Aubergines au pesto

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christianne
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Aubergines au pesto

Message par christianne »

Aubergines au pesto
Aubergines,
Pesto ail + basilic + pignons mixés (en conserver quelques uns entiers), fromage râpé huile olive
Couper les aubergines en tranches d’env 1cm
Badigeonner de l’huile d’olive au pinceau + sel (peu si on met du parmesan)
Faire cuire au four puis ajouter le pesto et faire griller 1 ou 2 minutes
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christianne
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Re: Aubergines au pesto

Message par christianne »

on peut remplacer une partie des pignons par de la poudre d'amandes
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aloune
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Re: Aubergines au pesto

Message par aloune »

up....
car je pense tester sous peu,
merci pour cette recette
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

Mes listes de recherche et d'échange pour un potager nourricier: viewtopic.php?f=4&t=185758
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christianne
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Re: Aubergines au pesto

Message par christianne »

aloune a écrit : mar. 23 août 2022 21:13 up....
car je pense tester sous peu,
merci pour cette recette
si on trouve le pesto un peu épais on peut mettre un peu d'eau
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