[IDENTIFIE= Portulacaria oleracea] Pourpier comestible ?
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Par ailleurs nous vous invitons à lire les tutos de ce forum avant toute demande d'identification. Merci
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[IDENTIFIE= Portulacaria oleracea] Pourpier comestible ?
Bonjour,
J'ai "hérité" de cette plante dans des fleurs offertes par une amie. Est-ce du pourpier et est-il comestible ou peut-il y avoir un doute ? Je n'en ai jamais mangé. Est-ce qu'on peut confondre avec une autre plante non comestible ?
Merci d'avance pour vos réponses et conseils.[attachment=1]plante sauvage 2.JPG[/attachment][attachment=0]plante sauvage 3.JPG[/attachment]
J'ai "hérité" de cette plante dans des fleurs offertes par une amie. Est-ce du pourpier et est-il comestible ou peut-il y avoir un doute ? Je n'en ai jamais mangé. Est-ce qu'on peut confondre avec une autre plante non comestible ?
Merci d'avance pour vos réponses et conseils.[attachment=1]plante sauvage 2.JPG[/attachment][attachment=0]plante sauvage 3.JPG[/attachment]
- bourru07
- Empereur jardinier
- Messages : 22412
- Inscription : sam. 03 août 2013 13:36
- Région : Languedoc Roussillon
- Localisation : Ardèche cévenole méridionale . 350m. Zone de l'olivier.
Re: c'est bien du pourpier comestible ?
Oui, c'est du pourpier, oui, c'est comestible, sans être génial.
Petite salade croquante, meilleure avec des jeunes plants .
Sur ta photo, pas de confusion possible.
Dans la nature? va savoir, il y a tant de plantes,
et j'en connais si peu![Pleure :cry:](./images/smilies/icon_cry2.gif)
Petite salade croquante, meilleure avec des jeunes plants .
Sur ta photo, pas de confusion possible.
Dans la nature? va savoir, il y a tant de plantes,
et j'en connais si peu
![Pleure :cry:](./images/smilies/icon_cry2.gif)
Passer pour un idiot, aux yeux des imbéciles, est un plaisir de fin gourmet... Georges Courteline
Échanger des photos de belles sauvages rencontrées en balade
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- renepontadit
- Grappe de parlotte
- Messages : 1918
- Inscription : dim. 19 déc. 2010 11:34
- Région : Rhone Alpes
- Localisation : Saint-Etienne
Re: c'est bien du pourpier comestible ?
Bonjour solpauale,
Oui, c'est bien du pourpier vert. Il existe aussi du pourpier doré dont les semences sont vendues au rayon semences.
C'est très bon en salade ou cuit, comme on veut.
C'est excellent comme adoucissant pour l'intestin.
René.
Oui, c'est bien du pourpier vert. Il existe aussi du pourpier doré dont les semences sont vendues au rayon semences.
C'est très bon en salade ou cuit, comme on veut.
C'est excellent comme adoucissant pour l'intestin.
René.
Mon jardin en 2010, 2011 et 2012 :
http://www.dailymotion.com/video/xg343p ... _lifestyle
http://www.dailymotion.com/video/xycgpj ... UnNlDcuDbg
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Re: c'est bien du pourpier comestible ?
Merci pour vos réponses. Si en plus ça rend mon intestin heureux, je veux bien essayer !
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- Grossiste en parlotte
- Messages : 3503
- Inscription : lun. 15 déc. 2008 13:14
- Localisation : Aquitaine (entre Bordeaux et Toulouse)
Re: c'est bien du pourpier comestible ?
Bonjour à tous,
J'adhère tout à fait au commentaire de renepontadit, sauf en ce qui concerne la dénomination de la variété : le pourpier vert est une variété cultivée.
J'apprécie beaucoup cette plante, je récolte la variété sauvage et sème pourpier vert et doré. (Avantages des variétés cultivées : juste un gain de temps car les feuilles sont plus larges et les tiges plus tendres. Je ne consomme pas les tiges de la variété sauvage et l'effeuillage prend du temps.)
Une page intéressante à ce sujet :
http://lesjardinsdepomone.skynetblogs.b ... rpier.html
J'adhère tout à fait au commentaire de renepontadit, sauf en ce qui concerne la dénomination de la variété : le pourpier vert est une variété cultivée.
J'apprécie beaucoup cette plante, je récolte la variété sauvage et sème pourpier vert et doré. (Avantages des variétés cultivées : juste un gain de temps car les feuilles sont plus larges et les tiges plus tendres. Je ne consomme pas les tiges de la variété sauvage et l'effeuillage prend du temps.)
Une page intéressante à ce sujet :
http://lesjardinsdepomone.skynetblogs.b ... rpier.html