Le potager de marin32 : première année de fac promo 2013

[crisro]

Coucou Marin,

Merci Kalinda,
Le pain, j'ai une machine à pain, j'ai juste fait la pâte dedans (1H30), ensuite, je lui ai ajouté mes graines et passé au four (20' de levée et 20' de cuisson)

Il est trop beau ton pain . Moi aussi je fais mon pain. J’achète des graines au magasin bio et je fais mon mélange. Quand tu mets ton pain au four tu jettes 50 ml d'eau dans le lèchefrite. Tu va avoir une croute plus coloré.

[helene591]

faut que je m'y remet au pain , sa va faire au moins 1 an que j'en ai plus fait .....

ptit coucou ici

[marin32]

Haa super, merci Crisro, j'essaye la prochaine fois


Helene, c'est tellement bon le pain maison !
Merci

[Moldau52]

Salut Marin et tout le monde!
Tes montages photos sont top très agréables à regarder...et ton pain très agréable à manger!! Nous le faisons aussi Maison depuis plus de 15 ans sans jamais nous lasser!!
Enfin quand je dis "nous"...moi je le mange!
Moldau

[marin32]

Merci Moldau !

C'est très intéressant de faire le pain soi même
Le plus souvent, je le laisse cuire dans la machine, mais de temps en temps j'aime faire autrement pour y ajouter des graines, raisins sec et sucre (cramique du plat pays), un régal !

Hier, nous avons mangé la première aubergine, une pour deux, c'est juste mais on s'est régalé
Je l'ai faite en rondelle, huile d'olive et gros sel, le tout au four et hummmm grillée mais moelleuse à souhait.

[Moldau52]

Merci Moldau !

C'est très intéressant de faire le pain soi même
Le plus souvent, je le laisse cuire dans la machine, mais de temps en temps j'aime faire autrement pour y ajouter des graines, raisins sec et sucre (cramique du plat pays), un régal !

Hier, nous avons mangé la première aubergine, une pour deux, c'est juste mais on s'est régalé
Je l'ai faite en rondelle, huile d'olive et gros sel, le tout au four et hummmm grillée mais moelleuse à souhait.

Arrête Marin arrête! çà m'donne faim!
Nous on se fait des salades de tomates et des ratatouilles à tire-la-rigoulette!

[marin32]

Merci Moldau !

C'est très intéressant de faire le pain soi même
Le plus souvent, je le laisse cuire dans la machine, mais de temps en temps j'aime faire autrement pour y ajouter des graines, raisins sec et sucre (cramique du plat pays), un régal !

Hier, nous avons mangé la première aubergine, une pour deux, c'est juste mais on s'est régalé
Je l'ai faite en rondelle, huile d'olive et gros sel, le tout au four et hummmm grillée mais moelleuse à souhait.

Arrête Marin arrête! çà m'donne faim!
Nous on se fait des salades de tomates et des ratatouilles à tire-la-rigoulette!

J'ai fait une tourte de blettes sucrée, ça donne faim aussi ça ???

Vive la salade de tomates "multicolore" et la ratatouille ! Ici, pour la ratatouille, faut être patient, les aubergines (3) continuent de murir, faut pas les brusquer hein !
Les tomates, faut que j'aille ceuillir tout ça, hier pas eu le temps et les deux jours précédents, la pluie (la drache en wallon) n'a pas arrêté de toute la journée....et nuit

J'ai reçu gracieusement des graines de tomates "surprise" mais, en fruit aussi, je prendrai une photo de tout ça, dans le tas, il y en a une géante ! Et coeur de boeuf aussi.

Et puis.....allez, m'en va remanger de ma tourte....hihihi

(je ramène des photos....)

[Enibas]

Bonjour marin
je fais également mon pain moi même pour ma petite famille.....de plus il y a possibilité de variées les recettes suivant les différentes farines et ingrédients que l'on utilise...que du bon

par contre il y a une chose qui m'intéresse ....vu que j'en ai beaucoup à récolter...ta recette

tourte de blettes sucrée

merci

[marin32]

Bonjour Enibas, merci

Alors, la tourte, j'ai zieuté sur le net, je n'avais pas de recette.
Tu en trouves un tas, perso, j'ai essayé celle-ci : http://gourmandisesansfrontieres.fr/201 ... s-de-nice/

Elle a fait l'unanimité
Mais, je pense essayer une autre façon la prochaine fois, histoire de comparer !

En attendant voilà ce que ça donne :

[Enibas]

Merci marin la recette me plait je vais testé très très rapidement

[marin32]

Bon, j'ai pas pris mon melon en photo encore....faudrait que je le fasse.
Comme les températures baissent (entre 8 la nuit et 19 en journée), j'ai décidé de le protéger d'une bouteille en plastique de 8l découpée dessous et ouverte dessus. Comme j'avais fait pour mes plants de tomates au début de leur croissance en pleine terre. Je me dis que, de une, ils sera protégé des indésirables et il aura peut être plus de "chaleur" pour se développer.
Donc, en même temps, ça donne une idée de sa taille, puisqu'il rentre sous cette bouteille (plus grosse que celle de 5l, bien qu'il entrerait dessous aussi, il serait plus à l'étroit).
Je ne sais pas quand je vais pouvoir le couper ni si il sera mur cette année....

J'ai à nouveau 5 à 6 courgettes en formation, c'est génial, j'ai eu pas mal sur ces deux plants. Ceux que j'ai semé n'ont rien porté....étrange....

J'ai 3 aubergines et encore des fleurs, je ne sais pas trop si elles donneront encore des fruits.
Un des plants qui a donné une belle aubergine commence à péricliter....

Les tomates continuent de "rougir" j'ai cueillis une blanche/jaune, c'est la deuxième.

J'ai encore deux lignes de haricots, faut que je vois ce que ça donne là dessous...les choux continuent leur croissance.
Les blettes poussent et poussent, autant que je coupe,

Les fraisiers redonnent des fruits, les framboisiers aussi. Ceux que j'ai repiqué (donné par mon grand père) donnent quelques signes de reprise mais suis sceptique....

Les lavandes fleurissent encore, elles se portent bien.

Voilà, j'ai fait le tour du jardin je crois

Oh et, je déteste ça, mais je tue les limaces....avec du sel....
Du coup, j'ai fait une "barrière" de sel le long de la pente vers les fraisiers, non mais !

Bon week end à vous !

[Moldau52]

Eh ben on a fait le tour du jardin avec toi,
Et çà pousse toujours bien à ce que je vois!
Vas-y pô trop fort avec le sel ,Marin, dès qu'il va pleuvoir la terre elle va pas trop aimer çà...

[marin32]

Eh ben on a fait le tour du jardin avec toi,
Et çà pousse toujours bien à ce que je vois!
Vas-y pô trop fort avec le sel ,Marin, dès qu'il va pleuvoir la terre elle va pas trop aimer çà...

Merci !

Bha en fait, je n'ai plus mis de sel au sol, j'ai "trempé" les limaces dedans à la place mais que je déteste faire ça

Le melon, pas très gros est cueilli, il sent bon et est à point, promis, je fais une photo.
J'ai encore des tomates et des poivrons....les aubergines sont avalée avec régal et peut être que j'en aurai encore, je ne sais pas.
Les courgettes, j'en ai pris une, les autres n'ont pas le temps de grandir, elles se font grignoter sans cesse....
Les fraises, même combat, ça m'agace ! On dirait qu'une petite bête "croque" deux fois, puis va en voir d'autres (de fraises donc), c'est pénible ! Et si c'est un petit rongeur, qu'est ce que je peux faire ?

Sinon, le reste suit son cours, faut que je m'y remette un peu, j'ai été pas mal occupée, du coup, je passe moins de temps au potager.

Voilà pour les nouvelles ! à vous

[palmy]

moi c'est des escargots, petits blancs, gros formats, tout, en fait , je ne suis pas trop écolos avec eux, je ......les jette dans un bocal plein d'eau!

[marin32]

Ha oui, j'en ai aussi des petit blanc là, mini limace mais vorace !
L'eau oui, c'est peut être mieux....

[marin32]

Bonjour !

Quelques photos, récolte de la semaine dernière. Je suis un peu décalée, j'ai encore des photos à faire d'une nouvelle récolte de tomates....









Le melon malade, j'en suis certaine, vu sa tronche comment j'ai pas pensé à ça ??
Et dsl, j'ai oublié de tourner la photo

Intérieure, clair (vraiment pastel) mais ça ne se voit pas bien du coup....enfin, on voit bien la différence entre le milieu et la chaire, non ?


Deux belles tomates bien grosses et De-Li-cieuses !

Malheureusement, je n'en connais pas la variété

L'APN rend la chaire un peu trop rouge, j'ai fait la photo le soir, mais ces tomates étaient bien ferme et n'avaient que trois alvéoles (c'est comme ça qu'on dit ?) La 4eme n'était pas vraiment marquée sur toute la longueur de la tomate.
Très sucrées aussi...

Donc voilà, m'en reste encore des choses au jardin, j'ai pris une belle poignée de fraises hier soir qu'on s'est engloutis dans la foulée, les framboises aussi commencent à se parer de belles couleurs et en nombre en plus

Les plants de courgettes donnent encore, je voudrais protéger les fruits des indésirables, mais comment faire ? Des idées ?

Quoi d'autre....les blettes donnent et donnent, je vais en couper aujd et il y a encore des tomates.
J'ai vu sur un plant (de tomates) des petites taches suspectes sur les feuilles (mini taches blanchâtres un peu poudreuses....) Kesako ?

Merci d'être passé sur mon étale de marché

[Kalinda]

Marin,

Tu as de belles récoltes
Même si le melon a été décevant.

Bon appétit !

[steph63260]

Coucou marin,

Jolie ces petites tomates. Les aubergines sont sympas aussi, c'est quelle variété?

[marin32]

Merci Kalinda !
Les tomates sont trèèèès bonnes en plus, toutes :p

Steph : je cherche ça et je reviens

[Enibas]

Bonjour marin
Superbes photos avec une harmonie de couleurs
Le melon malade à l'extérieur avait l'air parfait à l'intérieur....c'est ce qui compte

Pour les vilains baveux....je mets sciures fine autour de mes plants ou cendre fine .........je n'ai eu aucun problème cette année

[marin32]

Bonjour tout le monde !
J'ai oublié de chercher le nom des aubergine, je répare ça sur le champ !
Ce sont des aubergines de Toulouse, semis que j'avais fait sans grande conviction, les plants étant restés très chétifs et petits longtemps, ils ont finalement donné un peu...et j'avais eu des aubergines sur deux plants acheté en jardinerie B°tanic mais là, impossible de vous dire ce que c'était bien que je pense que c'était aussi de Toulouse....un peu plus allongées que les miennes ceci dit.

Bonjour marin
Superbes photos avec une harmonie de couleurs
Le melon malade à l'extérieur avait l'air parfait à l'intérieur....c'est ce qui compte

Pour les vilains baveux....je mets sciures fine autour de mes plants ou cendre fine .........je n'ai eu aucun problème cette année

Merci beaucoup Enibas.
Le melon était pas mal dedans bien que hyper clair et surtout pas bon pas grave, j'essayerai l'année prochaine en mettant plus de précaution dans ma culture.

La sciures, pas mal, mais où m'en procurer et les cendre aussi, oui, je connais, mais pareil, j'ai pas ça autour de moi....je vais chercher !
En attendant, je récolte les coquilles d'oeufs de la maisonnée mais bon, c'est léger hein ! On va pas se farcir 12oeufs/semaine

Que dire de neuf ? J'ai acheté de la mâche à repiquer sur le marcher hier, un bonheur avec ce beau temps ! Les choux grandissent mais les boules ne sont pas encore vraiment en formation.
Première fois pour moi alors, je ne sais pas du tout à quoi m'attendre.
J'ai tondu pour une des dernières fois de l'année aussi....super bas pour épandre de la pelouse de re-garnissage afin d'avoir un beau tapis l'année prochaine.
On verra ce que ça donne !

Dites moi, le rosier, je vais le protéger pour l'hiver mais à quel moment est ce mieux de le faire ? Il fait encore beau ces moments...et y a t il autre chose à protéger ?

Oh, et j'ai fait une tourte de blettes salée cette fois-ci, un régal !
Je vous mets des photos plus tard

à tous !!

[marin32]

Encore une chose, j'ai acheté de l'engrais vert à semer, des conseils pour que ça soit bien fait ?
Merci

[Enibas]

La sciures, pas mal, mais où m'en procurer et les cendre aussi, oui, je connais, mais pareil, j'ai pas ça autour de moi....

sciure dans une scierie ou chez quelqu'un qui fait son bois pour mettre dans la cheminée
cendre idem quelqu'un qui fait du feu de bois mais aussi quelqu'un qui a une chaudière à granulés

[marin32]

Merci oui, je vais essayer de prospecter dans le quartier !

[Enibas]

Bonjour Enibas, merci

Alors, la tourte, j'ai zieuté sur le net, je n'avais pas de recette.
Tu en trouves un tas, perso, j'ai essayé celle-ci : http://gourmandisesansfrontieres.fr/201 ... s-de-nice/

Elle a fait l'unanimité
Mais, je pense essayer une autre façon la prochaine fois, histoire de comparer !

En attendant voilà ce que ça donne :

Testée hier .........je n'ai pas mis de pignons de pin, ni de noix concassées mais j'ai mis plus de pommes et j'ai fait avec de la pâte feuilletée .........un vrai délice merci pour la recette