Au jardin, forum de jardinage

Princesse a écrit :

RosaParade a écrit :En parlant tomates...
Je cherche une variétés de tomates rouges grosses (enfin, pas de cerises ni des cocktails), pleines et bien sûr avec du goût. Pour les bolognaises.
Et une autre bien ronde rouge ou noire pour faire des tomates farcies.
Des suggestions ?

Coucou Rosa,
Dis donc le choix est large.... y'en a tellement que c'est difficile de te donner des noms.
C'est pour faire de la sauce ?

Bien ronde, hou la la du style de la Château rose par exemple ?

fleur de Pivoine a écrit :Coucou Audrey

Ta fleur elle me fait penser à une fleur d'orchidée
Pour ton chèvrefeuille
si tu fais des boutures est-il possible d'en avoir une tite

Coucou Anne-Marie,
J'ai de quoi faire des boutures pour 100 ans !
Il faut juste que je prenne le temps de les mettre en route.
Je t'en mets une d'office de côté

RosaParade a écrit :Oui, c'est bien mon problème. Il y a tellement que je suis perdue....
Pour faire des sauces effectivement donc une bien pleine.
Pour la seconde, c'est pour faire des tomates farcies alors je pensais une bien ronde, mais en fait, ce n'est pas utile. Juste une grosse...

nicobas77510 a écrit :C'est bien dommage pour ton chevrefeuille .
Il s est cassé à la base ?
Une tempête est passée par là ?
En tout cas , tout pousse bien à l'intérieur .
Je me demandais si je peux faire des semis de poirée ou si c'est un peu tôt.
Bonne journée

Coucou Cathy,
Avec les vents violents que nous avons essuyés, oui il s'est cassé.
Dommage il était si beau. Je fais m'en faire des boutures, j'espère qu'elles vont toutes prendre !!

Merci Cathy, oui bien sur on peut commencer les semis de poirées. J'ai failli les oublier et je les adore cuisinée en gratin.
Quelles variétés as tu choisi cette année ?

Natou a écrit :Bonjour,
Il est arrivé quoi à ton chèvrefeuille??
Ta plante inconnue ne serait pas de la famille des bégonias?

Coucou Natou,
Cassé avec les vents violents que nous avons eu ces derniers temps.
Oui c'est surement cela de la famille des bégonias, tu ne saurais pas lequel par hasard ?

jardiniere31 a écrit : pauvre chèvrefeuille
est ce que tu l'as déjà arraché?
Si ce n'est pas fait,coupe juste bien proprement toutes les branches cassées,de nouvelles devraient rapidement repartir de la souche.C'est coriace ces plantes là

Coucou Danièle,
Non je ne l'ai pas encore arraché mais il ne reste pas grand chose à part un tronc sec et dégarni.
Tu crois vraiment qu'il repartirait ?
je vais faire une photo et tu me diras ce que tu en penses

Princesse a écrit :

helene591 a écrit :

J'ai sorti tous mes sachets de graines de tomates que j'ai mis dans le bas de mon frigo.

pourquoi ?

Coucou Hélène,
Je me suis aperçue que j'ai oublié de te répondre.

"On dit" que cela stimule un climat hivernal.... vrai ou faux, je ne sais pas

Bonjour Hélène,
Il est dit tout et le contraire ici, sur le net ou dans les bouquins. Rien ne vaut l'expérience.

Certaines graines ont besoin de passer l'hiver au froid, pour avoir leur dormance levée.

Princesse a écrit :

RosaParade a écrit :Oui, c'est bien mon problème. Il y a tellement que je suis perdue....
Pour faire des sauces effectivement donc une bien pleine.
Pour la seconde, c'est pour faire des tomates farcies alors je pensais une bien ronde, mais en fait, ce n'est pas utile. Juste une grosse...

Coucou Rosa,
Je pars du principe que plus la tomate sera goûteuse plus la sauce que je ferais aura du goût pour mes papilles.
Pour faire la sauce, on préconise, bien souvent, des tomates allongées, sans jus.
Je privilégie la grosseur, la chair pleine et la couleur.... cela change de l'ordinaire, du rouge et devant des invités cela fait son effet quand tu présentes une sauce orange, verte ou jaune !
Donc, toutes les tomates (de gros formats) sont bonnes pour les sauces.

Autant pour les farcies que pour les sauces, il y a Sainte-Lucie, c'est une tomate rouge, de forme aplatie, beaux formats dans les 300g pouvant être plus grosse 500g, charnue. A manger aussi crue que cuite. Elle se tient bien à la cuisson.
Il y aussi les tomates en forme de poivrons, qui ont un goût bien particulier une fois cuite telle la Yellow ou la Red Stuffer.

koperek a écrit :Pas beaucoup de force 1 / 2 / 3 dans ta liste
Tu n'aimes pas faire des réserves pour tes omelettes ou tes apéros?

Coucou Kokotte,
Comme j'ai dû changé en cours de route mon choix de variétés eh bien les moins forts sont partis vers d'autres cieux