alcool de fruit

grandcuik · Message par **grandcuik** » sam. 11 août 2007 6:42

bonjour à tous qui peut m'expilqué la composition d' alcool pour fruits à 45° et à quel endroit ont peut en trouvé merci a+

sandragv · Message par **sandragv** » sam. 11 août 2007 10:18

c'est me semble -t-il de l'eau et de l'alcool.
tu en trouves en supermarché.

mais si tu achètes (en pharmacie) de l'alcool à 90°, tu en mets la moitié pour le même degré d'alcool

Canotte · Message par **Canotte** » lun. 13 août 2007 10:07

L'eau de vie de fruits, est une eau de vie élaborée industriellement en utilisant tous les fruits en mélange, c'est une manière "d'éponger" le trop plein de fruits, le prix est d'environ 13 euros (80 F) ce qui est cher. Elle s'utilise notamment pour faire les cerises ou griottes à l'eau de vie.

L'alcool ethylique à 90° que l'on achète en pharmacie peut être utilisée pour la fabrication de liqueurs ou apéritifs à condition d'être allongée avec de l'eau bouillie (1/2 litre d'alcool + 1/2 litre d'eau bouillie = 1 litre à 45°)
Par contre je ne sais absolument pas comment il est obtenu !

supashanty · Message par **supashanty** » ven. 29 févr. 2008 23:03

bonjour
l alcool des pharmacie est fait avec le marc du raisin et les surplus de vin,que l etat recupere