Récolte patates

[buard]

je vais quand même pouvoir en vendre un peu à mon voisin du dessus ...
un sac de 10 ou 15 kgs...
combien les vendriez vous
c'est de la Charlotte (du champ) ou de la rosabelle (du jardin) s'il en veut un peu

je ne peux pas lui faire le prix qu'on les voit sur les marchés au détail
1.50€ à 2 € !!!!! çà fait cher .....

je les vend cette année à 0.7€/kg
en patatee nouvelle 0.8€/kg
mais la je c'est pas va y avoir des patates je descendrai peut etre a 0.6€ mais pas moins car la semence de patates est pas donner meme en sac de 25 kg

[laissepiC]

moi je ne me plains pas trop pour le prix de la semence (1€ le kg)
c'est un copain qui va livrer en Bretagne et la rapporte directement du producteur à qui il vend du vin...

mais je crois qu'il veut arrêter çà

[GRANGE]

J'ai remarqué que les rapports d'argent finissaient souvent, pour ne pas dire toujours, par une embrouille. Du genre "il m'a vendu 20 kg de patates, et dedans, il y en avait une qui était pourrie". Tu vois ce que je veux dire ?

Quant aux voisins qui te promettent un service en échange, c'est fou comme plus jamais tu ne les revois. Ou alors, c'est "on avait dit que ..., mais".

A force d'aller de déception en déception et de me faire avoir, j'ai fini par devenir égoïste, sauf quelques très rares exceptions que je compte sur les doigts d'une main (et encore, d'une main amputée de 2 doigts ...). C'est triste d'en arriver là, mais c'est aussi triste d'être pris pour un andouille.

Alors fais un gratin géant, achète un congel géant, et t'en mangeras un jour sur deux cet hiver !

[Kalinda]

Quant aux voisins qui te promettent un service en échange, c'est fou comme plus jamais tu ne les revois. Ou alors, c'est "on avait dit que ..., mais".

HS côté patates, mais tout à fait d'accord sur les "services" entre voisins. C'est même à se dégoûter de vouloir penser "collectif" ou "économies d'échelle" pour revenir au "chacun pour soi"

[auronitens]

quelques très rares exceptions que je compte sur les doigts d'une main (et encore, d'une main amputée de 2 doigts ...). C'est triste d'en arriver là, m!

Tu as bien raison ....

Mais en même temps, c'est triste aussi de s'amputer 2 doigts d'une main juste pour arriver à compter des choses comme ça ...
Je sais pas si t'as eu raison de faire ça ....

[laissepiC]

Alors fais un gratin géant, achète un congel géant, et t'en mangeras un jour sur deux cet hiver !

des PDT dans un congélateur ????? tu es sure ??

là c'est différent ...ce Mr avait auparavant un jardin ...il sait donc ce que çà coute les semences et ce qu'il faut d'effort pour parvenir à quelque chose ...

de plus c'est lui qui m'avait demandé de lui en vendre ....car çà lui épargne la peine de les rapporter du marché ...là je lui livre directement dans sa cave (voisine de la mienne)

éventuellement on soulignera nos "accords commerciaux" avec une bouteille de Layon qu'on s'enfilera tous les 2 ....de préférence en cachette de sa femme

Avouez que çà change pas mal de données tout çà ....hein

[GRANGE]

T'en fais pas, auronitens, mes doigts, ils vont repousser. Ca s'appelle de la magie. Moi, je suis comme ça, je suis magique.

LaissepiC, il paraît que le gratin de PdT au congel, ça va très bien. Je n'ai jamais essayé, mais on me l'a dit.

Après, pour ton voisin, je comprends, il est peut-être fort honnête et sympa. Il te reste encore des doigts ?

[laissepiC]

Après, pour ton voisin, je comprends, il est peut-être fort honnête et sympa. Il te reste encore des doigts ?

bien sûr qu'il est honnête ....on se voit chaque jour ...çà deviendrait invivable s'il cherchait à m'arnaquer pour 10 kgs de patates

[GRANGE]

Moi aussi j'en ai, des voisins que je vois tous les jours, avec qui mes parents étaient très très généreux, à qui on rendait service tant qu'on pouvait. Le papy et la mamie, ils les aimaient bien. Puis le papy a disparu, alors toute l'attention s'est portée sur la mamie, et c'est là que ça a commencé à dériver. La poule aux oeufs d'or. La Fontaine en a déjà parlé. La mamie ne voulait pas y croire, jusqu'au jour où les limites ont été dépassées. Ca doit faire 15 ans qu'on ne se parle plus, et depuis cette aventure malheureuse, je suis devenue très méfiante. Tu ne changeras pas la nature humaine, hélas.

Mais comme je l'ai dit, heureusement, il y a quelques rares exceptions. Des gens pour qui j'ai de l'estime, et j'espère ne pas me tromper, sinon, où c'est-y qu'on va ?

Elles sont bonnes, tes patates, au moins ?

[buard]

3 kg de patates au pieds l'an dernier ce n'etait que 3 x moins
en plus bien calibrer pas trop de petites et en moyenne 2 ou 3 de 500 g par pieds

[bettrave]

Bonjour à tous, c'est Emille qui a raison pour la diminution du taux de matière sèche par le défanage.
On fait çà pour la conservation des patates à chair ferme, comme les Charlotte, par exemple.
Si on les laisse arriver à maturité sans défanage, leur taux de matière sèche augmente, et on n'a plus ce qui fait leur caractère "Chair Ferme", on a des tubercules qui se tiennent moins bien à la cuisson.
Bonne récolte. René.

Oui oui comme tu dis renepontadit c'est Emille qui à raison.
Exemple: une variété comme belle de fontenay qui est réputé primeur pour sa qualité à chaire ferme, on peux toujour la laissé apres la fleuraison encore 2 mois au désèchement complet des fanes, peut etre que les tubercules seront un peut plus gros mais elle aura perdu sa calité culinaire, autant choisir la variété pour la fonction qu'on veut en faire.
Moi Désiré pour la conservation hivernal et meme jusqu'au printemps de l'année suivante, par contre 140 jours, et charlottes qui sont demi-précosse ou je commence à arracher des que les bois seche environ 110 jours, pour en avoir pendant l'été.
Apres couper les fanes je vois pas bien à quoi ca serre?? à part nétoyer pour l'arrachage.

[renepontadit]

Mon cher bettrave,
Couper les fanes 15 jours avant la récolte "normale", çà sert justement à garder la propriété "fermeté" du tubercule.
René.

[bettrave]

Mon cher bettrave,
Couper les fanes 15 jours avant la récolte "normale", çà sert justement à garder la propriété "fermeté" du tubercule.
René.

Slt Renè
Garder la propriété "fermeté" du tubercule, tu veux dire que les fanes n'amènent pas de maladies dans le tubercule?
Pour moi j'ai toujours laissé se décomposer sur les butes.

[renepontadit]

Je ne sais pas, çà n'a rien à voir, une patate à chair ferme n'est pas malade, c'est une propriété physique.
La feuille fabrique des sucres, après la croissance, c'est le stade de maturité où les sucres descendent dans le tubercule. Le tubercule n'est alors plus aussi ferme qu'avant, il n'a plus les mêmes propriétés culinaires. Ce sera de la patate à soupe.
Une patate dite "à chair ferme" contient plus d'eau et moins de sucres et d'amidon qu'une patate dite "de consommation" ou farineuse pour la soupe ou les frites.
C'est parce qu'elle contient beaucoup d'eau qu'une Charlotte est une patate à chair ferme. C'est la définition de la variété "à chair ferme".
Une Charlotte que tu laisses maturer avec ses feuilles jusqu'à la date de récolte pour la conservation aura plus les qualités d'une Bintje pour faire des frites, des purées et des soupes. Mais quand tu la fait cuire à la vapeur, ou rissoler à la poêle, elle va s'ébouiller.
René.

[emille]

et inversement, il est possible d'avoir d’excellentes Bintje en les stoppant avant maturité.

Le problème étant que c'est dans les dernières semaines que les pdt grossissent et font du poids. Stopper la végétation avant maturité à donc de grosses conséquence sur le rendement.

Dans nos jardins, ce n'est pas grave, il suffit de planter une route de plus. Mais pour l'agriculteur, c'est une autre histoire...