Peut-être un kaki sauvage !

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GENIA
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Peut-être un kaki sauvage !

Message par GENIA »

Je viens de voir un arbre aux fruits étonnants :
Déjà des fruits à maturité, fin octobre, dans le sud de la France, ce n'est pas très courant.
Comme l'arbre était inaccessible de la rue et que je n'avais pas d'appareil photo, je vais essayer néanmoins de vous faire une description.
L'arbre fait 6/7 mètres de haut, avec un tronc nervuré (pas lisse). les feuilles sont d'un vert foncé oblongues. l'allure générale : ramure large provoquant ombre totale.
Le fruit est orangé/rouge et de la taille d'une cerise allongée. A l'endroit de la queue une petite collerette et un petit pédoncule vers le bas.
A l'ouverture : un unique noyau central ovale et mince, chair molle orange légèrement sucrée, un peu acide et farinée au gout.

Avez-vous quelle qu'idée sur cet arbre ?

Je pensais, vu le goût, à un prunier, mais la petite collerette en haut, comme une fleur à à 4 pétales, est très typique des kakis, uniquement.
Je suis allée voir aussi sur un site Japonnais pays où il y a une grande variété de kakis différents, et même là, je n'ai pas vu des fruits aussi petits. En plus en découpe, c'est plutôt des pépins et là j'ai un unique noyau. Les fruits tombent alors que l'arbre a toujours toutes ses feuilles....
Bizarre, bizarre tout ça......
Je continue à mener l'enquête !!!!
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tropiques
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Re: Peut-être un kaki sauvage !

Message par tropiques »

Bonsoir

Une parfaite description,qui ne laisse aucun doute sur le diospyros lotus ( plaqueminier)
Une fois blets,ses fruits sont sucrés,sinon,ils sont astringents.
Celui-ci est utilisé comme porte-greffe du kaki (plaqueminier)
tropiques
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ika 47
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Re: Peut-être un kaki sauvage !

Message par ika 47 »

tropique tu as maintenant des kakis non astringeant qui se croquent comme des pommes et qui sont delicieux
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fredpapa
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Re: Peut-être un kaki sauvage !

Message par fredpapa »

Bonjour à toutes et à tous,

Je trouves le kaki dont tu parles ika 47 très fade par rapport au kaki dont parles Tropiques.
Ils n’ont pas du tout le même goût et je trouve une âpreté en bouche avec le kaki pomme qu'il n'y a pas avec l'autre.
Encore une manipulation créer de toute pièce pour la grande distribution non ?.
A bientôt, cordialement, Fredpapa.
La cuisine c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont
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ika 47
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Re: Peut-être un kaki sauvage !

Message par ika 47 »

be ecoute moi les kakis astringeants je peux pas les manger ,les voir gluants çà me plait pas

j'ai essayé et crois moi je prefere les varietes non astringeantes
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tropiques
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Re: Peut-être un kaki sauvage !

Message par tropiques »

Bonsoir

GENIA--Avais-tu vérifié sur le Net,que le fruit qui t intrigue correspond bien au diospyros lotus ?
Je connais parfaitement cette variété,puisque j y greffe dessus d autres variétés savoureuses:
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Voici un spécimen que j avais greffé il y a un peu plus d un an.Il dépasse déjà le 1m
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Une fois greffés,ils fructifient dès la troisième année,même en pot
N hésite pas à en semer les graines.Bonne culture :D

Ika--Fredpapa,-Effectivement,parmi plus de mille variétés de kaki,il en existe plusieurs à chair croquante,qui sont très délicieux et,se conservent très bien
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Kaki Persimon--Mûr ou blet,il est toujours délicieux.Conservation moyenne
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Le Persimon est très productif

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Le kaki fiyû :sucré,croquant,se conserve quelques semaines,s il est cueilli juste avant maturité

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Je viens de retirer du frigo,un fiyû et un Sharon,qui ont séjourné quelques jours au frigo
Le fiyû est toujours ferme
Le Sharon avait éclaté,devenant presque impropre à la consommation
Le Sharon est très juteux et très sucré.Idéal pour les jus . C est de lui dont parle Fredpapa :love:
tropiques
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ika 47
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Re: Peut-être un kaki sauvage !

Message par ika 47 »

j'adore le fuyu
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