Au jardin, forum de jardinage

Ha ou iil y a de quoi faire!!
Tes piments sont tous comestibles?

comme d'hab, je suis ébahie!!

Beaux spécimens
Niveau goût, ça donne quoi ?

Bonjour, je découvre ton post de cette année et je n'ai pas suivi depuis le début mais que de belles choses, il y a.
Il y a aussi de bonnes réalisations culinaire, je n'ai pas vu par contre s'il y a les recettes qui vont avec.
Dès que j'aurai plus de temps je lirai les quelques 79 pages de ton post 2011.
A+ Catden

Princesse a écrit :Coucou les filles,

Jardinière oui cette libellule est restée longtemps à se faire bronzer au soleil.

Natou, je n'ai que 3 grands tiroirs en dessous de mon frigo et un minuscule au dessus d'un autre.
Tous les plats cuisinés que je fais vont dans le congel et le reste est stérilisé.
Mais là, le congélo affiche bientôt complet

Il y a aussi les cops qui viennent à la maison pour les échanges, les dégustations de tomates qui en profitent puisque le but est de déguster les produits du potager !!!

Bonjour Princesse,

Je suis toujours impressionnée par ton jardin mais là, tes tartelettes et samoussas, c'est une super idée. Tu fais des tartelettes normales et tu fais refroidir. Un fois froides, tu les met dans des sacs de congélations. Sous vide ?
(Je n'ai jamais fais de conserves, excuses mon ignorance !) et hops au congélateur ? Ca peut rester au congélateur combien de temps ?
Faudrait que tu mette la recette dans le bloc des recettes...c'est une idée sympa ca...moi qui ai des grands enfants qui ont toujours des copains à ramener à la maison.

Waou, tous ces fruits, toutes ces préparations culinaires, c'est extraordinaire.

Tu fais toujours très fort. 25 tartelettes d'un coup. Je les fais par 8 et pour détailler ma pâte en petits cercle c'est chi....t. Comment fais-tu ?
Enfin c'est très appétissant. Je vois que tu as encore de très belles tomates qui j'espère auront le temps de murir. Il est 22h30 et il ne fait déjà plus que 6°. Et comme une gourde je n'ai pas pensé à couvrir les aubergines et les tomates.

Bonjour et merci pour le lien mais je voulais justement les tartelettes aux courgettes, lardons, champignons en fait tes dernières recettes. Par contre, avec des courgettes c'est dingue tout ce que l'on peut faire. J'en retiens quelques unes que j'ai bien envie de tester. J'ai vu que j'en ai encore une qui a grossi au jardin.
Tu as encore des celeris branche au jardin ou est-ce des celeris raves? Parce que les celeris branches sont depuis longtemp en conserve car sinon ils durcissent et les feuilles deviennent tellement moche qu'on en perd la moitié.
A+ Catden

Merci Princesse, ça m'a l'air succulent, je tacherai de le faire dès que j'aurai un moment. Aujourd'hui le fils est revenu et rangement de la grange.
A+ Catden

Quand tu dis que ca part vite c'est un fait mais combien de temps peut-on conserver les tartelettes surgelés, en général sans qu'elles perdent de leur saveur ?

Super Princesse, je vais m'y mettre car les sauces tomates...c'est bien mignon mais on ne peux pas manger que cela. Merci pour tes idées, tes recettes...Tu es super !
Je vais plancher là-dessus.

coucou princesse

Princesse a écrit :

J'ai fait une dernière récolte de poirées mardi et j'ai arraché les plants ensuite.

.

On ne peut pas les laisser jusqu'aux gelées ?
Les miennes voilà seulement qu'elles commencent à donner et encore les tiges ne sont vraiment pas grosses idem pour les céleri
j'ai mis des photos sur mon post

bonsoir Princesse
je suis toujours épatée par tout ce que tu arrives à faire

Alors tu t'en sors ? Ici certain jour je ne sais plus ou donner de la tête.
Comment cuisines-tu les céleris rave. J'en fais en purée, en rémoulade, j'en mets dans les potages mais je suis à la recherche d'autres recettes.
Bonne soirée.

Tu sais j'ai fais des tartes comme tu m'as dit et mis au congélo. Aujourd'hui je suis partie à une foire aux chiens et je suis revenue un peu tard pour manger...Et bien mes fils ont trouvé le filon pour se faire à manger...Finalement je crois qu'il vas m'en falloir plus dans le congélo lol !
Ils te remercient pour la bonne idée.