Le potager de maraichin 2021

[maraichin85]

Oui, on mange ça au petit déjeuner
Je mange salé au petit déj : fromage , jambon etc pas de sucré à part les kiwis en ce moment.

mais tu peux le manger quand tu veux. Parfois je fais des mini à grignoter à l'apéritif.
Même il m'arrive d'utiliser une pâte brisée ou feuilletée.
Des ronds + le mélange dessus avec l'huile d'olive. Enfourner à 200° et faire
attention à la cuisson.

Tu es toujours aussi prolifique en idées et chaque fois que je tente une de tes recettes je me régale ainsi que mon mari

Aujourd'hui j'ai commencé à récolter quelques feuilles d'épinards, suffisamment pour faire une tourte




Il en reste suffisamment pour faire une de tes recettes (fatayers par exemple )

[magnolia75]

Ah ouiiii Elle est superbe ta tourte on dirait une galette...
Tu es pas mal aussi en cuisine !!
Et quelle récolte d'épinards tu vas avoir !! Elle est belle ta parcelle ...
Chez moi, très mal poussé en septembre. J'avais voulu semer dans l'annexe... et ça
n'a pas beaucoup donné

J'attends le moment propice pour en semer bientôt

[Princesse]

Bonjour Maraicher,
Quelle belle parcelle d'épinard ? C'est le géant d'hiver ? ou une autre variété ?
Cette parcelle est à l'extérieur ou en serre ou sous tunnel ?

Ta tourbe me fait saliver et il n'est que 10h24 du matin

[maraichin85]

Ah ouiiii Elle est superbe ta tourte on dirait une galette...
Tu es pas mal aussi en cuisine !!
Et quelle récolte d'épinards tu vas avoir !! Elle est belle ta parcelle ...
Chez moi, très mal poussé en septembre. J'avais voulu semer dans l'annexe... et ça
n'a pas beaucoup donné

J'attends le moment propice pour en semer bientôt

Je n'avais pas aussi bien réussi l'année dernière alors cette année j'en profite.
Pour la cuisine il y a internet maintenant ça aide et sur le forum les idées ne manquent pas. Il suffit d'essayer, je ne montre pas les ratages

[maraichin85]

Bonjour Maraicher,
Quelle belle parcelle d'épinard ? C'est le géant d'hiver ? ou une autre variété ?
Cette parcelle est à l'extérieur ou en serre ou sous tunnel ?

Ta tourbe me fait saliver et il n'est que 10h24 du matin

C'est le Monstrueux de Viroflay semé le 9 septembre au jardin donc à l'extérieur mais mon installation les a protégé du gel il n'y a que le dessus qui est protégé. La plaque précédente était plus rigide mais j'en ai eu besoin ailleurs alors je l'ai remplacé par une moins épaisse.(l'autre était mieux)

[Marcol]

Je mange salé au petit déj : fromage , jambon etc pas de sucré à part les kiwis en ce moment.

J'espère y arriver un jour ... mais quand on est deux, les compromis s'imposent.
Donc pour l'instant le poids des habitudes domine.

[magnolia75]

Je mange salé au petit déj : fromage , jambon etc pas de sucré à part les kiwis en ce moment.

J'espère y arriver un jour ... mais quand on est deux, les compromis s'imposent.
Donc pour l'instant le poids des habitudes domine.

C'est une question d'habitude et c'est familial
Mes origines orientales d'abord puis Mon père avait été éduqué à l'anglaise et j'ai eu la chance de rencontrer
mon conjoint qui avait vécu en Allemagne!! alors la boucle est bouclée (c'est ça qu'on dit ??)
Pas trop de compromis et nos filles préfèrent manger salé aussi le matin

[magnolia75]

L'année dernière j'avais semé le Monstrueux de Viroflay et ça avait bien réussi.
J'ai voulu changer pour le Géant d'hiver qui était plus indiqué pour un semis en automne
Résultat pas terrible

[Marcol]

En ce moment les températures sont négatives la nuit (...) alors je préfère faire la navette plutôt que de gâcher tout le travail accompli. Et puis la serre n'est pas si loin, ça me fait faire un peu d'exercice

Eh bien bravo pour cette gymnastique qui entretient la musculature et donc la jeunesse du corps.
Je plaisante un peu, en fait je suis complètement déphasé: ce que tu fais là, je ne le ferai que dans un bon mois - si tout va bien

[maraichin85]

En ce moment les températures sont négatives la nuit (...) alors je préfère faire la navette plutôt que de gâcher tout le travail accompli. Et puis la serre n'est pas si loin, ça me fait faire un peu d'exercice

Eh bien bravo pour cette gymnastique qui entretient la musculature et donc la jeunesse du corps.
Je plaisante un peu, en fait je suis complètement déphasé: ce que tu fais là, je ne le ferai que dans un bon mois - si tout va bien

C'est tout à fait logique, la température n'est pas la même chez toi mais il y a un avantage à suivre ton fil parce que je vois ce qui résiste le mieux et à quelle température

[maraichin85]

L'année dernière j'avais semé le Monstrueux de Viroflay et ça avait bien réussi.
J'ai voulu changer pour le Géant d'hiver qui était plus indiqué pour un semis en automne
Résultat pas terrible

Je l'avais déjà essayé le géant d'hiver et je n'avais pas réussi mais je crois que ça ne veut pas dire que ce n'est pas possible puisque j'avais eu un raté aussi avec le Monstrueux de Viroflay.

[maraichin85]

Je laisse les semis de salade dans la serre même la nuit, ce matin une mauvaise surprise, un escargot est passé par là. Je n'ai pas pu le retrouver alors j'ai mis des granulés anti-limace ce matin. Heureusement que je n'avais pas semé que celles là.

[jardiniere31]

Ah la sale bête ça m'est arrivé aussi et il se planquait au revers de la toile cirée. C'est quand même malin ces bestioles

[magnolia75]

J'ai laissé aussi les semis de salades et Romanesco dans ma verrière !! 12°/14° la nuit.
Pas de risque d'escargots ou limaces à moins qu'ils soient logés dans le terreau

[Barto]

bjr
aussi sous les contenants (petites limaces grises )

[Enibas]

Minuscules limaces dans le terreau cela m'est déjà arrivé

[maraichin85]

J'ai cherché partout et je n'ai pas trouvé la ou le fautif alors j'ai semé du féramol autour des semis

J'ai enfin trouvé une pince Brucelles mais avec tout un lot d'autres pinces dont je ne connais pas l'usage Pour 3,50 euros c'est correct.

[Marcol]

Alors là te voilà équipée pour plusieurs métiers

[maraichin85]

Alors là te voilà équipée pour plusieurs métiers

Pour le moments je ne sais pas pour quels métiers mais je vais peut-être le découvrir au fur et à mesure

[maraichin85]

J'ai semé des artichauts violets pour voir si je suis capable de les faire pousser en partant de la graine
J'ai également semé du céleri-rave, ça fait un bon bout de temps que je ne l'avais pas fait.

Semé le basilic grand vert, j'avais semé plus tôt l'année dernière mais il a fait plus froid cette année, j'ai donc préféré attendre.

[Barto]

RE
j'ai moi aussi semé des violets ,je ferais des photos jeudi
( hors sujet ,demain rando, mais pas de raquettes plus assez de neige )

[Princesse]

Bonjour Maraichin,
Laquelle vas-tu utiliser ?

[Enibas]

J'ai semé des artichauts violets pour voir si je suis capable de les faire pousser en partant de la graine

Les 2 premières vraies feuilles de mes semis sont visibles

[maraichin85]

Bonjour Maraichin,
Laquelle vas-tu utiliser ?

Celle-ci c'est la plus souple pour attraper les petites graines

[maraichin85]

RE
j'ai moi aussi semé des violets ,je ferais des photos jeudi
( hors sujet ,demain rando, mais pas de raquettes plus assez de neige )

Je suis évidemment intéressé par des photos vu que c'est la première fois que je me lance dans ce domaine. Merci