fleurs comestibles

[nanodelyon]

Bonjour,

Je me présente : je m'appele Carole, j'ai 28 ans, j'habite dans la banlieue Lyonnaise. Je suis mère au foyer, je suis mariée et ais 2 enfants 7 et 3 ans.

Voilà, j'ai un projet professionnel : vendre des fleurs comestibles sur les marchés aux alentours de chez moi. Seulement, je ne trouve pas de renseignements sur internet.
J'aimerais savoir si il faut un diplome pour faire cette activité?, est-elle considéré comme de l'horticulture ? Connaissez vous un livre ou bien meme une personne exerçant cette activité ?

Merci pour votre aide.
Cordialement
Carole

[tulipesrouge]

Bonjour,...

Je suis récent sur le forum et c'est pour cela que je vous apporte une réponse que maintenant...
L'idée n'est pas mauvaise du tout!!!Bien au contraire!!!!!Je pense qu'il est important de revenir à nos sources et à la nature (en la dégustant par exemple...)...et il faut apprendre à la redécouvrir!!
Je suis paysagiste et produit des plantes en serres pour mon plaisir personnel!
Vous savez que vous disposez d'un nombre incroyable de plantes et de fleurs comestible dont les plus connu pour les fleurs sont la capucine,la pensée,les pétale de rose,...et bien d'autres encore...pour les plantes il y a surtout des plantes aromatique (condiments...).Vous voyez que vous avez de quoi faire!!!..
Je peut vous orienter sur un site très intéressant qui vous aideras peut-être dans votre démarche...le site est le suivant:www.couplan.com
Il s'agit du site de François Couplan un herboriste qui consacre beaucoup de son temps aux plantes comestible!!...Il organise même des journée découverte ou les gens partent en rendonée avec lui et récolte des plantes qu'ils cuisinent en suite tous ensemble!!!...
Le site est vraiment très intéressant!!!...

Voili vilou!!!...j'espère vous avoir aider...tenez moi au courant de l'avancée de votre projet!!!je trouve l'idée excellente!!!...

Ne laissez surtout pas tomber!!!...

Bonsoir...et bon courage!!!

amicalement tulipesrouge....

[plumtec]

Bonjour
et merci pour ce site.

J'ai offert un livre sur ce thème à ma mère pour noel dernier, et je pense qu'effectivement vendre des fleurs comestibles pourrait être un commerce original et très à la mode "nature" actuelle.
tout mon soutien pour votre crétion d'entreprise.

[Rosaerosa]

Je n'y avais jamais réfléchi. A vrai dire je ne connaissais pas un quart des plantes comestibles (enfin je les connais je ne savais pas qu'elles l'étaient) vraiment interessant. Merci de l'info

[plumeaigleblanc]

je suppose que pour vendre des fleurs comestibles c'est un peu comme les fruits et légumes.

En cas de contrôle il faut une tracabilité complète des graines employées, des traitements éventuels, etc etc.
Et de plus, s'agissant de commerce alimentaire il faut que tous les produits soient traités en "laboratoire" c'est à dire un local carrelé, des paillasses, un peu comme dans des labos de chimie, des règles d'hygiène strictes, etc

L'idée est très bonne, mais un peu compliquée à réaliser.
Regardes sur tout ce qui est prépration alimentaire, et commerce de ce type pour te donner une idée des réglementations très strictes.

Ce n'est pas parce que les grandes surfaces trichents avec l'hygiène et la santé des gens que tu est exempt de contrôle, et le jour où ca tombe, ca fait mal.

bon courage

[juju74]

tu as les fleurs d'accacia qui se mange en beignet, c'est excellent d'ailleur!

[luna84]

il y en a beaucoup en fait tant sauvages que cultivées .. roses, violettes, pissenlits (feuilles, bouton et fleurs) coquelicot, orties, menthe, baies de sureau, et toutes les plantes aromatiques ; en France on fabriquait des bonbons traditionnels a la rose ou a la violette...

[Fleurette55]

Bonsoir,

C'est très bien de manger des fleures. Moi personnellement j'ai jamais gouté, mais j'ai toujours eu cette habitude avec ma grand mère de les manger après ma sièste.

Depuis qu'elle est décédé je ne mange plus de fleure. Sauf les jours, même si c'est assez dur

je vous conseil le menu des rose rouge (ou rose blanche, pas de rose rose)

=> 1 litre d'eau chaude
=> Farine
=> 1 plaquette de chocolat fondue
=> 300grame de sucre

Après c'est les secret de grand mère Je l'appelle demain pour lui demander

Bonne nuit ou bonne soirée pour les intimes

Fleurette

[RosaParade]

...j'ai toujours eu cette habitude avec ma grand mère de les manger après ma sièste.
Depuis qu'elle est décédé je ne mange plus de fleure.

....
Après c'est les secret de grand mère Je l'appelle demain pour lui demander
...

Rosa,

[Fleurette55]

Il suffit de faire marche son cerveau, si vous en avez un. Merci de me faire remonter le souvenir de ma grand-mère quand je l'appelais...

Combien avez-vous de grand-mère ??? Moi deux, c'est du coté maternelle qu'elle est décédée pas du coté paternel.

Franchement...

Fleurette55

[DenisM379]

voila une personne qui a crée son site Marylene Jardi' Nature