Quelques tomates pour l'année prochaine

[Hélène et Alexis]

Aprés avoir cultivé cette année rose de Berne, super Marmande, Gardeners delight, brown berry et Roma nous cherchons quelques variétés originales en couleurs et saveurs, productives quand mème et tant qu'a faire résistantes aux maladies.
Pour 2009, on refait:
-Rose de Berne (au moins 3 pieds)
-Super marmande (au moins 3 pieds)
-Gardeners delight (2 ou 3 pieds)
-Brown berry (2 ou 3 pieds)

Voila les nouvelles qu'on essayerai bien:
-Amana orange
-Brandiwine jaune
-Great white
-Manyel
-Noire de Crimée
-Tangella

N'hésitez pas à nous faire partager vos expériences.
A bientôt,

Hélène et Alexis

[Kartgirl]

Sans hésiter je conseillerais Noire de Crimée et je rajouterais Green Zebra et Ananas, mais c'est perso et je ne connais pas les autres

[boogie]

Cette année j'ai choisi de Berao à la place des Roma, et j'en suis vraiment très contente: elles sont trés productives et DELICIEUSES pour les sauces tomates (bien que très bonnes aussi en salade)... Elles ont commencé à donner début juillet et c'est loin d'être fini!!
Pour les autre variétés, il y en a tellement que les choix sont souvent douloureux..

[Alain REDON]

Heu .... Brandywine Jaune , j'en ai fait cette année .. j'en referai pas ..C''est pas une bonne tomate .. Assez fade .. Enfin .. Chez moi , bien sur .. Ailleurs ça peut ( peut etre ) donner quelque chose de mieux ..

Si tu veux faire de la tomate jaune ( ou orange ) avec du gout : essaies plutot GOLDIE ( autre nom . YELLOW GIANT BELGIUM ) et surtout Coeur de Boeuf Orange . Ca , ca m'a bien plu .. Tres douces , parfumées et d'une production soutenue ..
Quand le moment des echanges sera venu ( Novembre - Décembre ) je peux t'en fournir ..

[karamazovv]

j'suis assez d'accord avec toi alain..
En plus la brandy jaune, je la trouve pas tres productive, en tout cas cette année..

[Hélène et Alexis]

Merci pour ces précieux conseils
Effectivement la Yellow Giant Belgium avais retenu notre attention, mais on avait pas d'infos sur la productivité, on la fera donc l'année prochaine.
Nous avons visité le site des semences Solana, plein de variétés a des prix abordables, on va leur faire une commande cette automne.
par contre il n'y a pas la Coeur de Boeuf Orange, si Alain peut alors nous procurer des graines c'est le top.
A bientot

[Hélène et Alexis]

Et voila ou nous en sommes, en ce début de juin 2009...

Voici quelques photos pour vous faire partager l'intérieur de notre serre. Pour l'instant c'est que du bonheur (et des promesses de régal à venir...).

Nous essayons de suivre les trucs et astuces qui sont partagés sans retenue par bien des membres de ce forum, comme Pascal Clerc, Karamazovv, Espiets et bien d'autres.

Les semis se sont étalés de mi-janvier à mi-mars. Les plants ont fait leurs premiers séjours en serre à partir de mi-février, et ont été mis en terre en serre fin mars/début avril.
En extérieur les plants ont été mis fin avril/début mai. Des gourmands de pieds de tomate de la serre semblent donner d'excellents résultats en extérieur.
Aucun plan n'a été traité ; le seul apport aura été un engrais liquide une fois par semaine à partir d'un mois aprés semis, un peu de nitrophoska 12/12/17 à la plantation puis une cuillère à café une fois par mois dans la demi-bouteille avec le goutte-à-goutte.

Nous sommes loin des soins prodigués par Espiets ou Pascal mais on peut pas tout apprendre d'un coup...

Quelques photos de détail dans un prochain post.

N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires, positifs mais surtout négatifs, si vous pensez que nous avons des choses importantes à corriger !

[Hélène et Alexis]

Les fleurs de tomates sont apparues simulanément sur tous les pieds début avril, mais sur la plupart des tomates elles sont restées comme des têtes d'épingle.
Nous avions cru que la polinisation avait raté ; en fait le phénomène devait être dû aux nuits encore fraiches.
En effet si la journée la température dans la serre dépassait allégrement les 30 degrés, la nuit c'était bien souvent entre 3 et 5 degrés.

Les marmandes ont été les premières à grossir, suivies par les petites tomates (gardeners, brown berry et poires jaunes).
Puis les blanches (great white et white wonder) et les noires de crimées ont suivi.
Enfin les roses de berne, les orange queen ont commencé mi-mai, pour terminer par les green zebra et les yellow giant belgium qui commencent seulement a s'y mettre début juin, alors que les pieds sont déjà monstrueux...

[Hélène et Alexis]

Les dernières photos des plants pour aujourd'hui...

Ils sont déjà très gros, on ne sait pas du tout comment on va pouvoir gérer leur croissance jusqu'à la fin de l'été, la plupart ont déjà été ététés !

Nous sommes impressionnés par la quantité de fleurs qu'ils font. Les blanches font des bouquets de 20 à 30 fleurs alors que ce ne sont pas des petites tomates, les pieds ne pourront pas nourrir tout ça et ce serai bien qu'ils poussent un peu moins vite.
Peut-être arrêter totalement l'aport d'azote et augmenter la potasse ???
Faut il arroser un peu plus pour que les tomates puissent grossir ? Actuellement on arrose 1 à 2 fois par semaine.

On a déjà enlevé pas mal de feuilles aussi, ça devrait favoriser les fruits.

Pour le reste : les courgettes n'ont pas l'air d'apprécier la serre qui doit être un peu chaude pour elles. Les cornichons, concombres et melons se portent très bien.

Encore merci pour tous vos commentaires !
A bientôt,

Hélène et Alexis

[Pascal clerc]

)
1 ) la plupart ont déjà été ététés !

2) impressionnés par la quantité de fleurs qu'ils font. Les blanches font des bouquets de 20 à 30 fleurs alors que ce ne sont pas des petites tomates, les pieds ne pourront pas nourrir tout ça et ce serai bien qu'ils poussent un peu moins vite.
3) Peut-être arrêter totalement l'aport d'azote et augmenter la potasse ???
Faut il arroser un peu plus pour que les tomates puissent grossir ? Actuellement on arrose 1 à 2 fois par semaine.

4 On a déjà enlevé pas mal de feuilles aussi, ça devrait favoriser les fruit

bonjour,
en 1 : déjà étêté ? donc tu arrêtes ta croissance en hauteur ?
en 2 : attention. un plant de tomate peut donner à profusion des bouquets de fleurs mais ne pas fructifier. la cause , un stress du a des écarts de tempèratures trop importants! surtout que tu indiques une variété , semble t'il ,qui ne devrait pas produire autant ?
en 3: il est urgent de diminuer l 'azote et d'augmenter sensiblement le phosphate et la potasse. il faurait soulager tes plants des fleurs en trop.ils sont bien trop "chargés"!
en 4 : enlever des feuilles, mais pas n'importe comment! toutes celles qui sont à l en dessous des premiers bouquets!
et ainsi de suite au fil de la récolte

attendons l'avis des "serristes "!
@+

[Hélène et Alexis]

Bonsoir
1) on a simplement pincé la tète, et pris garde qu'un gourmand en dessous prendra le relais, juste pour freiner la croissance.
2) ça s'expliquerai donc par la différence de température entre le jour et la nuit.
3) on a déjà commencé a enlever quelques fleurs, on va continuer et enlever quelques petites tomates ensuite.
Nous allons nous procurer un engrais faible en azote
4) oui on n'enlève que les feuilles du bas, sous les tomates déjà formées.
A bientot

Hélène et Alexis

[madeleine 78]

bonjour
Peux tu me dire ce que tu penses du gout de Brown berry , si tu la refais cette année c'est peut etre qu'elle n'était pas si mauvaise ....en 2008

[Hélène et Alexis]

On avait fait un pied l'an dernier qu'on a raté (mis dans une jardinière trop exposée au vent), on en a quand mème gouté quelques unes qu'on a trouvé trés parfumées.
Du coup on a refait un pied cette année, on va gouter les premières avant le WE...
Bonne soirée

[madeleine 78]

cette petite question parce qu'elle passe pour ne pas etre terrible
alors j'espere que ds ma terre elle va s'améliorer
Merci

[Hélène et Alexis]

Bonjour,

Nous avons enfin goûté notre 1ère vraie récolte de tomates 2009 !

-La brown berry, pour répondre à Madeleine78 : elle a du gout, mais bien moins sucrée que la gardeners, peau un peu épaisse
-La marmande, très classique, forme parfois irrégulière
-La Great white : plus jaune que blanche, toute en chair, pas de graine, parfumée. A son aspect on imagine manger une tomate pas mure, mais si si, on se régale !
-La noire de Crimée est excellente et très surprenante
-La poire jaune est très jolie, régulière, jaune soutenu, mais son goût est faible, farineuse. C'est surtout son aspect qui fait son intérêt dans une salade de tomates.
-La gardener's delight, rouge, bien ronde et régulière, une valeur sure

C'est un début de saison, en serre. On pourra en dire plus quand on aura comparé avec les variétés du jardin mûries en plein soleil.

A bientôt,

Hélène et Alexis

PS : On a fait une "ratatouille jaune" bien plus appétissante qu'une classique : quelques tomates jaunes et 1 rouge, courgettes jaunes, aubergines blanches, poivrons mi-verts mi-rouges...

[Pascal clerc]

bravo!
super !

les jaune sont , en general farineuse!
sauf tasmanian blushing yellow, punta banda et manyel. pour celles que j'ai faites.
si vous voulez de la vraie blanche bonne, et pas jaunâtre, blanche de fred, beauté blanche du canada, blanche de prusse!
bonne continuation!

[rudy3144]

super la photo de ta premiere recolte ca m a ouvert l appetit!

[madeleine 78]

White queen est aussi une des plus blanche
pour en revenir à ta poire jaune , il faudra essayer la yellow pearshapped
elle est juteuse et pas du tout farineuse même en veillissant contrairement
à sa cousine au nom french.
belle récolte

[Hélène et Alexis]

Bonjour à tous,

Voila l'état de la serre aujourd'hui...
Nous n'avons jamais traité. Les cucurbitacées (melons, courgettes et concombres) ont un peu souffert de l'oïdium, les tomates/poivrons/aubergines sont restés en bonne santé.
L'été ayant été particulièrement chaud, les fruits ont muri prématurément, du coup les récoltes de septembre et début octobre ont été mauvaises.
Les fruits qui se sont développés a la fin de l'été murissent maintenant...
L'année prochaine on arrosera plus souvent au coeur de l'été, on mettra un engrais sans azote a partir du début de l'été pour limiter les développement des plants.
On en est a plus ou moins 150Kg de récolte pour une serre de 32m2, on devrait pouvoir faire beaucoup mieux l'année prochaine.

Voila maintenant nos appréciations sur les 11 variétés de tomates que nous avons cultivées.
Bien sur ces appréciations dépendent du mode de culture (sous serre, dans le Lauragais, en pleine terre particulièrement argileuse):

-Poire Jaune:
Décevante en début de saison, farineuse et sans gout, elle est maintenant bien plus gouteuse, pas du tout farineuse avec une pointe d'acidité agréable. Particulièrement productive (on en a mangé sans interruption de juin a aujoud'hui avec un seul pied, et il en reste au moins 1Kg en train de murir), elle a fait le bonheur des enfants et des invités de part son originalité; finalement on en refera un pied l'année prochaine...
-Gardeners delight:
Vraiment excellente, sucrée et parfumée; par contre la production n'a pas été régulière, on en refera un pied l'année prochaine en taillant les bouquets pour ne pas épuiser le pied (certains bouquets faisaient plus de 100 fleurs).
-Brown Berry:
Relativement productive, mais un gout finalement décevant et une peau épaisse; elle sera remplacée l'année prochaine par Black Cherry qui semble faire l'unanimité...
-Marmande:
Précoce, productive tout au long de la saison, son gout est malheureusement sans grand interret, elle ne reviendra pas, sera remplacée par Stupice.
-Yellow Giant Belgium:
Chez nous elle était orange, bonne mais très peu productive malgré la taille des pieds; elle ne reviendra pas, a la place on fera Orange Russe 117.
-Noire de Crimée:
de gros fruits trés bons, le problème chez nous c'est que les fruits ne murissaient pas uniformément; le cul finissait par ètre vraiment très mou alors que le haut de la tomate était encore dure, du coup on est un peu déçu on ne la refait pas en 2010.
-Orange Queen:
des fruits absolument magnifiques, réguliers, plein de chair, la couleur particulièrement appétissante, bons sans ètre exceptionels.
Particulèrement productive, on la refait sans hésiter l'année prochaine.
-White wonder/Great White:
Impossible de différencier ces 2 variétés...
Toutes 2 originaires de Baumaux (une en cadeau), pour nous c'était la mème.
Productive, absolument délicieuse a point, blanche tirant par endroits au rose, peau fine (sujette a l'éclatement d'ailleurs, seul point négatif), elle revient l'année prochaine.
-Green Zebra:
Pas grosse mais très originale, pas mauvaise du tout et très productive, elle revient sans hésitation.
-Rose de berne:
Toujours autant satisfaits, vraiment délicieuse, productive tout au long de la saison, bien en chair, fondante, peau fine (tendance a l'éclatement mais moins que les blanches), elle revient sans hésiter.

Voila donc les variétés qu'on va cultiver l'année prochaine:
-Rose de Berne (2 pieds en serre)
-Green Zebra 2
-White Wonder/Great White 2
-Orange Queen 2
-Gardeners Delight 1
-Poire Jaune 1
-Stupice 2
-Orange russe 117 2
-Black Cherry 1
-Jaune flamée 2
Ce qui fait 17 Pieds en serre.

Un truc pour avoir plus de plants : fin avril début mai les plus beaux gourmands retirés des pieds sous la serre ont passé une semaine à tremper dans l'eau, puis une semaine en godet avant d'ètre repiqués au potager ou donnés aux amis...

A bientôt !

Hélène et Alexis
Gites, chambre d'hôte et table d'hôtes à Nailloux, Lauragais
http://gites.aeromod.eu

[rudy3144]

nailloux je connais je vais a la peche au lac de la thesauque de temps en temps!

[madeleine 78]

chez moi great white



white beauty ( énorme )



et white wonder



exceptionnelles toutes les trois
pas d'éclatement circulaire sur ces variétés en 2009
il y a tellement de discution sur ces variétés qu'il est difficile de trier le vrai du faux
si on en croit "vent marin" beauté blanche, white beauty, white wonder, Weisse Schönheit, merveille blanche, White Snowball ou White Apple ne sont qu'une seule et même variété, mais j'ai constaté qques différences sur les 3 plants que j'ai cultivé cette année, si ce n'est de gout car elles sont toutes + ou - juteuse et douce, c'est au moins de forme.

[rudy3144]

superbes tomates l'année prochaine justement je vais faire white beauty!

[Hélène et Alexis]

Très bonne année 2010 à tous !

Voila notre première dégustation de tomates de l'année :
Des Yellow Giant Belgium, green zebra, Marmande, rose de Berne, noire de Crimée, et gardeners delight.
Poire jaune et brown berry pour l'apéritif de ce soir.
Avec ceci démarrage des premiers semis : laitue Appia, basilic et physalis.
Gràce a la serre pas de temps mort cette année...

A bientôt,

Hélène et Alex

[Zifool]

Je ne peut que vous conseiller 1/2 variétés pour 2010 que j'ai trouvé fort bonne et relativement classique avec facilité de trouver les graines aussi.

Anna russe / Joyau d'oxaca.

[madeleine 78]

tu la chauffes comment ta serre ?