Courgette/courge longue de Nice

[topino31]

Bonsoir,aucune réponse à mon message d'hier?Peut-être parce que je m'étais trompée d'endroit?Alors je renvoie ce soir,au cas où:merci d'avance si quelqu'un veut bien me répondre car j'adore cette variété et j'aimerais bien la cultiver au mieux!

j'ai semé pour la 1ère fois des courges longues de Nice;j' en ai déjà récolté 5 ou 6 kg,au stade de "courgettes" et j'aimerais savoir si je dois en laisser dès maintenant quelques unes vieillir pour les conserver en courges pour cet hiver.Je crains que celà n'affaiblisse les plants ; faut-il consacrer certains plants pour récolter des courgettes et d'autres pour avoir des courges,ou peut-on sur un même pied en laisser vieillir certaines seulement tout en continuant à cueillir des fruits jeunes au fur et à mesure?Faut-il attendre plus tard dans la saison avant d'en laisser maturer?

La 1ère que j'ai cueillie faisait 1.6 kg,depuis ,elles sont plus petites ;le plant est il "fatigué" ou c'est plutôt dû aux conditions :T° ,arrosage insuffisant peut-être?

Topino 31

[Princesse]

Bonsoir Topino,

Où as tu mis ton autre message ?

Je ne saurais te répondre car pour ma part d'un côté je sème des courgettes que je récolte jeunes (moins de graines et rendent moins d'eau à la cuisson) et en prime sont meilleures et d'un autre coté, je sème plusieurs variétés de courges, potirons et potimarrons en prévision de l'hiver.

Jamais entendu parlé de laisser grossier des courgettes pour en devenir des futures courges.

[topino31]

Je l'avais mis par erreur dans "Identification d'une maladie ou d'un parasite".
Ces courges/courgettes longues de Nice,je les ai découvertes sur un marché l'été dernier:elles sont de forme originale,elles s'enroulent sur elles-mêmes en spirale ou s'étirent sous l'effet de leur poids si elles sont palissées:c'est très joli , et le feuillage aussi est superbe.En fait,le maraîcher m'a dit qu'il s'agit de courgettes italiennes ou trompette et qu'on les récolte jeunes(vert très clair)ou à maturité (couleur comme butternut ou un peu plus orange),on les conserve presque tout l'hiver.Outre le fait qu'elles sont très belles,elles sont très charnues et ,justement,ne rendent pas d'eau à la cuisson.
Tu me dis cultiver aussi des potimarrons:confirmes-tu ce que l'on m'a répondu à un autre de mes posts envoyés hier:à savoir que c'est une culture assez aléatoire,car je me plaignais de ne pas maîtriser et d'avoir parfois de très gros fruits,parfois des tout petits,sans comprendre pourquoi?


J'ai donc acheté cette saison des graines de ce qui m'a semblé le plus approchant: courge longue de Nice

[JARDINBIO59]

Bonjour,

On en parle ici : http://jardin-et-cuisine.xooit.com/t701 ... e-Nice.htm

Je cannais la courgette ronde de nice qui est trés répendue dans nos jardin,

mais je ne connaissais pas celle-là,

merci à vous 2 je me coucherais moins bête ce soir.

Bien à vous Eric.

[John]

Oui tout à fait, en la laissant grossir ET mûrir complètement elle deviendra une courge excellente (et très belle) à consommer cet hiver. En fait on peut aussi le faire avec les courgettes habituelles (en général quand elles commencent à trop donner et qu'on sature un peu à table) Attention à une chose cependant, quand on commence à les laisser mûrir le pied se met à moins produire. Perso, la longue de Nice je ne la cultive qu'en courge et non en courgette.

[FRANCETTE1]

bonjour....la courge "longue de nice" fait partie des "potirons".....les miennes galoppent joyeusement le long des haies ( je ne les taille jamais, elles sont assez vigoureuses pour donner de très gros fruits), j'attend pour les ramasser qu'elles aient fini leur croissance, et je les rentre comme les autres courges en fin d'été.....elles se gardent très longtemps d'une année sur l'autre.....je viens de cuisiner la dernière de l'année précédents......amicalement

[topino31]

Merci beaucoup à vous pour ces précisions ; je vais donc consacrer 3 plants pour faire des courges pour cet hiver et les 4 autres vont continuer à nous régaler tout l'été...après tartes,gratins et soupe glacée,je tente cet après-midi le gâteau à la courgette!

[schroufette de nice]

bonjour,

j'adore la courge de Nice.
J'en plante chaque été mais ce n'est qu'à partir de mi aout que je laisse des courgettes pour qu'elles deviennent des courges pour l'hiver.
Ensuite vers septembre je mets un journal dessous pour les mettre à l’abri de l'humidité.
Bonne récolte.
et n'oublie pas c'est au stage de courge que tu pourras récupérer des graines pour l'année prochaine.

[JARDINBIO59]

Bonjour,

Si vous avez quelques graines à me donner je suis preneur,

je paye les frais d'envoi ca va de soi,

je voudrai tester ce légume que je ne connaissais pas.

Merci d'avance, bien à vous Eric.

[cigale04]

bonjour! ce sujet m'interresse ... quand les cueillezvous vos courges de Nice ? comment savoir quand elles sont " pretes" ?

[le cerbere]

elle se comporte comme une courge classique et se récolte donc comme elle, à parfaite maturité quand le plant est mort et avant les premières gelées.
elle se récolte aussi , comme précisé plus haut, au stade courgette quelques jours après la chute de la fleur.
beaucoup de courge peuvent être consommées au stade courgette mais cela ne représente pas grand intérêt car c'est au stade "courge" qu'elle donnent le meilleur d'elle même. de plus, la production de ces courges en courgette reste faible contrairement aux variétés sélectionnées pour faire de la courgette.

pour ceux qui aime la courgette de bonne taille mais restant ferme et très bonne, je conseil la "blanca di sicilia".

[cigale04]

merci le cerbere ! les feuilles sont toutes vertes encore...donc avant que le pied soit mort il peut se passer des semaines ; ça va aller ?

[le cerbere]

oui, par chez nous, la récolte ne se fait pas avant octobre. sauf variété de courge plus précoces.

[cigale04]

oui, par chez nous, la récolte ne se fait pas avant octobre. sauf variété de courge plus précoces.

merci du renseignement; je vais attendre elles sont 3 et vont etre enormes !

[christianne]

Bonsoir Topino,


Jamais entendu parlé de laisser grossier des courgettes pour en devenir des futures courges.

bonjour, on peut laisser grossir les courgettes et elles se conservent comme les courges si on les laisse mûrir correctement
J'ai laissé grossir une courgette san pasquale après une pollinisation manuelle pour récupérer les graines. La peau est dure et elle sonne creux...

[le cerbere]

j'ai fait la "san pasquale" cette année, c'est la première fois que je cultive cette variété et je l'ai considéré comme une courge de garde. je donc laisser tous les fruits venir à maturité, j'espère qu'elle est bonne en courge de garde...

[ALIVE]

Bonjour!
Je suis nouvelle sur le forum. Je vous salue donc tous !
J'aime beaucoup les courges longues de Nice que j'ai découvertes il y a deux ans. Je cueille les courgettes tendres et douces en été, puis en fin de saison, je laisse murir une ou deux courges par plant et c'est un autre type de régal!
La plante est aussi tellement jolie avec ses grandes feuilles panachées que j'ai envie d'en planter devant ma terrasse et de la faire "grimper "un peu pour faire de l'ombre en été. Est-ce réaliste?

[Zifool]

Salut cerbere, je cultive la san pasquale pour de la courgette fraiche tu dois connaitre la variété extrêmement productive, bonne en fraiche mais pour ma part un peu fade, farineuse et peu de chair en courge de garde.

J'en avais laisser 2/3 l'année dernière sur la fin mais le résultat n’était pas la, j’espère que tu auras mieux de ton coté.

[cigale04]

bonjour! encore une question au sujet des courges de Nice ...j'en ai 3 grosses sur 2 plants qui sont tres longs; dois je les racourcir un peu ? car je ne pense pas avoir plus de courges, je viens de trouver 2 petites avortées.

[le cerbere]

j'imagine que tu parle des plants. non, n'y touche plus, cela ne servira à rien de toute façon en cette saison.

[cigale04]

le fait qu'ils soient tres longs ( oui les plants ) n'empechera pas les courges de grandir ?

[le cerbere]

en saison propice, une taille permet de favoriser les fruits (selon les variétés) mais en cette saison, la plante détecte le changement de temps et d'ensoleillement. il va donc stopper la croissance des fruits pour favoriser leurs mûrissement.
veille seulement à ce que le fruit soit plein soleil et les pieds au sec.

[cigale04]

merci Le Cerbere ! ils sont en plein soleil et la pluie se fait rare chez nous, j'arrose avec tuyaux poreux tous les 3 jours donc je pense qu'il n'y aura pas de soucis...

[le cerbere]

tu n'a plus à arroser maintenant, c'est même fortement déconseiller.

[cigale04]

tu n'a plus à arroser maintenant, c'est même fortement déconseiller.

Ah bon ? aujourd'hui il pleut mais il devrait refaire beau demain....et ici la terre est seche tres vite!( alpes de hte provence , plus proche du 13 ..)