[Recette] Limoncello maison

[afaraan]

je vasi changer de pharmacie, deja qu'il m'avais fallu mentir pour qu'elle daigne m'en vendre 1 malheureux litre, mais là c'est le pompon

[sandragv]

Bonjour!
Je suis tombée sur cette recette par hasard et je me suis dit que je la tenterais bien, si j'arrive à me procurer de l'alcool... Et bien, à ma grande surprise, la pharmacienne -que je connais un peu il faut dire- m'a fourni sans aucun problème un bidon de 5L, en me demandant tout simplement si c'était pour faire de la liqueur! Comme quoi, beaucoup utilisent ce moyen pour se fournir en alcool... Quand je pense que la dernière fois que j'ai acheté de l'alcool pour faire mon ratafia je l'ai payé 8€ la bouteille, et que là, pour 16€, j'en ai 5L (qui m'en donneront bien plus une fois transformés...), je suis verte!!!
Enfin, reste à trouver les citrons... et le sucre.... pour l'eau, avec ce qui tombe en ce moment, ça devrait aller!
Merci encore pour le tuyau et la recette, Lussy

ces bidons sont tombés du camion?

[sandragv]

zom a adoré


voici une autre recette trouvé sur le net pas encore testé)

7 citrons
1 litre d'alcool à 90
1kg de sucre
2 sachets de sucre vanillé
500 mL de crème liquide ( jusqu'à 1L)
1 L d'eau

mettre les écorces de citrons à macérer dans l'alcool pendant 7 jours.

faire bouillir l'eau et y rajouter le sucre.laisser refroidir. Mélanger à l'alcool et ajouter la crème et le sucre vanillé, quantité suivant les goûts.

[afaraan]

alors enfin voili voilou, je viens d'adapter ta recette mais avec des oranges
c'est en maceration
patience.....

[Poulopau]

Je patiente jusqu'au verdict !!!

[lussy]

Hou la la!!!
Si je comprend bien, j'ai fait une affaire avec mes 5L d'alcool pour 16€!!!
Je vous donne l'adresse de ma pharmacie quand vous voulez!!! Par contre, c'est sûr : c'est étrange de sortir d'une pharmacie avec un cubis de 5L d'alcool mais bon, c'est un produit pharmaceutique après tout!!!
Enfin, à part ça, ça y est, ma décoction est terminée et le verdict est tombé : un pur délice ce limoncello!!!
Des amis qui en avaient rapporté d'Italie m'ont dit qu'il était tout aussi bon que le leur...
Merci encore pour cette super recette et bonnes préparations, Lussy.

[Canotte]

Poulopeau merci pour ta recette,
J'ai eu moi aussi sans difficulté chez mon pharmacien habituel 1 litre d'alcool à 90° au prix de 4,5 euros, mais il m'a aussi proposé un bidon de 5 litres si je le souhaitais, ici on fait beaucoup de fruit à l'alcool et de liqueurs.
Dès que je me serais procuré de bons citrons, je confectionne ta recette et je fais 4 petites bouteilles d'1/2 litre pour offrir à ma famille et aux amis.

Merci !

[sandragv]

d'après la famille, il est très bon, mais très fort aussi.
donc la prochaine fois, je mettrais une dose d'alcool, pour 2 d'eau sucrée, ça fera du 30%

[ChtiSteph]

merci Pouloupau,
un cousin nous en avez remontez ( et c'est peu dire de Nice a Arras!) mais ça part comme du petit lait alors je vais pas tarder à être à cours!
Grace à toi je vais pouvoir refaire mon stock!
Pour not' tite bistouille c'est pas le top mais en apéro ou en digestif très très frais c'est un pur délice!

[Poulopau]

Je suis ravie de vous régaler avec modération !!!

[afaraan]

delicieux mais..........foooooorrrrrrtttt
moi aussi la prochaine je coupe
quoiqu'il en soit merci pour la recette, nous en referons

[ika 47]

eh be moi le mien je n'y ai meme pas goute



en effet comme je le conservais dans la porte du frigo ,hier soir il est arrive malheur a la bouteille

pschitt c'est le carrelage de la cuisine qui y a goute

bon j'en referais des que mes citrons auront muri

[sandragv]

bon finalement, zom préfère la version non coupée que coupée.

[vin]

Bonsoir

Je vais tester ta recette, car il y a qq années, lors d'un voyage en Italie, on avait découvert le Limoncello.
J'avais trouvé une recette sans doute trop sucrée, ma liqueur maison avait été vite écoeurante !