maraichin potager 2020

[Enibas]

To homme n'y va pas de main morte avec le produit bleu même sur tes mûres

j'ai cru que l'on était dans un marécage recouvert de lentilles
C'est vrai que tu vas avoir du boulot D'un autre coté tes courges ont les pieds qui resteront humides je dégagerais au large avec une débroussailleuse

[maraichin85]

Ils sont beaux tes légumes pour une première récolte
J'ai fait du baba Ghannouge (caviar d'aubergines) hier mais avec des aubergines
achetées c'était quand même

J'ai déjà testé le caviar d'aubergine, c'est délicieux mais j'avais testé le pesto d'aubergine plus simple à préparer et tout aussi bon Cette fois avec les premières aubergines je vais tester les beignets sucrés car je ne connais pas du tout.

Enibas c'est vrai que mon mari a la main lourde avec la BB et c'est pour cette raison que j'ai essayé de le convertir au purin d'ail/laurier. Apparemment je n'ai pas réussi mais je n'ai pas dit mon dernier mot

Pas de marécage sinon j'aurai déjà disparu Effectivement je vais avoir du boulot mais je pense y arriver plus facilement que si je devais désherber. Je pense que la débroussailleuse ne sera pas utile dans le cas présent, la hauteur du trèfle n'est pas suffisante et ce trèfle est assez tendre pour être couché et recouvert de foin, ça servira d'engrais.

[magnolia75]

Ils sont beaux tes légumes pour une première récolte
J'ai fait du baba Ghannouge (caviar d'aubergines) hier mais avec des aubergines
achetées c'était quand même

J'ai déjà testé le caviar d'aubergine, c'est délicieux mais j'avais testé le pesto d'aubergine plus simple à préparer et tout aussi bon Cette fois avec les premières aubergines je vais tester les beignets sucrés car je ne connais pas du tout.

Pas de marécage sinon j'aurai déjà disparu Effectivement je vais avoir du boulot mais je pense y arriver plus facilement que si je devais désherber. Je pense que la débroussailleuse ne sera pas utile dans le cas présent, la hauteur du trèfle n'est pas suffisante et ce trèfle est assez tendre pour être couché et recouvert de foin, ça servira d'engrais.

Tu as raison de t'alléger la tâche en mettant du foin autour des courges
Je ne me souviens pas si je t'ai donné ma recette de Baba Ghannouge.... facile mais il faut
avoir du Tahiné ça change tout dans la consistance et le goût

[Malice]

Une petite récolte dans le petit jardin ce matin, le chou-rave Superschmelz a été récolté pas trop gros pour qu'il reste très tendre et ce fut le cas, il est déjà dans nos estomacs depuis ce midi les aubergines sont des Moneymaker et les brocolis des Marathon

les premières récoltes de la saison, elles sont peut-être encore modestes mais nous récompensent des mois d'attention passés à les préparer.

[jardiniere31]

Jolie récolte pour un début de saison, bravo.
Incroyable cette mer de trèfle cette cochonnerie s'installe partout, je me demande parfois d'où ça vient...

[maraichin85]

Non Magnolia je n'ai pas ta recette de baba Ghannouge et ça à l'air bien différent du caviar d'Aubergine alors je la veux bien Pour le tahiné je devrai pouvoir le trouver dans une petite boutique bio pas loin de chez moi sinon au piment bleu où j'avais trouvé le sumac. Merci d'avance pour la recette

Ma première récolte d'aubergines vient du petit jardin où elles ont été plantées plus tôt que celles du champ.

La mer de trèfle a été provoquée par le motoculteur qui est passé en début de saison. Il se reproduit par petits bulbes. Il suffit que quelques touffes s'installent et le tour est joué, même si j'essaye de ressortir les petits bulbes il en reste toujours

[maraichin85]

J'ai soulevé le voile anti-insecte pour voir l'état des choux et j'ai été très surprise de leur développement



les romanesco ont été un peu trop vite et touchent déjà le voile, il va falloir trouver rapidement une solution


Après désherbage autour de la couge spontanée j'ai découvert qu'elle était plus développée que je ne l'imaginais


Maintenant il va falloir planter les poireaux mais il fait bien trop chaud à mon goût Je ne suis pas en avance pour le faire

[maraichin85]

Voilà Magnolia j'ai pris des photos de ce que tu pensais être de l'amarante verte
Dessus


Dessous


Les racines


Qu'en penses-tu?

[magnolia75]

Voilà Magnolia j'ai pris des photos de ce que tu pensais être de l'amarante verte
Dessus


Dessous


Les racines


Qu'en penses-tu?

On dirait c'est ça
regardes les miennes que je ramasse et fais les Fatayers avec.

[magnolia75]

la recette est dans la rubrique cuisiné/mangé

[Marcol]

En cette veille de 14 juillet, votre échange sur l'amarante me fait penser que le béret des paras français est appelé « béret amarante »
Probablement pour sa couleur qui rappelle la plante. Peut-être aussi pour la symbolique d'immortalité qui s'y rattache.

Complètement HS, excusez-moi

[maraichin85]

Oui ça y ressemble pas mal et mon mari c'est servi de son application plant net qui confirme "amarante" je vais allée voir ta recette Merci Magnolia
Je n'arrive pas à faire entièrement confiance à cette application, je préfère avoir une confirmation humaine

Marcol je suis allée voir ce fameux béret de para, ça couleur aubergine fait effectivement penser à la fleur de l'amarante queue de renard

Si c'est cette foutue chaleur qui te met HS tu n'es pas le seul. Il faut penser à se ménager des temps de repos au frais. Même les plantes n'en peuvent plus et j'en suis a utiliser tous les moyens possibles pour les protéger pendant les heures les plus chaudes.


J'ai donc essayé les beignets sucrés d'aubergine, que c'est bon!!!

[jardiniere31]

Holà holà !!!!!!!
mais sors ça de sous mon nez, je vais être obligée d'aller en faire

[maraichin85]

Holà holà !!!!!!!
mais sors ça de sous mon nez, je vais être obligée d'aller en faire

Justement j'avais une question à te poser concernant les beignets sucrés d'aubergine, Comment aromatises-tu ta pâte? J'ai mis du sucre vanillé, est-ce que c'est suffisant?

[maraichin85]

la recette est dans la rubrique cuisiné/mangé

Hé Magnolia, je crois bien que j'ai raté quelque chose, la dernière fois que j'ai cherché où tu mettais tes recettes je n'avais pas trouvé et avec ce renseignement supplémentaire "cuisiné/mangé" j'ai enfin trouvé J'ai bien 14 pages à rattraper et je vais m'y atteler dès que possible. Je suis sûre que je vais trouver des pépites

[magnolia75]

miam . Ça doit être super bon

Tu as raison de ne pas faire confiance aveugle à toutes ces applis. Perso. J’ai regardé plein de sites et bouquins avant de commencer à en consommer.
Enfin tu as trouvé la rubrique .
J’ai hâte d’essayer la recette des aubergines en dessert.
Mais pas encore. A peine rentrés hier après-midi. Arrosé copieusement tous mes enfants. Je suis dans le train pour la Bretagne . Mais en solo. . M Magnolia est resté veiller sur ce petit monde

[jardiniere31]

Holà holà !!!!!!!
mais sors ça de sous mon nez, je vais être obligée d'aller en faire

Justement j'avais une question à te poser concernant les beignets sucrés d'aubergine, Comment aromatises-tu ta pâte? J'ai mis du sucre vanillé, est-ce que c'est suffisant?

Je n'aromatise pas la pâte, certains de mes chéris n'aiment pas le goût de la vanille.
Et chacun peut rajouter du sucre à sa convenance; d'autres ont même tartiné avec un peu de confiture

Ben magnolia, on ne t'arrête plus

[esox10]

Bonjour Danièle,

Tu as reçu mon MP ?

[Olivier66350]

Rho la la!

[maraichin85]

miam . Ça doit être super bon

Tu as raison de ne pas faire confiance aveugle à toutes ces applis. Perso. J’ai regardé plein de sites et bouquins avant de commencer à en consommer.
Enfin tu as trouvé la rubrique .
J’ai hâte d’essayer la recette des aubergines en dessert.
Mais pas encore. A peine rentrés hier après-midi. Arrosé copieusement tous mes enfants. Je suis dans le train pour la Bretagne . Mais en solo. . M Magnolia est resté veiller sur ce petit monde

AH oui comme dit Jardinière tu en as bien profité J'espère qu'en Bretagne tu as moins chaud qu'ici. Je garde ma petite fille en ce moment et il faut trouver des occupations alors je n'ai même pas encore eu le temps d'aller voir les recettes

Merci Jardinière mais je suis bien trop gourmande pour me contenter de sucre j'ai plusieurs sortes de confitures ça va faire l'affaire

Désolée esox de n'avoir pas lu ton message plus tôt trop d'occupations se sont enchaînées et surtout j'ai profité de voir mes fils, belles filles et petits enfants avant qu'ils décident de nous reconfiner. J'ai donc lu ton message et voilà la photo de cette orange russian



Olivier t'as vu quand on copie sur les autres ils n'ont pas duré longtemps ces beignets d'aubergine sucrés

[esox10]

Belle tomate à faire l'année prochaine.

[magnolia75]

miam . Ça doit être super bon


AH oui comme dit Jardinière tu en as bien profité J'espère qu'en Bretagne tu as moins chaud qu'ici. Je garde ma petite fille en ce moment et il faut trouver des occupations alors je n'ai même pas encore eu le temps d'aller voir les recettes
et voilà la photo de cette orange russian



Olivier t'as vu quand on copie sur les autres ils n'ont pas duré longtemps ces beignets d'aubergine sucrés

Hello maraîchin
Ah oui je profite un peu encore !! ce sont les occasions qui se sont cumulées
qq jours et nous repartons à la fin de la semaine rejoindre des amis dans la Drôme
Mes filles viennent nous voir aussi.... elles vont profiter du début de mes récoltes

la Orange Russian, je l'ai faite aussi mais elle est loin d'être aussi belle que la tienne.
Plein sur le pied mais encore vertes ....

[maraichin85]

Elle n'est pas seulement belle la tomate orange russian, elle est bonne et bien en chair Le seul problème, si on peut appeler ça un problème, c'est qu'il y a très peu de graines dedans, alors elles précieuses

Petite question pour ceux ou celles qui font la tomate Moldovan green : est-ce chez vous aussi la peau est très épaisse? Elle est délicieuse et très juteuse alors je l'épluche avant de la mettre au menu.

Les courgettes qui avaient eu tant de mal à démarrer ont bien rattrapé le temps perdu




Les aubergines au champ traînent la patte les Picola comme les tzakoniki





Toujours au champ il n'y a que les poivrons Doe Hill qui tirent leur épingle du jeu


Les tomates glacier et les tomates scotia semées très en retard ne sont pas en reste Merci Magnolia



Les haricots fortex grimpant et Monte gusto ne grillent pas malgré les fortes chaleurs

[magnolia75]

C'est la profusion chez toi aussi !!
La Glacier et Scotia étaient parmi les premières à rougir dans la serre !!
Et je pense que je les avais plantées avant toi !! Mais ça va venir ....
Et même dans un pot elle est en grappe bien généreuse !!
Et comme Il faut varier les plaisir j'ai fait aussi une bouture avec un gourmand de Glacier et
il y a une petite tomate déjà

[PhNeutre]

Tout est magnifique ici, e, particulier les courgettes, les miennes ont choppé un virus...