[Recette] Tarte Tatin à ma façon ...

[bière]

Tarte Tatin ….

Bien sur c’est toujours du "à ma façon"

Peler, évider et couper des pommes en gros quartiers
Dans une poêle, faire fondre +- 100gr de beurre et ajouter +-250 gr de sucre fin
Chauffer pour obtenir un beau caramel bien brun, ajouter les morceaux de pommes
Laisser cuire + 10 min ( dépend de la grosseur des morceaux de pommes )
Dans un moule à tarte beurré, dresser les morceaux de pommes, ajouter un peu de cannelle et napper à mi-hauteur de caramel.

Recouvrir avec une pâte feuilletée et ‘’ piquer la pâte (normalement c’est une pâte sablée, mais j’avais envie d’une feuilletée).

Et hop au four chaud (+- 220) pour +- 35 minutes.

Sortir du four et retourner la tarte sur une grande assiette

Servir soit avec une boule de glace, ou une quenelle de crème fraîche (ou les 2)


alllléééiiii le '' stûûûûût'' en musique

[mayou]

Coucou ! Bière ça m'a l'air délicieux ! Je fais à peu près pareil , sauf qu'au lieu du sucre blanc , c'est du roux que je mets ! Succès assuré pour ce dessert très fin !

[ninja56]

[bière]

du coup ..... j'en ai refait ............
me fallait bien un dessert pour ce samedi ! ( puis , bouvion avait tout mangéééé ! )

[papypassion]

Tarte tatin ….

Bien sur c’est toujours du ‘’ a ma façon ‘’

Peler , évider et couper des pommes en gros quartiers
Dans une poêle , faire fondre +- 100gr de beurre et ajouter +-250 gr de sucre fin
Chauffer pour obtenir un beau caramel bien brun , ajouter les morceaux de pommes
Laisser cuire + 10 min ( dépend de la grosseur des morceaux de pommes )
Dans un moule a tarte beurré , dresser les morceaux de pommes, ajouter un peu de cannelle et napper a mi hauteur de caramel

Recouvrir avec une pâte feuilletée et ‘’ piquer la pâte ( normalement c’est une pâte sablée , mais j’avais envie d’une feuilletée )

Et hop au four chaud ( +- 220) pour +- 35 minutes
Et chez les ch'tis "op au four et pi tatin"
Sortir du four et retourner la tarte sur une grande assiette

Servir soit avec une boule de glace , ou une quenelle de crème fraîche ( ou les 2 )


alllléééiiii le '' stûûûûût'' en musique

[bière]

Et chez les ch'tis "op au four et pi tatin"



''mo né trop longtin ''

[martivala]

et hop ! dans mes favoris !!! trop l'air bonne cette tarte ...

[bière]

martivala

[ninja56]

C'est vrai qu'elle a l'air rudement bonne en en plus fastoche à faire

[bière]

oui , c'est super fastoche ... en plus ... c'était la première fois que j'en faisais

ninja56

[bouvion]

c'est vrai qu'elle était bonne ta tarte bière !!!!!