Quelles aromatiques choisir ?

[griboouille]

Je ne savais dans quelle rubrique aller : ornement ou potager car je voudrais joindre l'utile à l'agréable. Je m'explique.

Devant la maison (où il y a l'entrée et la cuisine pas loin) je voudrais faire un carré (ou plutôt un rectangle) d'environ 1 m x 3 de plantes aromatiques.

C'est tourné sud/ouest et l'était c'est sec (mais bon, cette année un peu moins...)

Il existe pas mal de variété de plantes, du coup je ne sais plus. Mis à par la ciboulette, peut être un pied de romarin et ????

Dans notre ancienne maison j'avais mis un pied de thym-citron mais il était devenu moche au bout de 3 ou 4 ans.

Si vous avez des idées, je prends !

[esox10]

Du basilic bien sûr !
Et pourquoi pas un peu de lavande ?

[aiki]

Bonjour,

sariette, ciboulette, estragon, sauge, verveine (un peu grand),persil, coriandre... ?

+1 avec esox pour le basilic et la lavande. La lavande, c'est super dans les armoires pour parfumer, dans le pot-au-feu pour donner du goût au bouillon, mariée avec moultes autres herbes et épices, et c'est excellent en crême brulée ou sorbet.

Aïki

[paysan-moderne]

Bonjour,
Je suis d'accord pour le basilic, lavande, estragon et tout ce qui a été dit. En plus il y a l'aneth quiest souvent oublier, mais qui est excellent avec les poissons et les fruits de mers. La camomille aussi peu être un choix intéressant. La citronnelle peut ajouter une bonne odeur aussi.
Tu peut aussi varier plusieurs sortent de basilic comme l'africain blue ou le basilic a petite fueille.
Il Y a tellement de choix
Bonne journée

[ailees]

En gros : TOUT est bon, dans nos coins, pas de problème.
Il faudra quand même arroser les plantes fragiles, basilic, persil en particulier, sinon ce n'est même pas la peine de les mettre là.

[griboouille]

En gros, il faudrait que je mette un pied de chaque... mais avec mes 3m² je ne suis pas sûre que tout rentre !!!

question : est-ce que toutes aiment le plein soleil ?

[zagribouille]

oui...plus une aromatique a de soleil plus elle a de parfum
perso mon carré d'herbe comprend de la sauge, de la ciboulette, de la menthe, du basilic (vivace), de l'estragon (attention envahissant), de la verveine (un pot enterré que je rentre en hiver), du thym (serpolet) et de la marjolaine.

[bibiloba]

Si vous avez l'occasion d'en trouver, il faut essayer la tagète-estragon, ou estragon du Mexique (tageta lucida ou anisata, je ne sais pas l'identifier exactement), cousine de notre oeillet d'Inde, vivace et facile à cultiver. Deux ou trois feuilles suffisent dans un plat, ratatouilles, guacamoles, ..., le goût est très prononcé, mais c'est délicieux.

[griboouille]

Je vais faire ma petite liste de courses...