Oca du Pérou - Besoin conseils

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INDY27
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Re: Oca du Pérou - Besoin conseils

Message par INDY27 »

Tu n'as pas laissé l'acidité partir Singha ?
Marre de la pub commerciale dans les signatures ! :angryfire:
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Singha
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Re: Oca du Pérou - Besoin conseils

Message par Singha »

Coucou Indy

Pour le cru non, j'ai voulu tester.

Pour le reste, l'acidité part avec la cuisson. En tout cas, plus aucune trace après l'eau bouillante, sauf peut-être une légère touche pas désagréable.
Cordialement
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INDY27
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Re: Oca du Pérou - Besoin conseils

Message par INDY27 »

J'avais fait cuire les miens à la vapeur, ensuite assaisonnement comme on veut.
Marre de la pub commerciale dans les signatures ! :angryfire:
nouss
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Re: Oca du Pérou - Besoin conseils

Message par nouss »

CHAPEAU ! ! Singha !

superbe belle récolte :top: :love:

je m'étais grattée pour savoir si j'allais en mettre , mais hum..pour l'année prochaine , j'avais entrepris de faire nettement moins de potager
(cette année m'avait tuée )

euh, vous parlez du gout , mais ? au fait ? la texture est t'elle agréable ? ?
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Singha
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Re: Oca du Pérou - Besoin conseils

Message par Singha »

Merci nouss

Concernant la texture, elle est un peu farineuse avec un goût que l'apparente à la patate douce.
Il faut que j'essaie de la faire poêler pour voir le goût et la texture de cette façon de la cuisiner.

Bon Dimanche
Cordialement
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nouss
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Re: Oca du Pérou - Besoin conseils

Message par nouss »

Merci Singha

bonne fin de dimanche à toi également
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