Chou Romanesco

[juli7te]

Bonjour,

Je cherche des infos sur la culture du chou Romanesco. Où trouver des graines, comment procéder?

Est-ce que certains d'entre-vous connaissent et ont déjà essayé ?

Merci

[Tibelge]

Oui, ça se cultive comme un chou-fleur, tu peux trouver des semences chez les vépécistes, chez Kokopelli, Baumaux ou ailleurs. Voilà encore un légume qui vaut vraiment la peine d'être essayé!

[juli7te]

Oui, c'est un légnume extra, bien plus doux que le chou-fleur et le brocoli!!

C'est le 1er chou que mes fils me réclament et pouer en trouver des cultivités c'est vraiment compliqué que ce soit chez les grossistes, bios ou marchés... Alors l'an prochain il faut que je m'y mette!

Comme c'est bon mais rare je me demandais si c'était pas plus compliqué que le chou-fleur, ou plus fragile..

[Arganier]

La vraie difficulté avec le choux romanesco, et avec le choux brocoli, c'est que l'on mange les bourgeons floraux, et qu'ils arrivent à maturité en mème temps. Si on laisse passer le temps,les fleurs s'ouvrent, et c'est fini. Donc ne pas en faire trop en mème temps.

[juli7te]

Merci pour cette précision, ça m'évitera d'en manger jusqu'à l'écoeurement pour cause de récolte massive

[patxi]

questions sur la floraison?

salut a tous

ce type de choux ça "pomme" quand?

les miens se portent bien mais font que des feuilles.

par avance merci pour vos lumières

[beylongue]

Bonjour....
moi aussi je serai très intéressée par la culture du chou romanesco.....
semé et mis en place en juin....les pieds sont gigantesques, pleins de feuilles, mais pas l'ombre d'une fleur de romanesco ???? qui pourrait nous en dire plus ?
merci d'avance.

[patxi]

ça commence a faire des fleurs
reste + qu'a attendre que cela grossisse

[beylongue]

Ben, justement, y a pas de fleurs....que des feuilles ...gigantesques !!!

[patxi]

salut
t' as une photo
que l'on compare ...

)

)

[beylongue]

Non, mais je peux en faire.....

[catden]

C'est la première année que j'en met au jardin, j'ai acheté en jeunes plants en été. Pour l'instant il n'y a que des feuilles aussi mais les fleurs doivent se former au centre car les feuilles sont ressérées. Je voulais savoir par contre si cela gelait comme les choux fleurs?
J'ai cueilli ce soir 2 brocolis mais comme il arrivent en même temps je les blanchi et les met au congel tout comme les choux fleurs.
A+ Catden

[yvonvbl]

Bonjour.J'ai le meme probleme si cela peu te consoler.Des feuilles comme un chou fourage mais rien au centre qui ressemble a un chou fleur que des feuilles petites.Qui nous donnera l'explication?????A plus.

[yvonvbl]

pour les brocolis je recolte la téte mais je laisse le pied en terre car a chaque naissance des feuilles poussent une autre téte.Je les congele aussi.A plus

[yvonvbl]

Bonjour.j'ai seme et repiqué des choux brocoli et romanesco en meme temps.(semé en mars repiqué en mai.)Les brocolis ont tres bien donné,les romanescos que des feuilles .Sur 30 choux enfin! un pomme diametre 2centimetres.Il ne faut donc pas perdre espoir.A bientot pour l'evolution.

[thelorrain]

Bonjour,

Ça fait deux ans de suite que je tente le Romanesco en région Parisienne (terre argileuse, mais compostée avec du compost maison).
Pour cette année :
- Semis à partir de graines de chez Vil....n le 07/03
- repiquage fin avril en plaine terre

Depuis, ça pousse, pousse. Les pieds les plus hauts font bien un mètre de haut, et il y a de la feuille.
Mais comme l'an passé, bof bof au niveau du légume. L'an dernier j'ai eu un choux pour 12 plants. La je vois deux têtes, ça me fera p'têt deux choux.
Si je calcule le ratio entre le nombre de choux par rapport à la place occupée, ça ne vaut vraiment pas le coup. C'est peut être pour ça qu'il est rare.
Pour moi en tout cas je laisse tomber ce choux, c'est une bête à chagrin, et vais rester sur les traditionnels choux fleurs et broccolis.

Mais si certains le réussissent, je suis preneur de tout conseils.

[lulu15]

J'ai acheté des plants de ce chou pour la 1ère fois, ils sont magnifiques, pas très haut mais bien vigoureux et chacun a une jolie petite fleur; je me demandais s'il faut rabattre les feuilles par-dessus comme pour les choux fleurs.