graines de bourrache

christianne · Message par **christianne** » mar. 16 mai 2006 15:39

Je n'arrivais jamais à récupérer des graines de bourrache car soit elles étaient vertes, soient elles avaient disparu!
Cette année, j'ai disposé des plateaux sous les plantes et régulièrement je récupère les graines tombées!!

tatine · Message par **tatine** » mar. 16 mai 2006 15:46

bonne idée

Ca met combien de temps à germer. J'en ai planté depuis 8 jours et rien ???

jcpastout · Message par **jcpastout** » mar. 16 mai 2006 16:14

Et tu nous en ferais profiter de tes graines ?

Jarphil · Message par **Jarphil** » mar. 16 mai 2006 17:01

J'ai plein de petites pousses qui sortent à l'endroit où était ma bourrache l'an dernier. Il suffit que je les replante au nouvel endroit. Je ne m'attendais pas à cela. Et c'est super je n'ai rien eu à faire....

Crystal · Message par **Crystal** » mar. 16 mai 2006 17:38

Une petite question, que fait-on avec la bourrache ?

J'ai un pied qui a poussé au pied d'un olivier, c'est très joli.

lilas83 · Message par **lilas83** » mar. 16 mai 2006 17:58

on mange les fleurs

Crystal · Message par **Crystal** » mar. 16 mai 2006 18:29

je ne le savais pas

plumeaigleblanc · Message par **plumeaigleblanc** » mar. 16 mai 2006 18:47

les fleurs de bourrache sont bleues ou blanches, on mange les fleurs, comme les fleurs de capucine, pour décorer une salade

on peut aussi de servir des feuilles les plus jeunes en salade, car les vieilles feuilles sont poilues et pas très agréables

piqué sur un site

USAGES

Culinaires : feuilles juteuses à saveur de concombre pour coupes de fruits, boissons glacées (punchs, jus de fruits), salades, garnitures, fleurs confites, riche en calcium et potassium, peut remplacer les épinards. Les feuilles de bourrache fraîche ajoutées à une salade sont galactogènes

Médicinales : infusion de feuilles contre la toux, la plante entière contenant un mucilage qui lui donne des propriétés émollientes.

LES RECETTES DU JOUR

Sirop de bourrache (contre les inflammations des reins et de la vessie)

Broyer au mixer 200 g de plante fleurie. Exprimer le jus en pressant la purée obtenue dans un carré de mousseline et confectionner un sirop en ajoutant 200 g de sucre en poudre. Posologie : une cuillère à soupe par jour.

Infusion de bourrache

Mettre une poignée de feuilles fraîches dans 600 ml d'eau bouillante, laisser infuser 5 mn. Traditionnellement toutes les parties aériennes de cette plante étaient sensées "chasser tristesse et mélancolie. Si cette réputation ne trouve pas d'explication dans la médecine moderne, cette dernière reconnaît à la bourrache des propriétés anti-inflammatoires et légèrement diurétiques. Sa teneur élevée en calcium et en potassium en fait un fébrifuge à absorber sous forme d'infusion chaude.

Soupe génoise (pour 4 personnes) (recette aimablement traduite par Françoise Biannet-Giannoni du livre "La ricitte regionali italiane"par Anna Gosetti della Salda)

et puis tant qu'à faire, autant vous donner l'adresse du site ::

http://muriel.bernard.free.fr/herbe6.html

Crystal · Message par **Crystal** » mar. 16 mai 2006 19:05

Merci pour tes informations plumeaigleblanc, l'année prochaine je surveillerais çà de très près.

STEFJARDINE · Message par **STEFJARDINE** » mer. 17 mai 2006 10:03

merci aussi pour cette info quand j'ai vu le sujet je me suis dit tiens je vais demander à quoi celà sert ....

et voilà j'ai déjà la réponse ... MERCI

mistra · Message par **mistra** » mer. 17 mai 2006 10:23

chez moi elle s'est resemé toute seule, je verrai si j'arrive à en récupérer pour vous.... (des graines)

ça ne me tente pas trop, moi....

STEFJARDINE · Message par **STEFJARDINE** » mer. 17 mai 2006 10:27

Tatine.... j'espère qu'elle a fini par germer j'en ai mis des graines dans un petit pot sous une petite serre et c'est allé très vite ?

CELà a dû aider ? je pense si celà peut te donner un filon ? .... Bon jardinage en fait j'avais un sachet que j'avais acheté depuis pas mal de temps au moins un an et je n'en n'avais pas planté alors.... je me suis dit on va en mettre un peu dans un godet et on verra ...

HUM HUM !!!! bonne journée

Invité · Message par **Invité** » mer. 17 mai 2006 11:44

Il paraittrait d'après certains clients, que la bourrache aurait aussi des effets anti-oxydant et donc retarderait le vieillissement, etes-vous au courant ?

Jarphil · Message par **Jarphil** » mer. 17 mai 2006 11:48

Voilà une info supplémentaire glaner sur un site qui vend des graines de bourrache :
On l’utilise en salade, cuite comme l’épinard, en infusion, les fleurs en décoration des plats de crudités.
Très mellifère, elle permet une meilleure pollinisation au verger et au rucher.
Elle étouffe les mauvaises herbes et repousse les escargots, limaces, gastéropodes.

Un post intéressant sur ce site concernant la bourrache :
setopic_28011-bourrache.html

lilas83 · Message par **lilas83** » mer. 17 mai 2006 16:42

c très interressant cette info sur les gastéropodes j'en ai tellement dans mon jardin je ne sais plus comment faire j'arrive a la fin de mes réserves en cendre

christianne · Message par **christianne** » mer. 17 mai 2006 22:10

jcpastout a écrit :Et tu nous en ferais profiter de tes graines ?

volontiers si je réussis à en récupérer suffisamment. sinon, j'ai déjà envoyé des plants l'automne et ça a marché

christianne · Message par **christianne** » mer. 17 mai 2006 22:19

[quote="Crystal"]Une petite question, que fait-on avec la bourrache ?

J'ai un pied qui a poussé au pied d'un olivier, c'est très joli.[/quote]

feuilles et fleurs se mangent (20mg de vit C pr 100gr de feuilles fraiches)
huile de graines de bourrache: acides gras essentiels anti vieillissement, excellent pr pbs de peau etc...

Crystal · Message par **Crystal** » jeu. 18 mai 2006 8:05

Merci pour ce sujet Christianne, tu as au moins éclairé mes lanternes

graines de bourrache

graines de bourrache

propriétés de bourrache