jardin sous serre toute l'année ?

[quenotte]

bonjour à tous, je suis toute nouvelle sur ce forum car je souhaite me lancer dans le jardinage et aimerais avoir vos conseils.
j'ai une toute petite cours et un mini espace ensoleillé oû j'aimerai créer une serre pour y jardiner toute l'année.
j'ai déjà une bonne idée de la réalisation de ma serre mais mon lopin risque d'être trop ridicule pour étre rentable donc, svp, qu'en pensez vous.
je voudrai jardiner sur 1m85 de large et 3m70 de long, avec une serre haute d'environ 1m60.
nous sommes 5 petits mangeurs à la maison et consommons environ 5 légumes et 3 fruits en tout par jour( + beaucoup de céréales et quelques protéines !)
nous achetons que des produits bio, et je tiens à faire un potager bio.
les légumes que nous nous consommons le plus sont:
tomates, carottes, courgettes, haricots, pts poids, oignons, laitue et choux
ensuite quelques :
radis, fraises, concombres

sachant que je peux faire grimper quelques plantation, comme j'ai pu le lire sur le forum, est ce rentable ou pas.

je n'ai aucune idée du rendement que je peux tirer de cette parcelle.
comme elle est minus, je préfèrerai la cultiver sous serre toute l'année pour plus de rentabilité !!!

merci d'avance pour votre échange de connaissance, cordialement, quenotte.

[philname]

Démarrer une plantation de tomate, haricot en novembre , même sous serre, je ne sais pas si çà marcherait !

Par contre, tu peux prévoir assez de légumes pour tout l'hiver avec les semis d'avril que tu auras récolté entre septembre en novembre.
Je parle de la pomme de terre (mis à l'abri de la lumière) et des carottes mis dans du sable.
Après il y a la congélation des haricots par ex.

Tu peux aussi faire pousser des légumes d'hiver genre choux de Bruxelles en juin/juillet, que tu pourra récolté de décembre à mars. Ou encore d'autre choux !
La mâche qui peut remplacer la laitue, et qui est une salade d'hiver par excellence !

Les pommes se conservent aussi très bien jusqu'en mars ! J'en ai fais l'expérience cette année !

[quenotte]

merci pour ces quelques astuces.j'ai bien envi d'investir dans un déshydrateur pour conserver les fruits et légumes, mais je me dis que ma mini parcelle risque de ne pas fournir beaucoup de légumes.je pense qu'elle peut me servir à complèter mes achats maraichés, mais pas de les remplacer totalement.
je me dis que je devrais tout préparer pour commencer mes semis au printemps prochain, car attaquer un jardin en hiver, je risque de m'arracher les cheveux.
ça me laisse tout l'hiver pour surfer à la recherche de renseignement, car je n'y connais vraiment RIEN !!!
mais j'ai peur que ce soit beaucoup de dépenses financières(au départ) et énergétique pour une rentabilité trop faible.

saurais-tu me dire, si je peut planter par exemple sur cette superficie :

3 pieds de tomates
+ 2 plants de courgettes
+ 4 salades
+ 30 carottes
+ 2 plants de poivron

et si oui, quel rendement cela peut me donner ?
merci d'avance, car je ne sais même pas, par exemple, combien de fois le plant de tomate peut faire des fruits !!!

enfin, je suis motivée, donc je peux apprendre !!!

[celine57]

comparé a mon petit potager ( vue que je debute aussi ) , je pense que ca va peut etre faire juste.

attention a la courgette , ca prend de la place , 1 plant = environ 1m²

je ne connais pas la place prise par le poivron.

[quenotte]

mouai ! je sents que je suis mal barrée avec cette surface rikiki !
mais je suis vraiment motivée et tentée.
je vais établir les frais que je dois mettre pour débuter, et voir si ça vaut le coup de tenter !!!

[celine57]

ca vaut toujours le coup de tenter , il faudra peut etre se passé des legume qui prenne beaucoup de place comme la courgette par exemple ou alterné d'année en année

[quenotte]

oui, tu as raison.
en fait, même si ça complète seulement mes achats maraichés, ce sera plaisant, et il n'y a pas de petite économie, donc c'est décidé, je me lance au printemps.
je vais préparer ma serre et ma terre, acheter les graines ... durant l'automne et l'hivers, et ... let's go dés les beaux jours !

[choupatenkali]

une serre peut être intéressante si l'investissement n'est pas trop élevé.
Elle permet de protéger certaines plantes comme les tomates pour prolonger la production .On peut produire également des poivrons/aubergines/concombres/melons. Toutes ces plantes se cultivent l'été.
On peut également produire des salades et des radis sur toute l'année ainsi que choux de bruxelles /choux/mâche ...

Compte tenu de la surface envisagée je suggère 4 pieds de tomates + 4 plants de concombres (cultures avec tuteurs) +2 melons sur une rangée située à l'est puis à l'ouest il reste assez de place pour produire salades+radis /persil/basilic puis plus tard dans la saison navets/scaroles/mâche/carottes(pour le printemps)/betteraves rouges/choux/...

[quenotte]

merci beaucoup pour ces nouveaux conseils.depuis que j'ai mis mon premier message sur le forum, j'ai pris le temps de calculer le prix de revient de l'instalation, de l'achat des outils ... : je compte environ 180 euro, c'est raisonnable et je pense pouvoir amortir tout ça en quelques mois de récolte.
j'ai aussi représenté ma petite parcelle sur un papier, et je l'ai coupée en plusieurs parties, avec le calcul, dans chaque compartiment, de ce que je peux planter, gràce à plusieurs infos trouvées sur les forum (ex: les carottes semées tous les 6 cm sur des rangées larges de 22 cm ...)
et je me rends compte que je peux mettre pas mal de légumes finalement.
je pense que ça va étre rentable ! j'aurai peut-étre besoin de compléter un peu en achetant quelques légumes, et encore , ça reste à voir !!!
merci à tous, je suis toujours preneuse pour tout renseignements complémentaire, bon jardinage !!!

[choupatenkali]

Pour les carottes ce n'est guère intéressant car elles restent longtemps en terre pour un rapport modeste .Il est préférable de les semer en novembre pour avoir une récolte au printemps de même pour les petits pois .C'est une utilisation optimale de la serre .

Il faut que tu fasses un programme d'utilisation de ta serre sur l'année .
Exemple :en automne /navets/scaroles/petits pois/carottes /mâche /laitues/...
au printemps/radis/laitues/fèves/...en été/tomates/poivrons/melons/aubergines/salades...

Pour te donner une idée ,j'ai une serre achetée 160€ de 3mx2m occupée actuellemnt par 2 poivrons/8 tomates/2 melons/3 concombres et tout ce petit monde ne semble pas avoir de problèmes sauf pour les melons qui me font une petite crise d'oïdium je pense que c'est à cause de la proximité de la porte ,l'année prochaine je les mettrai au sud à la place des poivrons qui eux soufrent un peu de la chaleur.

[choupatenkali]

[nicolas638]

et je me rends compte que je peux mettre pas mal de légumes finalement.je pense que ça va étre rentable ! j'aurai peut-étre besoin de compléter un peu en achetant quelques légumes, et encore , ça reste à voi

tu pense te nourrir toute l'année avec cette surface???!!!! tu as écrit j'aurais peut-être besoin de compléter c'est dommage mais pour nurrir 5 personne il te faudrait bien 600 ou 700 M2!

[choupatenkali]

Non pas quand même .

Mais c'est certain que la surface minimale serait plutôt de l'ordre de 150/200 m2 .

Cependant pour les légumes de printemps et d'été c'est un bon début.
Je te soutiens dans ton idée de cultiver tes légumes.

Si tu le souhaites je peux t'envoyer des graines de tomates/melons/navets/salades/...

[nicolas638]

oui je me doutait de ça mais justement c'est ce qu'elle à écrit dans son message!ha bon 150/200 ça suffit ou pour que ça produise pas mal tu veux dire?!

[quenotte]

l'important est surtout de me rapprocher de la nature (car je vis en périphérie d'une ville), et d'initier mes enfants aux merveilles du jardinage, de la protection de la nature et du bio dans tous les domaines( jardinage bio, alimentation bio ...).je n'ai pas le choix, ma cours est vraiment petite, et je ne peux exploiter que cette portion pour un potager.
certaines personnes cultivent en pots, sur des balcons encore plus restreints.
aprés tout ce que j'ai lu sur le forum et sur des bouquins pris à la bibliothéque, en calculant bien, je peux planter:
3 plants de tomates
3 plants de poids
3 plants de poivrons
3 plants de haricot
6 salades
et plusieurs rangées de poireaux et de carottes

c'est déjà pas mal.le hic, c'est que peu de livres parlent de la culture sous serre, donc je dois me fier aux potagers à l'air libre et voir de moi-même ce que peu rendre le jardinage sous serre.

pour les graines, j'ai aussi une questions:
j'achète par exemple de trés bonnes tomates bio sur le marché, puis-je récupérer les graines d'une tomate pour les replanter ?
je pense que oui, mais il y a peut-être encore une question de variété, de terre ... ou autre ...

[nicolas638]

bonjour,
oui tu peut récupérer les graines d'une tomates mais le problème c'est que tu ne saura pas le nom de la variétée ou même si tu sais le nom,le choix n'est pas très diversifié

HARICOTS ET POIS:si tu plante trois pieds de haricots et 3 de petit pois,j'ai bien peur que ta récolte soit maigre(trop)

Tomates:
n'oublie pas de secouer les plante tous les jours dès l'apparition des fleurs comme il n'y a ni vent,ni pollinisateurs sous serre.Les aubergines je sais plus si elle sont autogame,HELP les spécialistes!
Ne pas oubliez les fenêtres pour la serre sinon tes légumes vont avoir chaud au fesse! le problème de tout mettre dans une serre c'est que certains n'aiment pas la grosse chaleur comme les salades.

[nicolas638]

j'ai peur que tes légumes soit serrés!!!!!tu ne peut pas mettres tout ça avec environ 6M2!

[choupatenkali]

Pour te donner une idée ,dans ma serre qui fait 6m2 ,il y a 8 plants de tomates /2 poivrons/2 melons/4concombres .Les tomates melons et concombres sont en hauteur pour ne pas occuper trop de place .On peut raisonnablement considérer qu'il faut 1/2 m2 par plant ou groupe (pour melons et concombres):8+2+1+1=12plants x 0,5m2=6m2

après tu peux te contenter de 5 tomates 1 poivron 0melon tu récupères donc 5 emplacements de 0,5m2 c'est un peu le même principe que le jardin en carré .

Mais étant donné que tu cultives sous serre tu peux mettre des pois ,des fèves ,des épinards ,de la mâche,des scaroles,des laitues,des carottes dès que la place se libère.Tu penses aussi à effectuer la rotation des cultures.

Pour la chaleur comme celle du mois de juillet mettre un P17 pour filtrer les rayons du soleil (je le maintien entre le polyane et la structure métallique de la serre) .Pas de souci avec la pollinisation elle se fait très bien à condition de toujours ventiler la serre.Le hauvent sud est ouvert ainsi que la porte côté nord .Ceci permet également de lutter contre tous les champignons qui détestent les courants d'air.

[Marcol]

J'ai une serre en verre de 3 m sur 2 m. Je pense l'avoir amortie en 5 ans en y cultivant que des tomates au début. Des tomates qui étaient vraiment bio et tellement fraîches, gouteuses, succulentes qu'on ne peut plus en manger d'autres. Vraiment je te conseille de faire cet achat. Mais tu n'as pas dit quel type de serre tu veux...

Quelques réflexions.
Les légumes (excepté dans les supermarchés) ont des saisons. Tu pourras cultiver successivement des légumes différents. Tu fais tes semis dans l'appart. et tu les repiques dans ta serre qui peut toujours être pleine.

Il faut du temps à chaque légume pour fructifier. En moyenne, 3 mois. Si tu veux donc des tomates le 6 août, il faut les avoir plantées le 6 mai. C'est rarement aussi mathématique ! Cette année, par exemple, tout le monde a du retard.

La disposition dans ta serre doit te permettre de cultiver le max de place. Peut-être aussi sur 2 étages.

Je m'arrête pour cette fois. Il faut que tu digères...

[nicolas638]

Pour te donner une idée ,dans ma serre qui fait 6m2 ,il y a 8 plants de tomates /2 poivrons/2 melons/4concombres .Les tomates melons et concombres sont en hauteur pour ne pas occuper trop de place .On peut raisonnablement considérer qu'il faut 1/2 m2 par plant ou groupe (pour melons et concombres):8+2+1+1=12plants x 0,5m2=6m2

après tu peux te contenter de 5 tomates 1 poivron 0melon tu récupères donc 5 emplacements de 0,5m2 c'est un peu le même principe que le jardin en carré .

Mais étant donné que tu cultives sous serre tu peux mettre des pois ,des fèves ,des épinards ,de la mâche,des scaroles,des laitues,des carottes dès que la place se libère.Tu penses aussi à effectuer la rotation des cultures.

Pour la chaleur comme celle du mois de juillet mettre un P17 pour filtrer les rayons du soleil (je le maintien entre le polyane et la structure métallique de la serre) .Pas de souci avec la pollinisation elle se fait très bien à condition de toujours ventiler la serre.Le hauvent sud est ouvert ainsi que la porte côté nord .Ceci permet également de lutter contre tous les champignons qui détestent les courants d'air.

si tu met des tuteurs à tous le monde ça roule!mais quand même serrés ces légumes car il a parlé de mettre carottes et poireaux je crois?

[choupatenkali]

oui mais pas en même temps les carottes peuvent se cuktiver au printemps ,pour les poireaux c'est plus compliqué mais si on fait moins de tomates on peut mettre des poireaux.

[missalaa]

Bonjour,
Avec 6,84 m2 de superficie à laquelle tu dois déduire tes allées je te conseille un potager au carré. Le meilleur livre sur le sujet est paru aux éditions EDISUD de Eric Prédine et jean Paul Collard / l'art du potager en carrés. Tu auras un meilleur rendement sans épuiser ta terre. Mais ne rêves pas tu ne nourriras pas toute ta famille. Tu auras le plaisir de cultiver et de déguster tes légumes.
Pouir te donner une idée j'ai pratiquement 3 ares de potager, nous ne sommes que deux et ma production ne suffit pas tout à fait. Je suis comme toi, fool bio et légumes.
Mais à ta place je le ferais.
Quant à ton idée de serre elle est bonne si tu as les moyens d'injecter 5000 euros. Il ne faut pas rêver sur le sujet (je possède une serre) si tu ne dépenses pas pour avoir du matériel suffisamment isolant, et que tu ne chauffes pas tu n'obtient rien. Bonne idée mais trop couteuse à mon avis. Bon courage

[Marcol]

5000 euros une serre ? Missalaa tu exagères.
Quenotte, tape "serre en verre" sur G***** et tu trouveras ton bonheur, aux dimensions qui t'intéressent.
Chauffer la serre ? pourquoi faire ? le soleil de Rhône Alpes devrait suffire à cultiver les légumes d'hiver ...

[missalaa]

RE
Non je n'exagère pas mon compagnon m'a fabriquée une serre polycarbonate de 16mm , structure alu 4,5 M2. Matières première achetées au prix des industriels. Les heures de travail non comptées : Dépenses plus de 2000 euros et la surface est petite.
Avant de prendre option de la faire nous avons regardé dans le commerce. Epaisseur du vitrage ou poly tu es en général à 6 ou 7 mm. La structure s'envole au moindre coup de vent, les portes sont sur glissière ert ne tiennent pas, il faut une véritable porte latérale, tu ajoute les fen=etes de toit qui sont en option, les jalousies qui sont inexistantes......
Si tu veut une serre pour 5 ans maxi sans tempete tu te situes autour de 2000 euros .

[choupatenkali]

Tout d'abord il faut bien être conscient que d'investir 5000€ dans une serre n'est pas bien réaliste car l'amortissement est impossible.
Un passionné de jardinage et qui ne sait pas quoi faire de son argent je peux le concevoir mais pour la plupart des gens c'est utopique.

Bref l'investissement doit rester raisonnable .Dans ce cas on se contente d'une serre froide qui permet de rallonger la durée de culture de beaucoup de légumes et qui ,à mon avis ,est tout à fait suffisant.
On peut ainsi cultiver presque toute l'année des salades ,des radis ,des carottes,de la mâche ,des navets,...

Elle permet d'avancer les cultures des tomates,poivrons,courgettes,aubergines,melons et de les prolonger en automne.

Je n'ai pas une grande expérience de la culture sosus serre mais ayant déjà celle de culture forcée sous serre-tunnel je crois qu'il est possible d'avoir de bons résultats avec une serre classique.