texture intermédiaire entre la patate douce orange et la pomme de terre. Moins sucrée, elle plait plus à ceux qui n'aiment pas le côté sucré de la patate douce classique (orange).
- à la variété violette : goût/texture similaire à la blanche avec une subtilité en plus que je ne saurais expliquer. Peut-être un léger goût de betteraves ?
Même usage que la pomme de terre classique : peut être cuit à l'eau, sautée en dés (cuisson plus rapide que la pomme de terre), à la vapeur, en purée, frites, au four...

Ça sera pour 2019 pour ma part. Je ne tiens pas à débuter tout en même temps dès ma première année de potager. Si je rate tout, il n'y aura rien de mieux pour me dégoutter.

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : jeu. 15 mars 2018 12:54
par PhNeutre
Bonjour,
Quelqu'un a-t-il déjà tenté de faire de la patate douce en grosse jardinière ou en gros pot ?
Merci pour vos réponses.
Et Le Cerbère, si tu passes par ici, cela te semble t-il jouable ?

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : jeu. 15 mars 2018 13:30
par le cerbere
salutations
oui, c'est faisable. bien nourrir la terre avant plantation et aussi par la suite (avec macération végétal, urine, ou autre) attention, un pied par pot, 2 par jardinière rectangle. planter des oignons avec (pas trop) pour la protection ou de l'ail. ne pas hésité à mettre d'autre culture avec type basilic ou autre tout en respectant une densité adaptée au besoin de lumière direct de la patate douce. ne pas oublier de pailler fin et épais, le sol ne doit pas séché mais ne doit non plus resté gorgé d'eau.
bonne culture.

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : jeu. 15 mars 2018 13:31
par nouss
PhNeutre a écrit :
jeu. 15 mars 2018 12:54
Bonjour,
Quelqu'un a-t-il déjà tenté de faire de la patate douce en grosse jardinière ou en gros pot ?
Merci pour vos réponses.
planter les patates douces dans de gros pots, ça marche du tonnerre :top: ..mais bon ! faut pas oublier d'arroser :wink:

la première année, ne savant pas trop où les mettre , et ne connaissant pas encore trop bien ce légumes ..j'avais entrepris de simplement les mettre dans une grande bassine en zinc , mais carrément dans un lit de fumier ( m''étais dite ..si c'est d'la patate , ça doit aimer comme elle ...un lit de fumier )

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : jeu. 15 mars 2018 13:35
par PhNeutre
Merci Le Cerbère, je vais évidemment suivre tes conseils à la lettre.
Merci aussi à toi Nouss pour ton retour d'expérience.

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : lun. 17 déc. 2018 9:21
par Jardinerobis
Les jeunes feuilles de patates douces sont très bonnes en epinard ,et quand la plante est bien lancée ca ne la dérange pas .
Si le sol ne gèle pas en profondeur ,ou en milieu tropical, de simples bouts de racine ou eclats de tubercules peuvent repartir en vegetation aux beaux jours .
Une précaution à prendre c'est de surveiller les rongeurs .
Avec une dizaine de chats à moins de 10 mètres j'ai eu 50% de pertes .
(apres quoi j'ai mis les chats au regime)

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : sam. 26 janv. 2019 1:58
par aloune
Qui fait de la patate douce cette année ?

Je vais acheter quelques tubercules à l'épicerie bio et tenter la germination en intérieur.

Je voudrais les faire pousser sous serre, sur de nouvelles planches établies sur la prairie, et sans travail du sol. Est-ce que ça peut pousser si j'apporte une bonne épaisseur de compost? Où il faut absolument un sol déjà cultivé/travaillé?

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : sam. 26 janv. 2019 9:45
par Enibas
Moi je vais me lancer cette année :top:
Si tu vas sur mon post tu verras que j'ai mis à germer 2 tubercules :wink:

patate douce

Publié : dim. 27 janv. 2019 12:36
par mp59
Bonjour a vous tous

Cette année je voudrais essayé de planté des patates douce en sachant que je reste dans le nord pas de calais ,ce que je voudrais connaitre quelle est le meilleur moyen d'obtenir des pieds et a quelle moment de l'année faut faire les plants.

merci de votre aide

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : dim. 27 janv. 2019 14:44
par Hallu
Je sais pas si ça été abordé, mais aux US ils font reposer ("curing" https://morningchores.com/curing-sweet-potatoes/ ) les patates douces dans un milieu à 90% d'humidité et environ 30° pendant deux semaines. Apparemment l'amidon se transforme en sucre et ils ont donc de vraies patates douces bien sucrées. Je vais essayer cette année d'en cultiver dans mon jardin partagé en Val d'Oise, on verra si la chaleur est suffisante.

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : lun. 28 janv. 2019 19:41
par nénesse 55
L'amidon est un glucide (ne serait-ce pas du sucre? ) complexe.

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : lun. 28 janv. 2019 19:48
par maraichin85
Je vais retenter l'expérience cette année en essayant d'améliorer le rendement. J'avais mis à germer vers le 20 février (à l'intérieur au chaud) et j'avais séparé les gîts et mis en gros pots (chaque gît) à la mi-mai.
J'avais planté 7 gîts en plein champ et 1 sous abri vers la fin mai. Celui sous abri a été beaucoup plus prolifique que les autres. Je dois dire qu'il a été plus arrosé que les autres. c'est cette partie de la culture que je dois améliorer :roll:

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : lun. 28 janv. 2019 21:48
par Hallu
nénesse 55 a écrit :
lun. 28 janv. 2019 19:41
L'amidon est un glucide (ne serait-ce pas du sucre? ) complexe.
Et alors ? Il est où le problème ?

Re: la culture des patates douces par le bio-popo

Publié : mar. 29 janv. 2019 9:36
par nénesse 55
Hallu a écrit :
lun. 28 janv. 2019 21:48
Et alors ? Il est où le problème ?
Affirmer qu'un sucre se transforme...en sucre n'est même pas une lapalissade...