gelees et carottes

[tdes62]

Bonjour,

Des gelees sont annoncees.Puis-je laisser des carottes en terre ou faut il mieux les arracher avant?
Si oui, comment les conserver ?
merci

[lejardinero]

Quand le sol est gelé les carottes sont bloquées
On les stocke à l'abri des rongeurs et de la sécheresse, d'où l'aide de la tourbe qu'on maintient fraiche.autour des carottes dans la cave

[nénesse 55]

Saludas,

Des gelees sont annoncees.Puis-je laisser des carottes en terre ou faut il mieux les arracher avant?

Tant que le gel ne risque pas de solidifier la terre et l'eau (sucrée) des racines, ce qui implique plusieurs jours consécutifs sans dégel, je les laisse en terre.

[maraichin85]

Je ne sais pas si les températures descendent énormément en Picardie mais lorsque je faisais des carottes je les laissais en pleine terre en les protégeant avec des cageots recouverts de voiles d'hivernage, mais je suis en Vendée....

[GRANGE]

On peut aussi les protéger avec des branchages.

En ce qui me concerne, comme j'ai horreur d'aller m'embourber au jardin pour ramasser des carottes, j'arrache tout à l'automne et je congèle. Bien sûr, elles sont uniquement utilisables pour la soupe, on ne peut pas les cuisiner ou faire des carottes râpées. Je fais des sachets individuels correspondant à une dose pour une soupe. C'est un gros boulot, mais après, il ne reste plus qu'à ouvrir un sachet, et on se réjouit de ne pas avoir à nettoyer des carottes pleines de terre et de boue.

J'avais essayé de les conserver dans du sable, et avec d'autres méthodes préconisées par les voisins, mais ce fut à chaque fois un échec.

[apiman]

bonjour
pour ma part je les. arrache vers la Toussaint , je les lave et les laisse sécher puis je les met en silo
mes silos sont constitues de petits tonneaux enterres dans le coin le moins ensoleillé du jardin et en cas de grand gel , couverts d'une bâche .
selon la variété je les conserve ainsi jusqu'à mars , parfois même avril
; je conserve de même mes PdT

bonne journée
Joel

[nénesse 55]

Saludas,

je les lave et les laisse sécher

Dans ces conditions, pratiquées autrefois (une époque où sévissaient les vrais hivers lorrains), les miennes ont toujours pourri...

[lejardinero]

Avant le stockage des légumes il est rarement bon de les laver

[apiman]

correction :
je ne bave pas les PdT
pour les carottes , je les mets en silo bien sèches et j'ajoute une petite cale dans le fond pour laisser égoutter la condensation
Joel

[Nicole37n]

Nous aussi on les met ds un ancien regard enterré, dans les paniers cales dessous et trappe de fer, à l'ombre.
Vers janvier il y en a qui commencent à pourri, on doit trier, Trop fermé, mais si c'est trop ouvert, les souris y vont.
A la cave, elles dessèchent.

[GRANGE]

Je me souviens d'un voisin qui conservait ses carottes dans un vieux tambour de machine à laver. Où le mettait-il ? Ajoutait-il du sable ? Je ne me souviens plus, et le voisin est décédé, donc la question reste sans réponse, à moins qu'un forumeur puisse nous éclairer.

[Barto]

Je me souviens d'un voisin qui conservait ses carottes dans un vieux tambour de machine à laver. Où le mettait-il ? Ajoutait-il du sable ? Je ne me souviens plus, et le voisin est décédé, donc la question reste sans réponse, à moins qu'un forumeur puisse nous éclairer.

Bjr
le voisin mettait en terre le tambour ,protection contre les rats et le gel

[GRANGE]

Merci Barto.
Oui, je pense que le voisin enterrait ce tambour, mais dans ce cas, il faut sacrément creuser ! Les tambours, c'est fait pour rester dans les machines à laver, ou dans d'autres cas, dans la fanfare municipale.

[gabii75]

Bonjour,

Mes carottes passent l'hiver au potager sans problèmes, je les récolte au fur et à mesure des besoins.
Le seul biais est les vers (mouche de la carotte) qui font des dégâts plus on est tard dans la saison, après Noël mes carottes sont souvent moins belles, parfois vraiment véreuses.
Les panais sont moins attaqués alors j'ai tendance à les garder pour la seconde partie d'hiver.
Le gel n'affecte pas les carottes (tant que la terre ne gèle pas en profondeur), elles grossissent peu en hiver (il faut qu'il fasse un temps humide avec au moins 10 à 12°), mais j'en sème toujours en septembre pour en avoir de la moins véreuse après janvier, elles sont souvent assez petites