Le potager de maraichin 2021

[Barto]

Bjr
quelques graines ont germées (sous serre )

[magnolia75]

Raté, aujourd'hui ça caille à nouveau

Voilà la question qui tue Je sais que sur le forum il y en a qui sème la batavia rouge grenobloise, avez- vous commencé et germe-t-elle? Cette année ça fait 3 fois que je la sème et c'est un flop à chaque fois. J'ai une amie qui a le même problème et nous n'avons pas les mêmes graines.

Hello maraîchin

J'en ai aussi semé le 16/02 et ça a germé !! pas de problème
Bonne journée

[maraichin85]

Merci pour vos témoignages pour la rouge grenobloise. Je pense donc que ce sont mes graines qui ont un problème puisque j'en avais semé en septembre 2020 avec un très bon résultat puisqu'elles sont au jardin en ce moment. Le sachet de graines est valable jusqu'en 2023 encore des graines à mettre au congel
Voilà celles semées en septembre 2020



Les laitues de Pologne semées cette année


les Matinales et les merveilles des 4 saisons


Le persil et les choux-rave

[maraichin85]

Mon occupation d'hier (avec Monsieur) a été d'aller chercher de la terre chez mon fils pour remplir les coffres prévus pour la plantation des fraisiers. Hé oui je ne suis pas en avance Un premier coffre a été rempli hier et il a fallu trier tous les cailloux qui s'y trouvaient (le mal de dos je vous raconte pas!!!) Aujourd'hui ça va être le tour du deuxième

[jardiniere31]

Comme elles sont belles ces petites salades

[Princesse]

Bonjour Maraichin

Quand je me balade chez toi, je repars avec une faim !!!
Tes galettes sont super appétissantes.

Tes salades ne sont pas en reste, elles ont été semées sous modulos dehors ?
et les autres en serre ?

et du coup j'ai semé des ODI ce week-end

[maraichin85]

Comme elles sont belles ces petites salades

J'espère que les limaces les laisseront tranquille

[maraichin85]

Bonjour Maraichin

Quand je me balade chez toi, je repars avec une faim !!!
Tes galettes sont super appétissantes.

Tes salades ne sont pas en reste, elles ont été semées sous modulos dehors ?
et les autres en serre ?

et du coup j'ai semé des ODI ce week-end

Alors pour les galettes c'est la recette d'Enibas comme je suis super gourmande (mon mari aussi) j'essaye et si ça marche ça fait le bonheur de nos petits instants goûter.

Pour les salades je fais le semis à la maison, au chaud, et dès que ça germe elles vont tout de suite en serre. Je les éclairci dès que c'est possible et je les mets dehors lorsque la température monte dans la serre. Je les remets dans la serre tous les soirs.

Tes ODI tu les sèmes à l'intérieur, au chaud, ou dans ta serre en les laissant même la nuit?

[Enibas]

Bon ça y est Enibas j'ai fait les galettes au sucre, c'est bien bon Je vais préciser quand même que la prochaine fois je rajouterai 5mn de cuisson. Peut-être qu'il y a une différence entre mon four et le tien.
Fais-tu cuire les 2 galettes en même temps dans le four? ça peut aussi être dû au fait que je les ai fait cuire en même temps.

J'ai un grand four et je fais les 2 galettes voir des fois autre chose à coté en même temps.......on dit qu'il n'y a pas un four qui ressemble à un autre
Elles sont belles ...c'est vrai qu'à la coupe on voit qu'il manque un petit chouilla de cuisson......mais si tu dis qu'il y aura une prochaine fois .....c'est que tu les as trouvé bonnes malgré tout .....à toi de trouver le temps idéal avec ton four mais attention de ne pas excéder de trop le temps de cuisson ....si non elles seront moins moelleuses

Mon mari et mes enfants sont aussi de grands gourmands

[Enibas]

Aujourd'hui j'ai commencé à récolter quelques feuilles d'épinards, suffisamment pour faire une tourte

J'ai des épinards qui aimeraient bien finir en tourte je peux avoir la recette ?

[maraichin85]

Bien sûr que j'ai l'intention de recommencer pour les galettes au sucre. La prochaine fois je piquerai au centre pour vérifier la cuisson. Il n'y avait que le centre qui n'était pas tout à fait assez cuit.

Pour la tourte aux épinards
2 pâtes feuilletées
1 kg d'épinards
4 échalottes
4 oeufs durs + 1 jaune pour la dorure
Huile d'olive
1 CàS de farine
15 cl de lait
10 cl de crème liquide
40 g de parmesan
2 tranches de jambon
sel-poivre
muscade

Faire fondre les épinards avec l'huile d'olive et ajouter les échalottes hachées
Faire une béchamel avec beurre, farine, le lait, muscade, sel, poivre. Ajouter la crème liquide.
Retirer du feu et incorporer les épinards, les oeufs durs hachés, le jambon en petits morceaux et le parmesan.
Laisser refroidir

Poser une pâte feuilletée dans un moule à tarte (avec papier sulfurisé)
Verser la préparation et recouvrir de la 2ème pâte feuilletée en soudant les bords.
Faire un petit trou au milieu pour la vapeur.
Dorer au jaune d'oeuf
Enfourner 40mn à 200°

[maraichin85]

Aujourd'hui il fait un froid de canard, je me suis contentée de repiquer une dizaine de petits pots de basilic (3 plants par pot) que j'ai ramené à la maison.

J'ai voulu tenter de laisser mes plants d'aubergines et de poivrons dans la serre pour la nuit du 8 au 9. J'avais protégé un maximum avec cartons et 2 épaisseurs de voile et ben on ne m'y reprendra plus


Heureusement il a fait beau dans la journée du 9 et ils ont repris leur aspect initial ouf!!!

[maraichin85]

Et voilà les 2 bacs sont prêts à recevoir les fraisiers

[jardiniere31]

Beau boulot
Des fraises à portée de mains sans se faire mal au dos, voilà une idée qu'elle est bonne.....

[magnolia75]

Ils ont eu chaud tes poivrons et aubergines

Et voilà les 2 bacs sont prêts à recevoir les fraisiers

Super installation
Et tu vas mettre des fraisiers tout de suite ? pour le printemps ??

[helenelagalicienne]

Ils ont eu chaud tes poivrons et aubergines

Ils ont plutôt eu froid!
Très jolis ces bacs!

[magnolia75]

Ils ont eu chaud tes poivrons et aubergines

Ils ont plutôt eu froid!
Très jolis ces bacs!

C'est là le paradoxe

[Princesse]

Pour les salades je fais le semis à la maison, au chaud, et dès que ça germe elles vont tout de suite en serre. Je les éclairci dès que c'est possible et je les mets dehors lorsque la température monte dans la serre. Je les remets dans la serre tous les soirs.

Tes ODI tu les sèmes à l'intérieur, au chaud, ou dans ta serre en les laissant même la nuit?

Bonjour Maraichin,
Merci pour l'info sur les salades

Mes ODI, betteraves, basilic ont été semés en barquette et mis sous les modulos dans la serre jour et nuit.
J'ajoute le papier bulle pour les nuits.

[jardiniere31]

Comment se portent ces rescapés? ont ils repris la grande forme?

[maraichin85]

Merci de vous inquiéter, les rescapés se portent à merveille mais j'ai eu très peur alors j'ai recommencé à les rentrer tous les soirs


Le premier bac pour les fraisiers est déjà planté. J'avais des gariguettes qui attendaient dans des jardinières, je les ai replanté avec une grosse motte.



Pour le deuxième bac j'ai repéré de beaux plants aux Vergers de Vendée et début de la semaine prochaine je vais aller faire mon choix pour des remontantes

Princesse finalement je laisse les ODI dans la serre, ils n'ont pas l'air de craindre le froid

Malgré le vent et les averses j'ai réussi à planter quelques pommes de terre Amandine.

[jardiniere31]

En plus elles sont bien grandes ces jardinières, vous allez vous régaler

[maraichin85]

En plus elles sont bien grandes ces jardinières, vous allez vous régaler

J'y compte bien mais je ne sais pas s'il y en aura beaucoup la première année de plantation. Le 2ème bac a été planté aujourd'hui, 10 Gento, 10 Maestro et 10 charlotte que je suis allée acheter en début d'après midi. J'ai complété avec 3 Mara des bois qu'il me restait.




J'ai semé quelques choux dans une grande caisse, c'est bien parti

[jardiniere31]

C'est quoi comme choux que tu as semé?

[jardiniere31]

C'est quoi comme choux que tu as semé?

[Barto]

Bjr
un p'tit manque de lumière ,,,,,,,,,,,