37310 - Chédigny - Champs de Pagaille

[Marcus]

Bonjour,

Pour ceux qui suivent le sujet sur les jardins de Valmer (Chançay-37), je vous ai souvent parlé de Xavier Mathias et sa charmante épouse, Yolène. Ils sont maraichers Bio et au delà de ça, sont des amoureux des plantes anciennes, peu courantes, très originales voir introuvables ailleurs.

Ce week end, dans le cadre une opération découverte "de ferme en ferme", ils ouvrent leur exploitation au public. Pour l'occasion de cette petite manifestation, plusieurs amis de Xavier proposaient des produits, en présentait d'autre, organisaient des "stages"...etc.

Voici le lien de la manifestation et du site de Yolène et Xavier.
http://www.lechampdepagaille.fr/

Je vais vous présenter quelques photos de ma visite et de mes rencontre "inattendus".

Bien que ce soit ma première visite chez Yolène et Xavier j'ai eu comme une impression de déjà vu.

En m'approchant un peu plus, j'ai tout de suite reconnu les différentes réalisations que proposent Xavier dans le magazine "Les cahiers du potager bio"
Les jardins en carrés

La haie végétale et le stock d'osier

La maison des insectes


En allant saluer mon hôte et la maitresse de maison je fut surpris par un attroupement de bricoleurs en pleine activité. Une des animations de ce week end était la réalisation de structure pour potager en carré à base d'osier tressé.


Superbe !


Après je fit la connaissance de Dominique Velé, le directeur de la ferme de Sainte marthe. Ce fut une très belle rencontre, malgré son statut (directeur) j'ai découvert une personne simple, ouverte, aimant discuter et partager sa passion des plantes potagères.


Bien que je n'ai pas eu vraiment l'occasion de discuter avec elle, Noémie Vialard m'a fait le plaisir de poser pour une photo d'un beau trio.

Noemie, Xavier et Dominique.

Alors que les amoureux des plantes et de la nature faisaient honneur à une belle table...


....J'en profitais pour faire le curieux dans les serres et le potager de notre ami Xavier.
Xavier vend d'innombrables plants en début de saison et des légumes en cours de saison.
Je ne fut pas déçu de ma curiosité, c'était impressionant.

Les plants en vente


Serres de culture



Les plants (le nombre de variété est extraordinaire)



Aubergines et chayotte

Oignons et poireaux (j'ai honte en regardant les miens)




Un magnifique rang de fraise alors que les miennes sont requioquiotte en sortant de l'hiver


Xavier et yolène font énormément de plant mais pour leur production de curcubitacé, ils préfèrent planter directement en place. C'est une technique que je testerai comparativement l'année prochaine.


Une question me tarabuste depuis cette visite : Comment font ils pour s'occuper d'un nombre aussi important de variété et de surcroit de façon totalement naturelle, proposer des articles et des dossiers dans différentes revues de jardinage, faire des manifestation...etc.....Une énigme.

merci d'avoir suivi ce post



Quelques remarques :
- Dans un des Cahiers du potager Bio, Xavier dit que les brouettes de maçon sont préférables aux brouettes de jardinier, je constate avec contentement qu'il a plus de brouette de jardinier que de brouette de maçon
.


-Dominique Velé nous lit occasionnellement, suivant son temps disponible. Merci pour la discussion que nous avons eu

-Si certains se reconnaissent sur les photos, n'hésitez pas à intervenir.

-Xavier, s'il te plait n'oublies pas ma commande pour les bons plants de Valmer.


Merci, à Bientôt.

[Sébastien 37]

Ce n'est pas Patricia Beucher en photo mais une autre grande dame du jardin Noémie Vialard.

[Marcus]

Erreur impardonnable et rectifiée

[- Piero]

Une question me tarabuste depuis cette visite : Comment font ils pour s'occuper d'un nombre aussi important de variété et de surcroit de façon totalement naturelle, proposer des articles et des dossiers dans différentes revues de jardinage, faire des manifestation...etc.....Une énigme.

effectivement, c est impressionant !
merci

[Marcus]

Bonjour,

Sébastien, pendant que tu es de passage ici....est ce bien un trichosanthes qui s'étale sur la serre vitrée de Valmer ?

[Marcus]

C'est pour bientôt




Brins de pagaille à Chédigny (37) samedi 24 et dimanche 25 avril 2010 : Les Portes ouvertes du champ de pagaille

Comme on s'était bien amusés l'an dernier, on remet ça cette année ! Avec les mêmes bien sûr, la librairie Lire au jardin,le rucher du Hachereau, Le feu à la cave, La ferme de sainte Marthe, La palette végétale, Plumes et brins d'osier, Biolinet, le souffleur de vert, Geoffrey Barrassin pour une dégustation, mais aussi quelques nouveaux venus qui nous font le grand plaisir de se joindre à nous : Joël Robin horticulteur, Michel Daveau artiste de l'éphémère, Terre d'arbres production de BRF, Alix de saint Venant pour une dédicace et, j'espère, d'autres heureuses surprises encore


Pour les jardins
La Ferme de sainte Marthe : Graines et plants potagers
La Palette végétale : plantes et arbustes vivaces.
Le Champ de pagaille : plants de légumes et aromatiques.
Le Moulin du puits : poissons de mares et étangs
Plumes et brins d'osier : Nichoirs et mangeoires à oiseaux.
Terres d'arbres : Cyrille Molesini est producteur de BRF, Le Bois Raméal Fragmenté, un mode de culture à découvrir.
Pour les jardiniers
Biolinet : Produits bio locaux
Embruns sucrés : Douceurs américaines fabriquées en Touraine
Le Feu à la cave : une autre vision du métier de caviste
Le Grand cléré : François Blanchard un vigneron hors du commun.
Le Rucher du Hachereau : miel et autres douceurs apicoles.
Lire au jardin : A l'heure du « tout grandes surfaces » un libraire compétent se spécialise dans les ouvrages sur le jardin.

Pour notre plaisir, 2 jours de rencontres pour échanger avec
Des acteurs...
Geoffrey Barrassin : cuisinier spécialisé dans la création de recettes de légumes de saison, auteur de recettes pour larevue 'Rustica hebdo', 'Tout en un Rustica'
Patricia Beucher : auteur, journaliste, mais surtout jardinière, parlotte avec Patricia le samedi à 19h00 autour du thème « Quand on sème... »
Michel Davo : artiste de l 'éphémère, Michel Davo nous présente son tableau composteur et expose quelques
échantilllons de son extraordinaire travail à l'arboretum de la Martinière.
Patrick Genty : Un jardinier qu'on ne présente plus au champ de pagaille. Avec quelques objets de sa fabrication dont il
a le secret, ce « souffleur de vert » participera à nous faire re-découvrir à sa manière les trésors cachés du compost.
Jacques Plot : Sans qui le champ de pagaille serait la pagaille tout court, agriculteur en retraite active, il témoigne et
nous fera partager un peu du savoir faire paysan.
Les roses de Chédigny : sous le haut patronage d'André Eve, présentation de cette association organisatrice d'une
manifestation cette année 'marrainée' par Noémie Vialard.
...et des auteurs
Patricia Beucher Entres autres nombreux ouvrages Le beau jardin du paresseux éditions Ulmer. Le cahier du bio
jardinier relax Editions du savoirs partagés etc.
Patrick château Potagers de chefs éditions Rustica
Patrick Genty Materia D’autres matériaux pour le jardin Patrick Genty/Alain Renouf éditions Le bec en l’air
Virginie Klecka Photographe, elle a participé à de nombreux livres sur le jardin dont Potagers de chefs aux éditions Rustica
Xavier Mathias Découvrir et réussir les courges, Délicieux légumes pour jardinier gourmand aux éditions Rustica
Alain Renouf Jardins et paysages de l'antiquité: Grèce-Rome co-écrit avec Aude Gros Gros de Beler et Bruno Marmiroli aux éditions Actes sud.
Alix de Saint Venant Le potager d'Alix de Saint Venant au château de Valmer aux éditions du Chêne, co-écrit avec Xavier Mathias
Noémie Vialard Entres autres nombreux ouvrages Journal de cueillettes aux éditions Rustica, Rosiers comment les choisir et les cultiver facilement co-écrit avec André Eve aux éditions Ulmer.

[k6hte]

eh bien je n'avais pas vu ce post l'an passé , et je ne suis pas seule au vu de la quantité de réponses ...que du beau monde dans cette manifestation , et de bons professionnels
patricia beuchère j'essaie de ne pas la louper dans sa chronique du samedi , c'est une jardinière qui sait ce qu'elle dit , et xavier mathias je le lis dans rustic.; quant à la ferme de ste marthe j'y ai déjà commandé nombre de graines et je vais recommencer d'ailleurs , même si je ne sais pas forcément les faire pousser au mieux
je fais remonter le post dans mes messages , pour essayer de ne pas oublier , qui sait , un petit voyage en touraine au printemps , ça ne ferait pas de mal

[Dam79]

Très alléchant,

Merci Marcus.
Je note, je vais essayé de bloquer la date pour faire un come-back en Touraine.

[Marcus]

Bonjour,

Comme je l'ai annoncé aux bons plans, ce week end a eu lieu les portes ouvertes du champ de pagaille.
C'est dommage que les photos ne montrent pas l'immense diversité et originalité des plants proposés.

Il y a eu beaucoup de visiteur a venir faire leur marché de plantation
J'ai profité d'une petite accalmie pour prendre une photo des plants, personnellement je suis parti avec de la rue et de la châtaigne de terre.



Un libraire spécialisé dans le jardinage


Un vendeur de brf de touraine (adresse par mp)


Noémie Vialard


Dominique velé et la Ferme de St marthe


Un petit œil indiscret dans l'arrière boutique de ce qui sera vendu au cours des prochaines semaines





Voilà, voilà,

[Marcus]

Bonjour,

Pour les amateurs d'excellentes lectures a la fois potagères "traditionnelles" et de curiosités potagère, voici les livres de Xavier :

Delicieux légumes pour jardiniers curieux


Le sol : la clé du jardin


Courges et curcubitacées


Et en collaboration avec Alix de Saint Venant :

Le potager d'Alix de Saint-Venant au château de Valmer



Xavier est un maraicher a rencontrer au moins une fois et pour ceux que cela intéressent il sera a Courson début Juin (pas en tant qu'exposant). Très sympathique, très abordable, très curieux n'hésitez pas a lui faire un petit bonjour.

[Marcus]

bonjour,

Un petit Up pour remercier Xavier qui m'a donné le plastique d'une de ses serres afin de finir la mienne.


un grand merci

[k6hte]

et c'est un up qui ne fait pas de mal , y aura t il à nouveau une manifestation au printemps prochain ? si oui j'espère que tu ne manqueras pas d'en faire publicité
j'ai raté l'an passé , je ne raterai peut être pas l'an prochain !

[Marcus]

Bonsoir,

Avec la tendance du retour au potager et du bien manger, xavier n'a pas eu de plant pour les plus curieux (il n'a assuré qu'un seul week end a Valmer)

Entre ses métiers de maraicher, d'écrivain, de journaliste pour différents journaux de jardin, plus les radios et la télé, je me demande comment il peut faire pour assurer dans tous ces domaines

[nellya]

Bonjour
Après avoir vue l'émission "silence ça pousse" sur France 5 concernant des légumes de terre venant du Pérou, j'aimerais bien essayer ceux montrés lors de cette diffusion.
Mon problème, est que le nom des tubercules montrés et décrit par Xavier Mathias n'ont pas été dit très clairement.
Il y avait la poire de terre que j'ai bien vue sur Wikipédia, mais l'autre qui m'intéressait d'avantage dont le nom prononcé par Xavier m'a semblé être Loca du Pérou, mais là, je ne trouve pas sur internet. Du coup, je ne peux pas m'en procurer. pour couronner le tout, le site de Xavier Mathias est indisponible pour l'instant.
Donc vous qui connaissez bien ce monsieur, peut être savez-vous de quoi je parle, et où je peux m'en procurer.
Merci de m'informer afin que j'essaie cette plante puisque qu'on est en ce moment dans la bonne période pour planter.
Au revoir
Nelly

[Marcus]

Bonjour,

Le nom est oca du pérou.

Personnellement je préfère la capucine tubéreuse.

[nellya]

Merci Marcus
Si c'est l'Oca du Pérou qui m'intéresse, c'est que Xavier a dit que ce tubercule avait le goût d'une très bonne pomme de terre type Ratte. (J'adore les p de terre!!)
Je dois dire que ne ne connais aucuns des tubercules cités dans cette émission.
Mes goût sont: 1) Pas de goût amer
2) Pas de goût sucré pour les légumes type betterave que déteste
Quel genre de goût a la capucine tubéreuse?
Au revoir
Nelly

[Marcus]

Bonjour,
Ce week end Xavier fait ses portes ouvertes


J'y suis allé faire un tour avant le passage des averses et comme d'habitude la diversité des plants et impressionnant.
La météo hivernal de ce printemps n'a pas vraiment aidé et centaines frileuses sont en retard mais dans l'ensemble les plants sont superbes.





Les 'pieds mère"


Un petit peu de pub pour une enseigne que j'apprécie : "Touraine Espace Vert"

Ils proposent toute une gamme de produits pour les maraichers et beaucoup de variété de substrat (dont des bios)