La vie du potager de Choupa en 2012

[palmy]

coucou Choupa
petit bonsoir après une journée très très pluvieuse, comme toi j'attends le retour du soleil pour une inspection générale, mais je pense que pour tous les légumes d'été c'est fini, je vais enlever les dernières tomates la semaine prochaine!!
bon dimanche

[choupatenkali]

Oui je pense aussi que la fin est proche .
Il me reste encore qq tomates/aubergines/poivrons mais les concombres sont terminés ,seuls qq petits specimens seront récoltés.
Par contre les courgettes sont touours productives ,beaucoup de petites sont déjà formées ,elles poussent moins vite mais on peut espérer en avoir pendant encore une bonne quinzaine de jours.
Les poireaux ne sont pas trop malades et les fenouils commencent à grossir mais que c'est long à venir surtout que j'ai pris un peu de retard avec le premier semis qui avait raté.
Les choux sont très réussis dans l'ensemble :les brocolis ont été presque tous réussis et on va bientôt déguster les bouquets floraux secondaires.
Les premiers choux-fleurs sont moins gros ,les prochains devraient être énormes enfin j'espère car les plants mesurent plus d'un mètre d'envergure.
Les choux pommés (tête de pierre) commencent aussi à grossir malgré plusieurs attaques de chenille et punaise mais comme l'an dernier je pense être dans le tempo .
Pour le reste les scaroles comme chaque année je ne suis pas en avance alors l'année prochaine je sèmerai encore plus tôt je vais bien finir par y arriver.
Il faut dire qu'avec ce temps les limaces se régalent encore 4 d'éliminées ce matin...
Aujourd'hui je pense récolter les gingérines ou plutôt demain car je n'ai pas le citron bio pour les préparer.
Les potimarons qui sont bien exposés à la lumière devraient aussi être rentrés ,après une ou deux journées ensoleillées ;je vais y penser.
Pour les tomates j'hésite encore à les enlever bien que j'ai besoin de l'emplacement pour mettre des laitues /des fraisiers et de l'ail.
Ensuite dans le second emplacement , je pense faire un nouveau carré que je dois préparer(peinture naturelle) et mettre en place puis brf et engrais vert pour la garniture.
Il me reste encore les semis de persil et cerfeuil à réaliser ainsi que les semis de laitues à poursuivre.
Voilà le programme des futures journées qui seront encore bien occupées.
Le brf continue également à s'amonceler par la taille du catalpa qui fait un bon volume.
Les autres végétaux seront aussi raccourcis avant l'hiver:weigelia/laurier-tin/spirée/cotoneaster...alimenteront un peu plus le tas de brf.

[palmy]

tu changes ton persil tous les ans? tu sèmes en PT ou en caissettes?
il me semble que, si possible, le persil ne se repique pas, c'est bien ça
biz

[esox10]

Bonjour,

L'année dernière j'ai fait un semis de persil en pot à l'intérieur.(en automne je crois)
Je l'ai conservé tout l'hiver dans mon bureau et j'ai repiqué la motte au printemps.
Il se porte à merveille. Je pense refaire l'expérience cette année avec du cerfeuil aussi.

[choupatenkali]

Le persil ne vit pas plus que 2 ans car après il graine .Il se sème souvent spontanément comme c'est le cas en ce moment mais je préfère en semer dans des endroits stratégiques où il ne sera pas détruit par le passage ou encore si je l'oublie et que je plante autre chose à la place.
Le cerfeuil lui est tout à fait rustique j'en sème régulièrement à l'extérieur et il est totalement indifférent au froid.
Par contre j'hésite à semer l'aneth qui ne craind pas le froid non plus mais je ne suis pas sûr qu'elle se plaise l'hiver.

On peut toujours faire l'essai ...

[choupatenkali]

Aujourd'hui j'ai profité du beau temps pour poursuivre le brf :laurier-tin et framboisiers sont passés à la moulinette.

J'ai aussi semé du persil sur une bordure et continué la récolte de brocolis et aussi qq carottes .Cuits à l'eau (3' pour le brocolis pas plus) et accompagnés d'une noisette de beurre et d'une pincée de sel ce fut un régal.
Les fenouils se portent bien mais les rats sont de plus en plus présents je crainds qu'ils ne s'enhardissent et découvrent les cultures de poireaux et fenouils .Il faudra se montrer vigilant...

[palmy]

pour les rats tu ne pourras pas sortir la mobilette
as tu vu les photos de mon jardin, qu'en penses-tu, je suis attentive à tes conseils, n'hésite pas

[babibounette]

j'ai semé la semaine dernière un peu de persil pour mettre en pot dans ma cuisine ! une première, je vais essayer

[choupatenkali]

Une bonne mouvelle :en rangeant le sous-sol j'ai retrouvé les graines de fenouil que je cherche depuis le début du mois d'août!!!Je vais les ranger cette fois-ci pour ne pas être en retard en 2013!
Autre bonne nouvelle:on a réussi à faire "tourner"la mobylette dans le potager et la fumée sortait bien par les trous :est-ce que ce sera suffisant j'ai un peu le doute mais si ça peut les éloigner au moins le temps que les fenouils grossissent...

Pour ton jardin Palmy il est trop parfait je ne pourrai jamais arriver à un aussi beau résultat .Je privilégie plus le côté sauvage pour essayer de perturber les prédateurs :pour le moment c'est pas complètement réussi mais si je peux éviter la teigne du poireau ou encore la mouche de la carotte ou la piéride du chou j'aurai atteint mon but.
Pour ce faire j'associe poireau et carotte ,je mets des fenouils à côté des choux,etc...

Comme je récupère aussi nombre de graines de différentes variétés /laitues/scaroles/poireaux/fenouils/cardons/navets/persil/cerfeuil/choux/...je suis obligé d'abandonner pendant un long moment (le temps de la montée à graine et la maturité) pour récolter donc ça fait pas beau bien entendu mais il faut parfois savoir sacrifier l'esthétique pour obtenir des résultats et je sais que pour l'esprit féminin c'est plus difficile à accepter .
Je pense faire moins l'année prochaine pour calmer les vélléités débordantes ...n'ayant plus d'apn portable je fais moins de photos mais dès que je peux je ferai qq clichés.

[palmy]

oui, je sais que c'est mon gros défaut, intérieur et extérieur, j'aime que tout soit net ...., mais là ça vient d'être fait!!!
j'ai aussi mis des carottes avec les poireaux, et les premières carottes étaient avec les oignons
je viens d'enlever les soucis et les oeillets d'inde de ce côté du potager, ils étaient couchés....
je ne savais pas que le fenouil était intéressant avec les choux, je note pour l'an prochain.... tu fais tes plants en serre?
on m'a parlé aussi de la sariette avec les haricots verts, tu sais cela?
mes épinards repiqués après démariage se portent bien
ma principale difficulté c'est d'organiser les suivis d'un légume à l'autre en respectant quelques principes de rotation, sur 130m2
j'attends tes photos, mais quand j'en vois c'est toujours impec!!!!, ou alors tu nettoies l'endroit pour la photo

[choupatenkali]

Non je me débrouille pour que l'on ne voit ce que je veux montrer c'est pour ça qu c'est toujours impeccable si seulement comme dirait qq qui n'est pas très loin de moi

[palmy]

je sens le reproche dissimulé

[choupatenkali]

Arrosé les salades et constaté que les rats sont toujours là!
La plus sage des solutions ne rien laisser cet hiver dans le potager :sans nourriture ils devraient changer de résidence /Je leur mettrai des flèches pour qu'ils aillent chez les voisins...


Sinon essai de confiture de gingérine :la cuisson est assez fastidieuse 2h/repos 24h/2h /Repos 24h/2 h à 2h30 jusqu'à obtention d'une consistance souhaitée.

C'est en train de cuire...

Je vous dis la suite demain.

[Princesse]

Bonsoir Choupa,

Pourquoi ce temps de repos ?

[palmy]

et bien choupa, si c'est aussi fastidieux que tu le dis, il faudra vraiment que ce soit un top à la dégustation, j'attends ton avis après dégustation familiale je suppose!

[choupatenkali]

Il semblerait que le temps de repos soit nécessaire pour que le fruit absorbe le sucre mais c'est une recette prise au hasard alors peut-être que j'aurai tout faux mais bon il faut bien essayer .J'ai peut-être aussi eu la main lourde en sucre et en citron mais j'ai respecté les proportions pour le sucre et mis le citron en entier au lieu de la dose pour 1kg /je n'avais que 750g...

[palmy]

wait and see!

[palmy]

j'ai oublié de te dire, ma dalle est faite, elle sèche!!

[PATOU1473]

Arrosé les salades et constaté que les rats sont toujours là!
La plus sage des solutions ne rien laisser cet hiver dans le potager :sans nourriture ils devraient changer de résidence /Je leur mettrai des flèches pour qu'ils aillent chez les voisins...
Je vous dis la suite demain.

Salut Choupa,
Pour les rats tu les pièges et tu vas les relacher en forêt mais assez loin pour leur ôter l'envie de revenir.
J'avais fait ça une année et j'avais été tranquille deux ans mais cette année comme je laissais des croquettes pour chat afin d'attirer les hérissons et du pain pour dame la canne ils sont revenus.
Avec le bazar que je mets dans l'abri de jardin impossible de retrouver les nasses pour les piéger et les emmener en vacances en foret. Mais je les aurais.

[choupatenkali]

Pour les rats je ne me fais pas trop d'illusions ils vont certainement squatter la région et cet hiver ils vont chercher tout ce qui peut se manger :chez moi il n'y aura plus rien après les fenouils,les salsifis et les poireaux je mets des engrais verts alors s'ils aiment ça ils pourront se régaler mais j'en doute!

Dégusté la confiture de gingérine avant la deuxième cuisson et c'est tout à fait correcte je crois qu'en fin de cuisson ce sera délicieux .

[choupatenkali]

Qq photos en ce début octobre:

Photo 1:Récolte de Vendée (pour ceux qui suivent plantation de l'automne 2011)


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[choupatenkali]

Je vois que mes commentaires ont disparu après maintes difficultés pour arriver à faire un copier-coller d'images!!!(pas doué en informatique )

Photo 1:Récolte de Vendée (pour ceux qui suivent plantation de l'automne 2011)
Photo 2:je ne me rapppelle jamais de cette plante /il parait que ça se mange...
Photo 3:encore délicieuses même à cette époque
Photo 4:Les poireaux qui continuent de grossir...

[esox10]

Salut Choupa,

Pas simple avec toutes ces adresses.

[palmy]

c'est chez toi?, en vendée?
Mauvaise élève je ne suis plus!!
très bon WE

[choupatenkali]

Non Palmy ce n'est pas chez moi mais c'est mes plantations .Oui c'est un peu compliqué avec l'Alsace et tous les jardins que je récupère un peu partout...Mais c'est pas grave du moment que les légumes en l'occurence les oignons/échalottes/aulx seront bien appréciés cet hiver.

Pour la gingérine c'était presque parfait il y a 3 heures mais j'ai oublié de ralentir alors le caramel sera excellent donc il faudra attendre la prochaine fournée pour pouvoir se faire une idée de la qualité mais je ferai une seule cuisson et je pense que ce sera tout aussi bon .