Charcuteries et compagnies.....

[INDY27]

... mais par un prompt renfort, nous nous vîmes trois mille en arrivant au porC

[bourru07]

Ah, le Cid!
de Normandie, bien sûr.
Mais pas fait avec du rebut de Golden..

[PATIENCES]

Bonjour
Chouette ce post, je sens que l'on va se reconcillier avec la charcuterie. Pour ma part j'en achète très peu mais que à mon charcutier du marché. Les produits sont délicieux il n'y a que l'addition de trop salé . J'attends avec impatience la recette de la farce. J'ai encore quelques courgettes tardives au potager à garnir.

[Singha]

Bonjour
Chouette ce post, je sens que l'on va se reconcillier avec la charcuterie. Pour ma part j'en achète très peu mais que à mon charcutier du marché. Les produits sont délicieux il n'y a que l'addition de trop salé . J'attends avec impatience la recette de la farce. J'ai encore quelques courgettes tardives au potager à garnir.

Hello Patiences,
Il l'a donné dans un autre post : farce-pour-farcis-t172860.html
M'a l'air délicieux.

[Pompotte]

Superbe initiative.

J'oserai bien demander une recette simple de pâté de campagne à mettre en bocaux. S'il te plait fredpapa *yeux de chat potté*

[INDY27]

Bonjour à tous,

Amis de la charcuterie à la Fredpapa, ce dernier nous a mis une recette de trulles à la niçoise là :
trulles-nicoise-t172895.html

Pour ceux comme moi qui ne connaissent pas ce plat, c'est notre boudin noir préparé à la niçoise.

Nous salivons tous en attendant les prochains conseils sur :
- les joues de Bourru07 (si je puis dire ) ;
- le pâté de campagne de Pompotte.

Il ne faut pas trop saliver ni même baver sinon nous allons nous retrouver en photo dans le nouveau concours de photos sur les limaces

Vraiment passionnant, merci Fredpapa

[fredpapa]

Salut à toutes et à tous,

Vous allez me tuer à la tache bande d'ingrats Aaaaah!
Promis je vous ferais l'un et l'autre mais soyez patient car cela me prends du temps.
J'en mettrais d'autres déjà faites entre temps.
A bientôt, cordialement, Fredpapa.

[INDY27]

Fredpapa, avec les choses gourmandes que tu nous mitonnes, nous allons passer de la bande d'ingrats à la bande de gras

[gitan]

BONJOUR FREDPAPA .AURIEZ VOUS L'AMABILITE DE ME DONNER QUELQUES RECETTES DE CHARCUTERIE,NOTAMENT ....PATE DE FOIE DE PORC...DE FOIE DE VOLAILEE...SAUCISSE DE TOULOUSE ET AUTRES RECETTES DE SAUCISSE FRAICHES.....JE VIS EN THAILANDE ET J'AI L'INTENTION DE FABRIQUER DES SAUCISSES ET PATE POUR LA VENTE.......SAUCISSES ET PATE EN THAILANDE NE SE TROUVENT PAS FACILEMENT,OR IL Y A UN TRES GRAND NOMBRE D'EXPATRIER QUI POURRAIT EVENTUELLEMENT ETRE RAVIS DE POUVOIR EN MANGER............JE TIENS A VOUS REMERCIER DE VOTRE IMMENSE GENEROSITE.MERCI..MERCI MILLES FOIS......CORDIALEMENT.ARMAND.ALIAS ....GITAN

[fredpapa]

Bonjour ,

Je repends du service du service aujourd'hui gitan !
Je mettrais au fur et à mesure des recettes ne vous faites pas de soucis.

Désolé pour le retard à vous répondre mais la vie nous réserve parfois de mauvaises surprises (maladies).

A très bientôt, cordialement, Fredpapa.

[Natou]

BONJOUR FREDPAPA .AURIEZ VOUS L'AMABILITE DE ME DONNER QUELQUES RECETTES DE CHARCUTERIE,NOTAMENT ....PATE DE FOIE DE PORC...DE FOIE DE VOLAILEE...SAUCISSE DE TOULOUSE ET AUTRES RECETTES DE SAUCISSE FRAICHES.....JE VIS EN THAILANDE ET J'AI L'INTENTION DE FABRIQUER DES SAUCISSES ET PATE POUR LA VENTE.......SAUCISSES ET PATE EN THAILANDE NE SE TROUVENT PAS FACILEMENT,OR IL Y A UN TRES GRAND NOMBRE D'EXPATRIER QUI POURRAIT EVENTUELLEMENT ETRE RAVIS DE POUVOIR EN MANGER............JE TIENS A VOUS REMERCIER DE VOTRE IMMENSE GENEROSITE.MERCI..MERCI MILLES FOIS......CORDIALEMENT.ARMAND.ALIAS ....GITAN

Bonjour,

j'ai vu un reportage sur une personne qui se lançait dans cette activité là. Ca avait l'air de plaire.

[Pompotte]

Bon retour parmi nous Fredpapa !
J'ai testé ta recette de pâté de campagne finalement (mais avec du foie de volaille au lieu de celui de porc).
Un grand succès on se régale avec les bocaux faits et mes invités me complimentent à chaque fois

[INDY27]

Bon retour Fredpapa !

Je me suis souvent demandée pourquoi nous n'avions plus de tes nouvelles.

Porte toi bien, c'est le plus important. Au plaisir de te lire.

[fredpapa]

Bonjour à toutes et à tous,

Merci pour les compliments et les messages d'encouragement !
A très bientôt sur le forum, cordialement, Fredpapa.

[reuremp]

Bonjour,
J'aimerais savoir si cette recette est accessible à Monsieur tout le monde.