Qu'avez vous mangé/cuisiné du jardin aujourd'hui ?

[aloune]

Ce soir: compote de nectarine avec des éclats d'amandes, plus leger et meilleur en fait

[aloune]

Répétée régulièrement ces dernières semaines: une bonne salade très colorée mélangeant:
Concombres, tomates, fines lamelles de chou rouge, poivrons rouges, piment doux verts

C'est juste excellent. J'aime beaucoup les tomates azteca negro, elles ont vraiment un goût extra.

[aloune]

Tarte croustillante et rapide
pâte feuilletée précuite 10 min, pêches et/ou brugnons coupés en deux et posés face bombée vers la pâte, cuisson 20-25 min à température maximale jusqu'à une pâte très cuite et croustillante
C'est juste exquis.

Poêlée de légumes émincés (Échalottes, tomatillos, poivrons rouges, chou blanc, tomates, ail), cuits à la poêle avec un dos de cabillaud,et des haricots azuki.

[magnolia75]

ça fait un moment que je n'ai rien présenté ...
Fais ce soir avec qqs courgettes et aubergines du jardin
Les légumes sont coupés dans la longueur: évidés.
et rissolés dans une poêle.
La pulpe est hachée et revenue dans la poêle avec un peu d'huile d'olive.
La farce + mis de pain trempée + la pulpe cuite. Mélanger.
J'ai ajouté une gousse d'ail + des graines de coriandre.
Garnir les légumes.
Mettre au four à 210° 10'
J'ai fait une béchamel légère avec du bouillon de volailles maison (sans lait).
Je l'ai ajoutée dans le plat en arrosant les légumes après les 10 '
puis 30' aupplémentaires de cuisson.
J'ai servi avec de l'orge
Le plat était déjà entamé j'avais oublié de faire la photo avant ...